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1612 West Irving Park Road, Chicago, 60613 Illinois, United States
报告日期：2021 年 4 月 29 日47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在厨房准备工作的制冷机组内注意到橡胶垫片撕裂。指示详细维修和维护和/或更换。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到用于化学品和干储存的原木储存架。必须涂漆或密封货架，使其光滑且易于清洁。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨房准备区的步入式冷却器内注意到架子生锈和肮脏。指示详细清洁，用无毒食品级涂料重新油漆和/或更换。
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：在检查时注意到现场没有消毒剂试纸套件。（经理展示了带氯消毒剂的 quatze 消毒试纸）。指示始终在现场安装正确的试纸套件，以正确监测消毒剂的强度。优先基金会。7-38-005。引文已发布。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：注意到手洗水槽处没有冷的自来水（（只有手洗水槽）水龙头维修不良，无法打开））。指示任何时候都要在洗手水槽中使用冷热自来水。优先级违规 #7-38-030 (c)。引文已发布。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：注意到内部洗手间有垃圾贮器，没有盖子。被指示在所有女性洗手间和中性洗手间提供带盖子的垃圾桶。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意的是由生木制成的啤酒步入式冷却器。地板需要涂漆或密封，以便光滑且易于清洁。观察到步入式冷却器的墙壁用黑色污垢不清洁。清洁和维护步入式冷却器的所有墙壁和天花板。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示沿墙底清洁和维护地板，尤其是在制冰机和公用水槽的后面。
来源：chicago.gov
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