报告日期：2026年2月24日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：6-301. 12 观察到位于前后食品准备区域的两个洗手池均无手部干燥设施。指示在所有洗手池始终提供手部干燥设施。经理在检查期间提供了纸巾。优先基础。发出引用7-38-030(c)。
40. 个人清洁
- 评论：2-402. 11 观察到女性食品处理人员没有适当的头发约束。指示始终为所有食品处理人员提供适当的头发约束。
53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：5-501. 17 观察到厕所内没有带盖容器。指示提供。
54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：5-501. 15 观察到外部垃圾箱垃圾溢出且盖子未关闭。指示永远不允许外部垃圾箱溢出并始终关闭垃圾箱盖子。优先基础。发出引用7-38-020(b)。
来源：chicago.gov
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：6-301. 12 观察到位于前后食品准备区域的两个洗手池均无手部干燥设施。指示在所有洗手池始终提供手部干燥设施。经理在检查期间提供了纸巾。优先基础。发出引用7-38-030(c)。
40. 个人清洁
- 评论：2-402. 11 观察到女性食品处理人员没有适当的头发约束。指示始终为所有食品处理人员提供适当的头发约束。
53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：5-501. 17 观察到厕所内没有带盖容器。指示提供。
54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：5-501. 15 观察到外部垃圾箱垃圾溢出且盖子未关闭。指示永远不允许外部垃圾箱溢出并始终关闭垃圾箱盖子。优先基础。发出引用7-38-020(b)。
来源：chicago.gov
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