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Restaurant

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Y

Raising Cane's Chicken Fingers，南拉斯维加斯大道 7550 号，内华达州拉斯维加斯 89123，美国

2 年前 •reported by user-yjpc8522 • 细节

6/1/24 Raising Cane 鸡指 Raising Cane 是我唯一吃的东西。第二天早上我病得很重。发烧呕吐。甚至无法抑制泰诺或白开水。应检查设施。  | 症状: 发烧, 呕吐, 胃痛

#raisingcanes #lasvegas #nevada #unitedstates #鸡 #小鸡的手指

27   评论 评论
N

肯德基，12 号，第 102 号商店，迈赫迪帕特南-班加拉山路，靠近拉姆尚达尼建筑公司，斯里拉姆纳加尔殖民地，海得拉巴，特兰甘纳邦 500034

2 年前 •reported by user-nyvj6274 • 细节

没有 12 家分店我点了外卖 🍗 总共 5 块鸡肉 🍗 变质了。我会向消费者表单投诉  | 症状: 恶心, 呕吐

#kfc #hyderabad #telangana #india #鸡

消费者评论 - 食品安全 KFC, No 12, Shop No 102, Mehdipatnam - Banjara Hills Rd, near Ramchandani Construction, Sri Ram Naga... 照片 #1
3   评论 评论
A

Egg-o-Holic Chicago，美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 833 号

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 6 月 4 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到步入式冷却器和食物准备区域的 tcs 食物的保冷温度不当。观察到鸡蛋在 66 华氏度，煮熟的米饭在 49-62 华氏度，土豆萨摩萨在 73 华氏度。管理层指示将所有冷的 tcs 食物保持在 41f 以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到煮熟的米饭存放在步入式冷却器中的时间已超过7天的最大使用期限。大米是在 24 年 5 月 28 日准备好的。管理层指示在7天内使用或丢弃所有带有日期的tcs食物，将准备日期定为第1天。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫防治日志未维护。场所的害虫防治日志中只有去年的一份害虫检查报告。管理层指示至少提供去年的2份害虫检查报告。必须提供额外的害虫防治检查报告并将其保存在日志中。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)。引文已发布。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面垃圾箱周围的地面上存放了过多的垃圾和垃圾。管理层指示清理和维护室外垃圾箱周围的区域。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b)。引文已发布。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有为食物处理员工提供食物处理员证书。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示培训证明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 7354 号 FIFYONE 50 FUSION

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 6 月 4 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 条检查员评论：必须将物品抬起、移除和整理地下室远离墙壁的地板上。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理包括地下室在内的整个墙底下方、周围、后面的地板上积聚的碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复地下室受损的天花板。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13：必须为员工提供食物处理人员培训并进行维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前在第 2595336 5/29/24 号报告中存在的优先基金会违规行为未得到纠正 #38 -6-501。111：仍然观察到餐桌下用餐区的地板上有大约 200 只或更多的老鼠和老鼠粪便，在餐具储存架单元附近，在准备桌的墙底和 3 个隔间的水槽和隔油池的地板上，在通往地下室的楼梯上，在杂物中，上面和顶部食物储存容器，里面和顶部有大量杂物，整个地板上的墙底都是。还观察到地下室的黑网似乎被人咬掉了，必须修复和维护。必须清除粪便并对区域进行消毒。必须让害虫防治操作员在 24 年 6 月 4 日或之后为场所提供服务。（优先级 7-42-090）（引文已发布）

来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥南运河街 1258 号 Jason's Deli

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 6 月 4 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到牛奶箱在整个准备和储存区域都被用作架子。必须拆下并提供离地板6英尺的架子，并提供可进入地板的空间，以确保足够的设施清洁。

来源：chicago.gov

#jasonsdeli #chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥克拉克街 N Clark St Taco Bell Cantina

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 6 月 4 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应鸡肉、牛肉、豆类、大米辣椒等 tcs 食物时，没有观察到芝加哥市的食品经理在现场，上面指示，经过认证的餐饮服务经理在准备和供应 tcs 食品区域时必须始终在场。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到食物储存容器的标签不正确。当食物不在原始容器中时，必须正确标记食物储存容器。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：从 2024 年 1 月 23 日检查报告 #2588459 中未更正先前的核心违规行为。违规行为 #58 所有芝加哥市认证的餐饮服务经理都必须持有过敏原培训证书证明。必须提供和维护。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。

来源：chicago.gov

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥西芝加哥大道 Windy City Cafe

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 6 月 4 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。112 观察到地下室西侧大型地下室存储区的地板上有一只死老鼠。管理层指示清除所有死亡的啮齿动物。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 清理油炸锅的内部。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-501。14 清理烹饪设备上方通风罩和过滤器上积聚的油脂和灰尘。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b) (3) 24 年 5 月 28 日报告 #2595258 中先前违反优先基金会的违规行为未得到纠正：38-观察到害虫防治日志未得到维护。害虫防治日志中没有提供过去一年的最新害虫检查报告。管理层指示保存害虫防治日志，保留过去一年的至少2份害虫检查报告。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论
A

混蛋。美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 811 号牙买加烧烤

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 6 月 4 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备和供应 tcs 食品（137 华氏度的鸡肉）时没有经过芝加哥市认证的食品经理在场。管理层指示，在准备或供应tcs食物时，必须有经过认证的食品经理在场。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到在最后一次冲洗低温洗碗机时未检测到氯消毒剂。餐具存放在机器内部，并在检查期间使用。管理层指示在低温洗碗机的最后冲洗时提供100 ppm的氯气。优先权违规 7-38-025。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到两门准备冷却器和步入式冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。观察到鸡翅在62华氏度，猪肉和豆类在58华氏度，猪臀在59华氏度，牛胸肉在55华氏度。管理层指示将所有冷的 tcs 食物保持在 41f 以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到蒸汽桌旁边的双门预制冷却器，气温为 58 华氏度。冷却器用于存放 tcs 食物，例如鸡翼。管理层指示修理和维护制备冷却器低于 41 华氏度。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到洗碗和干燥储藏区的天花板上悬挂着几条防蝇条。管理层指示从食物准备区域移除所有悬挂的防蝇条。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：更换左门内撕裂的门垫圈 双门预制冷却器位于蒸汽桌旁边。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清理油炸锅、油炸锅旁边的炉子、对流烤箱和洗碗机顶部的油脂和食物残渣。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：修复 3 个隔间水槽下方和洗碗机后面的防回流装置处的排水管漏水。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：清理油箱顶部积聚的油脂。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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