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疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、寒战、头痛
疑似来源:羊奶酪
发病时间:4至12小时
持续时间:其他:我仍然生病。已经大约14小时了。我仍在呕吐
患病者:我  | 症状: 恶心, 呕吐, 寒战, 头痛

#mercerisland #washington #unitedstates #奶酪 #羊乳酪

A
报告日期:2025年10月30日
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论:观察到后方备餐区双门冷却器的橡胶密封垫松动;指示重新固定或更换以避免设备漏气。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论:指示清洁油炸锅底部区域以根据需要去除油脂。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:指示清洁设备周围和后方角落区域的地板。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

A
Report date: Oct 30, 2025
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policies on site for all food and conditional employees during time of inspection. Instructed to provide and maintain on site for review. Priority foundation violation.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #猪肉 #肉

A
报告日期:2025年10月29日
36. 提供准确的温度计
- 评论:即取即走展示柜冷却器内部温度计不准确。必须更换。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 评论:在以下区域观察到小苍蝇:前准备区墙壁上发现约11只苍蝇。后方发现5只在脏亚麻布、餐具区周围飞舞,后出口门/垃圾容器附近发现4只。可供审查的最后一份害虫控制服务报告日期为25年6月20日。指示清除所有苍蝇,建议聘请害虫控制公司为苍蝇服务场所并提供当前服务报告。优先基础违规7-38-020(a)已开具传票。

48. 洗涤设施:已安装、维护和使用;测试条
- 评论:场所内没有不可逆记录温度指示器测试设备或测试条来测量场所内高温洗碗机的内部温度。必须提供。优先基础违规7-38-005已开具传票。

51. 管道已安装;适当的防回流装置
- 评论:后洗碗区的洗手池排水极其缓慢。指示修理以正常排水。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论:拖把池区域上方后部缺少天花板瓷砖。指示更换。

来源:chicago.gov

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025年10月29日
37. 食品正确标签;原始容器
- 评论:观察到后储存架上的散装干食品容器未标注所储存食品的通用名称。指示对所有散装干食品容器标注所储存食品的通用名称并始终保持。

44. 器具、设备和亚麻制品:正确储存、干燥和处理
- 评论:观察到后储存区域的清洁设备储存在除湿器下方。指示重新安置清洁设备,使其不会因除湿器的滴水或飞溅而面临污染风险,或提供防止污染的方法,如在除湿器和清洁设备之间设置屏障并保持。

51. 管道安装;适当的回流装置
- 评论:观察到后区域的管道(未使用,用于前一家店的汽水机)正在向桶中漏水。指示修理或移除未使用的管道以消除漏水,并保持所有管道设施处于良好状态。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

A
报告日期:2025年10月29日
61. 摘要报告展示并对公众可见
- 评论:之前的检查摘要未按要求张贴。2025年8月5日发布的之前检查摘要未在客户显眼处张贴。值班经理在经理办公室的红色文件夹中找到了报告。指示摘要必须始终张贴。现场纠正。针对检查发出优先基础违规引用7-42-010(b)。

来源:chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

A
Report date: Oct 28, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: 2-101. 11 observed the person in charge without a city of chicago food service sanitation managers certificate while tcs foods are being hot held. Instructed to always have a city… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉