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报告人

Health

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A

摩根公园医疗保健有限公司，美国伊利诺伊州芝加哥南霍尔斯特德街 10935 号

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 5 月 6 日
6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论：2-401。11 观察到一名男性食物处理员在保温供应线旁包装打开的食物时正在吃薯片。指示经理，员工只能在指定区域用餐，以防止可能污染食物。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。11 观察到员工的洗手间里没有洗手清洁剂。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-030 (c)。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11 观察到食物准备区域的苏打喷嘴上积聚了过多的褐色。已指示进行清洁和消毒。

22。适当的保冷温度
-评论：3-501。16 人观察到 tcs 食物在 2 门制冷机组中的保冷温度不足；在检查期间，观察到大约 3 磅的熟食肉三明治在 51 华氏度，大约 3 磅的牛奶纸箱也在 51 华氏度。指示所有保冷的 tcs 食物始终保持足够的保冷温度，保持在 41f 或以下。经理在检查期间丢弃了上述食物。违反优先权。引文发布于 7-38-005。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：4-301。11 在检查期间观察到一台装有 tcs 食物的 2 门冰箱的保冷温度不足，为 56 华氏度。已指示进行维修并始终将足够的保冷温度保持在 41f… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

23   评论 评论
A

Food 4 Less，美国伊利诺伊州芝加哥西 87 街 112 号

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 5 月 6 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修理或更换女性洗手间第一手水槽的慢排水管。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到熟食店步入式冷却器没有工作温度计，必须提供和维护。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：如果不是原包装，则必须在熟食店中给属于面包店的食物储存容器贴上标签。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换熟食店步入式冷却器中松动的货架单元装饰，如果维修不善，农产品和乳制品走进冷却器门中的松动货架装饰。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理冷藏室和肉类加工区风扇防护罩上积聚的碎片。

52。正确处置污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间水槽附近的面包区的地板隔油池里有难闻的气味必须清洁和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有必须提供和维护的有盖垃圾桶。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换冷却器中受损的墙柱和墙壁装饰，农产品准备/餐具清洗区的墙底缺失和墙上的洞，肉类准备区域-缺少墙底，休息室弄脏的天花板瓷砖，面包店准备区/洗碗区-3-comp 水槽前的地板修复不佳。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理熟食店积聚的灰尘——走进凉爽的天花板，男士洗手间的墙壁和天花板通风口，面包店走进冰箱。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理地板和排水管中积聚的碎屑、肉类准备区、冷却器里的肉类走进去。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须修理或更换熟食店展示柜灯熄灭、面包店破裂的光罩、肉类加工区域的灯光熄灭。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：报告 #2596148 6/12/24 中以前的核心违规行为未得到纠正-----#38 观察到入口门底部中心有一条缝隙，出口门中央的缝隙必须使门紧密贴合。#47 必须修理或更换冷冻食品上损坏的门垫圈。（优先基金会 7-42-090）（未发布引文）延期以更正上述内容。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论
G

美国伊利诺伊州法兰克福拉格朗日路 Mariano's

1 年前 •reported by user-gfrx8386 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛、身体疼痛
疑似来源：马里亚诺的寿司
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛, 身体疼痛

#marianos #frankfort #illinois #unitedstates #寿司

23   评论 评论
P

美国密歇根州伯明翰东枫树路全食市场

1 年前 •reported by user-pwdyb649 • 细节

在美食广场沙拉吧吃了沙拉。大约一个半小时后我得了腹泻。我想可能来自切碎的三文鱼，但不确定。那天晚上晚些时候和第二天都有腹泻。5/5-6/25  | 症状: 腹泻

#wholefoodsmarket #birmingham #michigan #unitedstates #沙拉 #三文鱼

10   评论 评论
D

美国宾夕法尼亚州阿斯顿镇商业大道Athletic Greens

1 年前 •reported by user-dybk7848 • 细节

有史以来第一次服用，服用了推荐剂量，几个小时后感觉喉咙痛！片刻之后我得了流感、发烧和持续的头痛！在过去的三天里一直是这样。  | 症状: 发烧, 寒战, 头痛, 喉咙痛

#ag1athleticgreens #greenspowders #pennsylvania #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 Athletic Greens, Commerce Drive, Aston Township, PA, USA Took the first time ever, took the recommen... 照片 #1
2   评论 评论
A

Food 4 Less，美国伊利诺伊州芝加哥西 87 街 112 号

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 4 月 29 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有为值班食品经理张贴有效的认证食品经理证书，只有在准备、处理和供应 tcs 食品（鸡肉、熟食肉等）时，副本必须提供有效证书并进行维护。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修理或更换女性洗手间第一手水槽的慢排水管。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到熟食店步入式冷却器没有工作温度计，必须提供和维护。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：如果不是原包装，则必须在熟食店中给属于面包店的食物储存容器贴上标签。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换熟食店步入式冷却器中松动的货架单元装饰，如果维修不善，农产品和乳制品走进冷却器门中的松动货架装饰。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理冷藏室和肉类加工区风扇防护罩上积聚的碎片。

52。正确处置污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间水槽附近的面包区的地板隔油池里有难闻的气味必须清洁和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有必须提供和维护的有盖垃圾桶。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换损坏的墙柱和墙壁装饰，冷却器中缺失的墙底和 农产品准备/餐具洗涤区的墙上有洞，肉类准备区域-缺少墙底，休息室弄脏的天花板瓷砖，面包店准备区/洗碗区-3-comp 水槽前的地板修复不佳。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理熟食店积聚的灰尘——走进凉爽的天花板，男士洗手间的墙壁和天花板通风口，面包店走进冰箱。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理地板和排水管中积聚的碎屑、肉类准备区、冷却器里的肉类走进去。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须修理或更换熟食店展示柜灯熄灭、面包店破裂的光罩、肉类加工区域的灯光熄灭。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：报告 #2596148 6/12/24 中先前的核心违规行为未得到纠正-#37 -3-302。12：当食物不在面包店的原始包装中时，必须给食物储存容器贴标签。#38 -6-202。15：观察到入口门底部有缝隙和出口门中央的间隙必须使门紧密合身。#47… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

14   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥泰勒街 3828 号 Gateway 基金会住宅

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 4 月 25 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，在准备（鱼、汤、番茄片）时，现场没有经过芝加哥市认证的食品经理持有有效的原始证书。已指示在打开和运行期间始终提供和维护至少一个。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到服务站的搁架单元、准备桌和归还用过的盘子的房间内的就地设备上有溢出物和干粮残留物。已指示进行清洁和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：在检查期间观察到容器外面缺少盖子。指示根据需要更换和保养紧密的盖子，以防止害虫藏身。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (b)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个储藏室、餐具、盘子和用餐区的地板上都有干燥的食物残留物。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：后方存放散装容器的区域的瓷砖底座坏了。已指示更换。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

30   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥中央大道北321号中央广场住宅住宅

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 4 月 25 日
6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论：观察到食物处理员在准备食物（切洋葱）时在口香糖。指示在远离暴露食物的指定区域进食，以防止可能的污染。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 65 只活体小黑苍蝇在洗碗间、准备区、墙壁和储物车上的干燥储藏室、通往冷却器的走廊以及墙壁和冷却装置外表面的出口门飞来飞去。被指示联系害虫防治部门寻求额外服务并消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到低温洗碗机大量漏水并积聚到地板上。被指示修理机器并进行维护，以防止洗碗区可能藏有害虫。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以前的核心违规行为未在 24 年 4 月 30 日的报告 #2593659 中得到纠正。它们如下。。49) 4-602。13 观察到位于步入式冷却装置中的搁架上有过多的黑白模具样积聚物，还有干燥的食物残渣。被指示清洁和维护或更换 49) 4-601。11 (c) 观察到蒸汽桌、饮料分配器和其他需要清洁的前端服务设备上安装了蒸汽台防溅罩。被指示提供。55) 观察到前面准备服务区的重型设备下的地板上、步入式冷却器内、炉灶设备后面以及冰箱人行道沿线的食物残渣。已指示进行清洁和维护以防止害虫藏身。已指示进行更正。违反基金会优先权的行为。#7 -42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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