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报告人

Meal delivery

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A

美国伊利诺伊州芝加哥市南凯齐大道 8616 号 Sky Chop Suey

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 5 月 1 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。在以下区域的场所仍有111种活的多代蟑螂活动：1只成年蟑螂在烹饪线的炒锅上爬行，1只成年蟑螂在冷却器旁边的墙后面爬行，1只成年蟑螂在用餐区的天花板上爬行，1只仙女在3个隔间水槽下的地板上爬行。取而代之的是，为了消除所有蟑螂活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并更新了日期为今天之后的害虫防治服务收据。优先级 7-38-020 (a)

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论
V

Zaxby 的 Chicken Fingers & Buffalo Wings，美国南卡罗来纳州萨姆特市布罗德街

2 年前 •reported by user-vxjyx913 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：来自 Zaxbys 的炸科布沙拉
发作：少于 4 小时
时长：几天
生病了：2 个人
附加信息：我和我丈夫在星期天都吃了油炸的 Cobb 沙拉，那天晚上晚些时候开始呕吐。现在已经 5 天了，我们还生病了。他今天必须去看医生，在离开之前有两袋液体，还有几张可以缓解症状的处方和抗生素。由于这个原因，我们俩都失业了。当心！

#zaxbys #sumter #southcarolina #unitedstates #沙拉

18   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥南温特沃斯大道 2217 号三冠餐厅

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 4 月 30 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：抵达后，在检查期间观察到现场没有经过认证的食品经理，同时处于打开和运行状态。已指示，经过认证的食品经理在营业和运营期间必须始终在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012，引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼后方食物准备/洗碗区的洗手水槽里有积水，没有排水。已指示修理上述水槽并进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)，引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼 3 个隔间水槽附近的洗手水槽，没有洗手标牌。已指示提供和维护。

21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 煮熟的食物春卷（55. 0f）、鸡蛋 53. 6f）、螃蟹仰光（67. 0f）和鸡肉（71. 0f）在不恰当的保温温度下存放在手推车上，靠近油炸设备附近，位于二楼准备区域油炸面包卷和食物的一侧。价值50美元的食物目前丢弃了约8磅。指示将热 tcs 食物存放在 135 华氏度或以上。优先权违规 7-38-005，引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：在二楼和地下室的主食物准备区域观察到 tcs 食物的保冷温度不当。在二楼发现不合规的食物如下：鸡爪（50.F)，猪肉（52. 8f）都存在于步入式冷却器中，在煎蛋卷的一边 expeditors 桌子对面的预制冷却器里 3 个鸡蛋（65. 6f）、牛肉（48. 3f），所有食物都从附近的双门冰箱里丢弃了 饺子准备区：猪肉、烧烤猪肉、虾和细香葱、莲花饭、蔬菜、虾和玉米水饺（71. 9f）、酿辣椒、皮蛋、马蹄饼以及预制冷却器里面的各种饺子馅料。在地下室的步入式冰箱里，发现了 3 个容器的虾，温度在 50.… 更多

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

856   评论 评论
P

美国爱达荷州桑德波因特第五大道 Jack in the Box

2 年前 •reported by user-pnvfb583 • 细节

吃了 #8 餐、带卷曲炸薯条的终极芝士汉堡两个小时后，我开始在周一晚上的剩余时间里直到周二晚上的呕吐和严重腹泻。我妻子有 #1 里面有卷曲鱼苗但没生病所以我排除了卷曲鱼苗是罪魁祸首的可能性  | 症状: 腹泻, 呕吐

#jackinthebox #sandpoint #idaho #unitedstates #芝士汉堡

3   评论 评论
P

美国弗吉尼亚州科洛尼尔高地南方公园大道 Jimmy John's

2 年前 •reported by user-pgvt1687 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：吉米·约翰的辛辣意大利三明治
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛

#jimmyjohns #colonialheights #virginia #unitedstates #意大利人 #三明治

41   评论 评论
T

必胜客，必胜客，北中心大道，威斯康星州美林，美国

2 年前 •reported by user-tqdk9333 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：必胜客披萨蘑菇和黑橄榄
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛, 腹泻

#pizzahut #merrill #wisconsin #unitedstates #披萨

9   评论 评论
A

Happy Fish & Chicken，1951 年 W 加菲尔德大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 4 月 25 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署的员工健康政策必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：仍未观察到任何消费者咨询披露，必须提供和维护菜单上食用生的和未煮熟的食物的提醒。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（奶瓶、挤压瓶、散装）贴上标签

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：观察到双正面入口门顶部的底部和中心有一条缝隙。必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-307。11：必须在 3 个隔间的水槽和餐具储物架旁边的后部洗碗区域的水槽处提供防溅罩。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：3-304。14：不使用时必须将擦拭布存放在消毒液中。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：4-903。11 (a; b; d)：必须倒置盘子储物架上的多用途餐具。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：4-903。11 (a; c)：必须存放塑料磨损，手柄处于直立位置。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：必须从滚动车上取出铝箔纸，从前置预冷却器、步入式冰箱和冷却器的上层搁架单元中取出纸板。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11 : 必须修理或更换冰箱伸手可及的门垫圈和 3 门预备冷却器上磨损的门垫圈，修理不佳的步入式冷冻室门无法正常关闭，外面板弯曲。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）：必须清理烤箱、烧烤桌上积聚的多余油脂和食物残渣。准备桌、油炸机柜、冷却器和预处理冷却器中用过和未使用的可触及范围、冷却器上的电机、所有储物架和架子、烹饪设备管道、步入式冷却器——风扇防护罩和搁架单元。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15：必须从 3 个隔间水槽的喷雾器手柄上取下塑料。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理地板下方、周围和墙底上积聚的油脂和食物残渣，包括步入式冷却器和冰柜。步入式冰箱中的冰块从地板上积聚起来。… 更多

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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