食品安全报告：The Breakfast Club Inc, 1381 W Hubbard St, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60642 Illinois, United States

报告日期：2026年4月3日
9. 禁止用裸手接触即食食品，或须正确执行经预先批准的替代程序
- 备注：在备餐区发现食品处理人员用裸手接触食品（切好的辣椒）。已告知禁止用裸手接触食品；食品处理人员在处理食品时必须佩戴手套，以防止污染。一份辣椒份量容器（价值约2美元）已被自愿丢弃并进行了变性处理。优先违规项。7-38-010。已发出违规通知。

36. 提供温度计且读数准确
- 备注：在楼上/二楼的嵌入式冰箱和冷冻柜内未发现环境空气温度计。已告知须提供。

37. 食品标签正确；使用原始容器
- 备注：在厨房/备餐区的食品/调味品容器上未发现标签。已告知须更正/标注内容物的通用名称。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：在地下室食品储存区的门口/天花板处发现悬挂的粘性捕蝇器。已告知须更正/移除。

39. 食品在准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：在地下室的步入式冷藏室中，发现食品容器不当地存放在地板上。已告知须将食品正确存放，放置在升高的货架上，距地面至少十五厘米。

43. 在用器具：正确存放
- 备注：在备餐区发现在用器具存放不当。已告知在使用间隙须正确存放。

54. 垃圾和废物正确处置；设施维护良好
- 备注：发现室外垃圾箱盖子破损/破烂。已告知须更正。基础优先违规项。7-38-020(b)。已发出违规通知。

来源：chicago.gov