报告人
Chicago, 60621 Illinois, United States
报告日期：2026年5月20日16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：在备餐区发现一台制冰机，其内部制冰机及表面积有黑色物质，并滴落至下方储冰槽中的冰块上。该冰块供人类食用。已责令进行清洁、消毒和维护。优先基础违规 7-38-005。已发出传票。
47. 食品及非食品接触表面：可清洁、设计合理、构造合规且使用得当
- 备注：发现备餐冷却器处的砧板存在变色和深度切痕。已责令通过打磨和重新密封将其恢复为光滑易清洁的表面，或予以更换并加以维护。
来源：chicago.gov
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