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McDonald's, West Addison Street, Chicago, IL, USA

2018年11月19日 凌晨 2点40分

2608 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

症状: Diarrhea Nausea Vomiting

Filet o fish and & mcchucken we’re eaten there about 11:30 am 11/19

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相关报告

Checker,3808 W 罗斯福路,美国伊利诺伊州芝加哥

Checkers, 3808 W Roosevelt Rd, Chicago, IL 60624, USA

2021年4月13日 上午 9点01分

“报告日期:2021 年 4 月 8 日
21.适当的热保温
-评论:找到时间/温度控制以确保安全(tcs)食物在不当的热保温 53 度下煮熟的辣椒。所有热保留 tcs 食物必须始终保持最低温度为 135f。被指示丢弃。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

36.提供的温度计准确
-评论:现场任何冷却器内没有发现温度计。在机械冷藏或热食物储存装置中,温度测量装置的传感器必须位于机械冷藏装置的最热部分和热食储存装置的最冷部分中测量空气温度或模拟产品温度。已指示提供。

40.个人清洁
-评论:找到没有头发限制的食物处理员。所有人都应佩戴有效的护发器,例如发网... 查看更多、棒球帽或遮阳帽,在头发被遮盖和封住的地方。头发喷雾是不够的。任何长度超过 1 英寸的面毛应使用胡子或胡子束缚。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到准备区域冰箱内可触及的 2 块砧板,深切割变色。被指示重新排列或重新放置和维护。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:观察到所有可以接触的货架都放在冷却器里,充满了灰色、模糊、霉菌般的物质。被指示精益消毒和维护。

50.提供冷热水;足够的压力
-评论:现场没有发现热水(洗手水槽、实用水槽、3 个隔层水槽、准备水槽)。热水发电和分配系统应足以满足整个零售食品企业的高峰热水需求。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:在地管中发现站立液体,表示管道连接到位于食物制备区的盒装苏打机和位于前面食物准备区的苏打水分配器。指示去除液体、清洁、消毒和维护。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:发现苏打/制冰机位于前面准备,观察到排水管被淹没在地漏管中。供水口与管道装置、设备或非食品设备的洪水位边缘之间的气隙至少应为供水口直径的两倍,且不得小于 25 毫米(1 英寸)。被指示重新调整和维护。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

53.厕所设施:适当建造、供应和清洁
-评论:发现所有洗手间的所有管道装置都弄脏了。水管装置,例如洗手水槽、厕所和小便器,应尽可能经常清洁,以保持清洁。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:在所有烹饪设备下发现积累过多的食物碎片和油脂积聚在地板上。必须清洁消毒和维护。在同一区域发现制冰机和洗手水槽下方的水。已指示删除和维护。

61.向公众显示并可见摘要报告
-评论:发现张贴在后方食物准备区的总结报告。指示经理在显眼的位置发布摘要报告,供客户查看。优先违反基金会。7-42-010 (b)

来源:chicago.gov
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Nick Fire Grill 牛排和柠檬水公司,2900 W 63 街,美国伊利诺伊州芝加哥

Nicks Fire Grill Steak & Lemonade Inc, 2900 W 63rd St, Chicago, IL 60629, USA

2021年4月13日 上午 9点01分

“报告日期:2021 年 4 月 8 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:现场没有员工健康政策。Instd 提供可验证的员工健康政策并在现场维护。优先基金会 7-38-010

13.食物状况良好、安全且未掺杂
-评论:现场各种食物不健康,不安全,状况不佳。奶酪、西红柿、鳄梨和洋葱上注明霉菌。所有 prodcut 都被丢弃和变性。价值约为 10 磅 30 美元。优先级违规 7-38-005。Pic 表示,由于最近的公共卫生问题/covid 19,房地关闭时,食物被留下

33.使用适当的冷却方法;适当的温度控制设备
-评论:大型准备冷却... 查看更多器没有打开。Instd 始终打开并能够保持 41f 或以下。优先级违规 7-38-005

36.提供的温度计准确
-评论:缺少食物温度测量装置。Instd 在现场提供和维护。优先基金会 7-38-005

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:准备冷却器上的砧板上有深深的凹槽。Instd 清洁和维护砧板

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:烧烤架、平顶烧烤架和台面都需要清洁剂,没有灰尘、碎屑、油脂

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:通风罩内部不干净,油脂过多。Instd 进行清洁和维护

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:在通风罩内部点亮。Instd 进行更换和维护

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:缺少芝加哥市认证经理所需的过敏原培训。Instd 获得培训并在现场维持验证

来源:chicago.gov
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波多黎各的快乐,4821 W Armitage Ave,美国伊利诺伊州芝加哥

Las Delicias De Puerto Rico, 4821 W Armitage Ave, Chicago, IL 60639, USA

2021年4月13日 上午 9点01分

“报告日期:2021 年 4 月 7 日
15.食物分离和受保护
-评论:观察到一个容器的生鸡存放在开放容器旁边的切片卷心菜和一堆 cilandro 在 2 门准备冷却器内。指示经理根据食物法规存储食品,以防止污染。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在场所内找到蟑螂活动的证据。在前准备区发现四只活蟑螂在 3 门高的冰箱后面爬在地板上。指示在任何需要的地方清洁和消毒受影响的区域。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先违反基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

40.个人清洁
-评论:观察员工在准备和... 查看更多供应食物时没有戴头发束缚。准备和供应食物的任何时候都必须佩戴护发器。

41.擦拭布:正确使用和储存
-评论:观察到擦拭储存在准备表顶部的布。不使用时必须将擦拭布妥善存放在消毒液中。

48.餐具洗涤设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:现场没有化学试纸来测量 3 个室内水槽中的消毒剂浓度。被指示提供氯测试套件并保持优先基础 7-38-005。引文已发布。

48.餐具洗涤设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到煮锅太大,无法在 3 个隔室的水槽中清洗和消毒。已指示提供已移除的设备。必须安装更大的水槽才能完全浸没或提供经批准的替代程序。优先违反基金会 7-38-025。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:所有厨师的内部和外部 49 个带有油脂和食物碎片的设备。厨师线箱的外部和内部有食物碎片的冷冻柜并建成 向上积冰。必须清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到烹饪设备周围和后面的地板上的污垢和碎屑。必须清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到客户洗手间的通风口上积聚了沉重的灰尘。必须清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:整个后储存处的所有储存物品必须在离地面 6 英寸的地面上升。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到整个场所地下水道上的污垢和碎屑。必须清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到后部食物储存区域的墙壁开口。必须密封开口并维护。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到的润滑脂积聚在通风罩和烹饪设备上方的过滤器上。必须清洁和维护。

来源:chicago.gov
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Vaccine Side Effects Special summary

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2331 W 酒店 Spinzer 餐厅

Spinzer Restaurant, 2331 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA

2021年4月13日 上午 9点01分

“报告日期:2021 年 4 月 7 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:检查期间没有负责人在现场。优先基金会。没有发出引文。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:当牛肉和鸡肉等 tcs 食物正在准备和供应时,现场没有负责人。指示在准备和供应 tcs 食品的同时,任何时候都有一名负责人在现场持有芝加哥市食品经理证书。优先违反基金会。7-38-012。引文已发布。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:5-204。11 观察到地下室的洗碗区没有洗手水槽,这里有 3 个隔室的水槽和拖把水槽。必须在洗碗区安装洗手水槽。优先基金会。7-38-... 查看更多030 (c)。没有发出引文。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:3-305。11 个观察到的牛奶箱被用来提高地下室冷却器散步的食物储存。必须拆下箱子并将食物存放在货架上。

来源:chicago.gov
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Foxtrot Market-柳条公园,1722 W 分区圣,美国伊利诺伊州芝加哥

Foxtrot Market, 1722 W Division St, Chicago, IL 60622, USA

2021年4月13日 上午 9点01分

“报告日期:2021 年 4 月 7 日
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:当安全食品(牛奶)的时间/温度控制向公众提供时间/温度控制时,在现场找不到有效的芝加哥食品服务卫生经理。有效的芝加哥市食品服务卫生经理和证书必须始终在现场,同时准备 tcs 食品并向公众提供服务。优先违反基金会。7-38-012。引文已发布。

22.适当的冷保温
-评论:观察到冷藏不当,在 48 至 53 度的温度下发现了牛奶和奶油。指示要丢弃,始终将所有冷藏的 tcs 食物保持在 41f 或以下。经理丢弃了所有所说的 tcs 食物,所有食物的成本都是 5 美元。违反优先权。7-38-005。引... 查看更多文已发布。

36.提供的温度计准确
-评论:发现冷却器缺少温度计。必须提供。

37.食品贴有正确标签;原始容器
-评论:在自助服务预先包装食品上找到了鹰嘴豆泥。指示提供食物的通用名称、按重量降序排列的成分和次成分清单,包括人造色素、人造香料和化学防腐剂的声明(如果食物中含有);准确申报内容物净数量;制造商、包装商或分销商的名称和营业地点;以及食物中所含每种主要食物过敏原的食物来源名称

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:发现了葡萄酒的案例,并直接存放在下水道下方的多个冰柜。指示经理删除上述物品或封装服务线以防止污染。

40.个人清洁
-评论:在食物准备区发现员工没有头发限制。所有人都应戴有效的头发限制器, 例如发网, 棒球帽或遮阳帽, 头发被遮盖和封住.头发喷雾是不够的。任何长度超过 1 英寸的面毛应使用胡子或胡子束缚。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:在公用水槽旁边的冰柜里发现积累了食物碎片和头发。指示经理清洁消毒和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:发现水泥地下室地板未密封。必须在整个地下室提供光滑、易于清洁的地板。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:发现位于深冰柜旁边的地下室角落里不必要的混乱。必须移除、清洁、消毒和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:在前面食物准备区域发现 3 个复合水槽下的地漏污染了,充满了黑色未知物质和粘液。指示经理进行清洁、消毒和维护。

来源:chicago.gov
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Dunkin Donuts,7171 W 欧文公园路,美国伊利诺伊州芝加哥

Dunkin', 7171 W Irving Park Rd, Chicago, IL 60634, USA

2021年4月13日 上午 9点01分

“报告日期:2021 年 4 月 7 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:观察到手边没有肥皂(Baskin robbins 准备区)。指示管理层随时妥善供应和维护所有洗手水槽。优先违反基金会 7-38-030 (c),引文发布。现场更正(cos)。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到前准备线冷却器对面的 1 门奶油奶酪冷却器内部的门垫片被撕裂。管理层指示更换撕裂的门垫圈。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:在实用拖把水槽里观察到湿拖把。指示妥善存放,必须挂起拖把才能干燥。

55.已安装、维... 查看更多护和清洁物理设施
-评论:指示详细清洁和维护地板排水道(Baskin robbins 准备区域),以清除积聚的碎屑。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到后食物准备区域缺少(2)个灯具的光罩。已指示提供和维护。

60.之前的核心违规行为
-评论:以前的核心违规未从检查报告中得到纠正 #2463361 dated:12/04/2020 #51-回流防护器设备不位于前面的制冰机和咖啡机后面。已指示进行安装,以便可以定位进行维修和维护。2021 年 3 月 4 日 #51-指示修复 3 个隔层水槽前准备区域的漏水水龙头颈部(水连续运行)。2021 年 3 月 4 日 #55-指示清洁和维护墙壁沿线以及整个场所的所有角落的地板(前、后、后存储区域)。2021 年 3 月 4 日 #55-指示去除储存在后部储存区的不必要物品和未使用的设备,以防止虫害庇护。2021 年 3 月 4 日 #56-指示更换步入式冰箱内缺失的 (1) 防光罩。2021 年 3 月 4 日指示在 2021 年 4 月 14 日之前纠正注意到的违规行为并维持。优先违反基金会 7-42-090。

来源:chicago.gov
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爸爸 Rays Pizza & Wings,4757 N 谢里登路,美国伊利诺伊州芝加哥

Papa Ray's Pizza & Wings, 4757 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60640, USA

2021年4月13日 上午 9点01分

“报告日期:2021 年 4 月 7 日
22.适当的冷保温
-评论:tcs 食物温度不当:在 58. 3f 的温度下将煮熟的鸡肉切块,在临时 48 分。9F 时切碎火腿。冷食的温度必须保持在 41 度及以下。优先违反基金会:7-38-005,引文发布。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:现场有五个成人现场活滚滚在白胸冰柜后面,在准备区东北角的电线上。指示移除、清洁、消毒和维护。优先违反基金会:7-38-020 (a),引文发布

41.擦拭布:正确使用和储存
-评论:必须在两次使用之间将擦拭布存放在准备区域内,以防止交叉污染。被指示进行维护。... 查看更多47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:不得使用牛奶箱作为储存物品的升降手段。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:准备冷却器的铰链断了门,维修原因。从烹饪设备对面。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:需要在准备区清理烹饪设备、储物架和货架的内部(油腻)

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:三个隔间水槽下的管道泄漏,维修原因

53.厕所设施:适当建造、供应和清洁
-评论:洗手间内的插座需要盖子。被指示提供

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:现场没有提供食物处理员培训证书,指示提供。

60.之前的核心违规行为
-评论:以前的核心违规行为在 2020 年 8-20-2020 年期间未得到纠正,#2386362 经理无法证明为认证食品管理人员提供过敏原培训的证据。必须向所有认证食品管理人员出示过敏原培训的证明。优先违反基金会:7-42-090。没有发出引文

来源:chicago.gov
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哇!你想,3051 N 加利福尼亚大道,美国伊利诺伊州芝加哥

Wok ! You Want, 3051 N California Ave, Chicago, IL 60618, USA

2021年4月13日 上午 9点01分

“报告日期:2021 年 4 月 7 日
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:观察到设施食品处理员在没有原城市芝加哥食品服务经理和现场证书的情况下准备和处理 ï ¿½ 时间和温度控制安全(tcs)食品。芝加哥市负责人原始食品服务证书的知情人员必须在准备食品、烹饪、供应和营业时间内保持在现场公布,并在现场发布认证经理。优先违反基金会 #7-38-012。引文已发布。

36.提供的温度计准确
-评论:观察到双门冰箱冷却器中没有温度计。指示在所有冷却器单元内提供显眼且易于阅读的温度计。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到食物容器存放在地板上... 查看更多的步入式冷却器和步入式冰箱中。指示经理妥善存放和保护食物在存放时免受污染,方法是将升高架上的地板至少提高 6 英寸。

40.个人清洁
-评论:观察到食物处理员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人,所有食物处理员必须戴头发束缚。

41.擦拭布:正确使用和储存
-评论:观察到湿擦布悬挂在洗碗区的洗手盆防溅侧面,并躺在食物准备区域的柜台上。在两次使用之间,必须将擦拭布妥善存放在消毒液中。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到存放在步入式冰箱中的塑料杂货袋中的冷冻食品。管理层指示只使用适当的食品级储存袋和容器。

48.餐具洗涤设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到的设施没有用于消毒剂或洗涤器具的氯化学试剂盒。必须向知情负责人提供能够准确测量消毒液浓度的氯测试套件。优先违反基金会 #7-38-005。引文已发布。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:观察到没有为员工提供食品处理商证书。被指示随时提供和维护记录。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:观察到没有经过过敏原培训的认证食品经理。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人遵守完成培训的要求。必须提供文档。

来源:chicago.gov
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美国伊利诺伊州芝加哥北拉什街 Tavern An Rush

症状: Nausea Diarrhea Vomiting
Tavern On Rush, 1031 N Rush St, Chicago, IL 60611, USA

2021年4月12日 凌晨 4点14分

“我吃了一个菲力米格伦牛排,捣碎土豆和芦笋。我的朋友用虾鸡尾酒吃了同样的东西。我们每件还有 3 块玛格丽塔。 少看
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William C Goudy 公立学校,5120 N Winthrop Ave,美国伊利诺伊州芝加哥

William C Goudy Public School, 5120 N Winthrop Ave, Chicago, IL 60640, USA

2021年4月10日 上午 9点03分

“报告日期:2021 年 4 月 8 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:随后洗手间洗脸盆的热水温度:南北男孩(一楼和三楼)的温度为 62. 4f 至 75. 9f;北方和南方(一二楼和三楼)女孩洗手间温度为 61 楼至 69 楼。指示经理通过混合阀或组合水龙头洗手水槽的热水温度必须至少在 100. 0f 至 120f。违反优先权。7-38-030 (c)。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:用三个隔层水槽安装的纸巾分配器必须搬到洗手水槽。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:在步入式冷却器内的冷凝器装置更换管道周围的破... 查看更多碎的黑色泡沫包装。表面必须光滑、可清洁且不吸水的材料

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:女孩二楼(建筑物北端)的洗脸碗之间损坏/丢失的底板瓷砖

来源:chicago.gov
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美国北达科他州西法戈市东 26 大道汉堡王 Whopper

症状: Vomiting Other Stomach Pain
Burger King, 840 26th Ave E, West Fargo, ND 58078, USA

2021年3月22日 晚上 6点44分

“我吃了 5 点左右开始感到不适然然后在晚上 7 点 8 点左右投掷
在第二天下午 5 点 40 分开始在肚子中持续不眠,呕吐感觉开始好一点 少看
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鸡块,麦当劳,俄亥俄州米德尔敦,美国

症状: Nausea Other Nausea
Skyline Chili, Middletown, Ohio, United States

2021年4月8日 下午 4点01分

“所以,我得到了 10 个鸡块然后我吃了几块。普通的,他们尝得像纸板一样(比平常还多),现在二十三分钟后我感到不适。非常恶心。 少看
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爸爸 John's Pizza,邓迪街,英国爱丁堡

症状: Diarrhea Diarrhea
Papa John's Pizza, 114 Dundee St, Edinburgh EH11 1AB, UK

2021年4月5日 早上 7点25分

“吃了夏威夷披萨但不是培根,它是辣椒。然后在几个小时内我不得不使用卫生间,它很糟糕,但是第二天很糟糕,我患了最严重的腹泻,这不是第一次发生。我订购了美国披萨,但也发生了同样的情况。老实说真可惜,我喜欢他们的比萨饼。... 查看更多 少看
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你好,美国宾夕法尼亚州学院西学院大道小酒馆

症状: Diarrhea Stomach Pain
Hello Bistro, 126 W College Ave, State College, PA 16801, USA

2021年3月23日 晚上 6点32分

“我在那里吃了超级汉堡包然后出现腹泻。之后我感到胃痛。 少看
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2021年4月13日 晚上 7点55分

“FSA 宣布召回 Sainsbury 的品味差异 Medjool 日期,因为这些产品可能受到甲型肝炎的污染。

FSA 建议消费者不要吃召回的产品。相反,请将商品退回购买商品的商店以获得全额退款。

品尝差异 Medjool 日期(200 克和 500 克)。之前最好:所有日期。型号:6803452 | 7601679。网站代码:K0014EW

这些产品可能受甲型肝炎污染。甲型肝炎引起的症状通常包括发烧、恶心、腹部痉挛、腹泻、深色尿液和黄疸(皮肤黄变)。

在 FSA 网站上查看完整的召回详细信息 food.gov.uk... 查看更多ert/fsa-prin-25-2021?navref=search-news-alerts-alerts-1 少看
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拜访医生:
诊断: Hepatitis A

沃尔玛超级中心,纽约 3,富尔顿,美国

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Walmart Supercenter, 1818 NY-3, Fulton, NY 13069, USA

2021年3月18日 上午 11点15分

“吃了许多迷你苗条吉姆的我的儿子几乎 3 岁,自今天早上 3 点左右以来他一直患腹泻。就在大约半小时前,他坐起来,我很快抓住了一个碗,他唯一吐的东西是一个非常红色的吐口,但不是呕吐物看起来的物质,尽管更像是吐口,我害怕这种堵塞。他放下来然后我把他清理了然后给了一些液体但他只是很困了然后说他 “更好妈妈” 我一直在摩擦他的肚子而且很紧张
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In-N-Out Burger, 51 North Nellis Boulevard, Las Vegas, 89110 Nevada, United States

2021年3月18日 晚上 11点02分

“今晚,不确定晚上 7 点半左右我感觉抽筋了。晚上 8 点腹泻伴有恶心。看来晚上 8 点 10 分已经停下来 少看
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2021年4月13日 上午 11点27分

“一半于 12 月 21 日星期一从那里购买了一半,今天 4 月 13 日早上我的咖啡里放了几汤匙。几乎马上,我就出现了腹泻和胃痉挛。在浴室里呆了很长一段时间后,以为这是个 Fluke,所以再喝一口咖啡。再次,我的肾脏立即出现腹泻、胃痉挛、恶心(接近呕吐)和疼痛。在 4 盎司水中喝 1/2 Tbs 苹果醋,以防它是牛奶中的细菌。饮用奥地利车 10 分钟后和发病后 1 小时后,我开始感觉好些。
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