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A

美国伊利诺伊州芝加哥东 118 街 3620 号 Dollar Tree #640

7 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 10 月 27 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有销售货架都需要进行详细清洁和消毒才能清除所有积聚物。已指示详细清理和维护

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：需要详细清洁的洗手间已指示进行清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理检查台和后面储藏室的所有杂物，或指示其进行更正和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地板上的食物陈列柜。被指示将它们从地板上移开 6 英寸，指示其进行更正和维护

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：自 2025 年 10 月 17 日报告起，违规行为未得到纠正 #2625518 #38 观察到以下区域有啮齿动物（老鼠）活动：前窗台、销售架沿线和销售架上、洗手间附近的角落、后方存储区、地板上、箱子上、保管箱旁边、支票架和货架下方的墙底上。指示经理进行害虫防治并对所有区域进行清洁消毒。违反优先权的 7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 1722 号弗雷拉

7 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 10 月 27 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到设施食品处理人员在没有芝加哥市原来的餐饮服务经理和证书的情况下在现场准备和处理安全（tcs）食品的时间和温度。芝加哥市知情负责人必须在 tcs 食物准备、烹饪、供应和营业时间内将原始餐饮服务证书张贴在现场，认证经理必须留在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机位于前面的准备阶段，里面积聚了粉色和黑色粘液物质，滴落到存放在冰箱下方的冰块上。冰是供人类食用的。已指示进行清洁、消毒和维护。检查期间，食物处理员清空、清洁和消毒了制冰机。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：现场观察到一只违禁动物（狗）跳上设施的前台服务柜台。负责人获悉，禁止此类动物进入食品场所。已指示将动物移出设施并随时进行维护。在检查期间，狗被带走了。优先基金会 #7 -40-060。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物容器存放在后方干燥储藏室的地板上，存放在盘子区域的隔油池顶部。指示经理在高架架单元上将食物从地板上抬高至少六英寸，妥善储存和保护食物免受污染。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到几个准备表面区域有湿擦布。指示在两次使用之间将擦拭布正确存放在消毒液中，以防止污染设备和食物。必须维护

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到餐具没有倒置。指示管理层通过在消毒和空气干燥后将手柄暴露在外的餐具倒置来避免污染。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥百老汇北 3030 号 Mariano's

7 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 10 月 24 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到沙拉吧准备区裸露的洗手槽里没有热水。水温 61.此时为 F。已指示将热水维修并保持在最低温度为 100. 0f，以便正确洗手。设施附近还有另一个洗手槽，供员工洗手。优先权违规 7-38-030 (c)。

来源：chicago.gov

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #沙拉

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监管报告

美国纽约州曼哈顿大道 8 号 Gregorys Coffee

7 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 23 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates

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V

美国堪萨斯州欧弗兰帕克西 135 街 Sam's Club

7 个月前 •reported by user-vzqv6861 • 细节

每次我吃泰森鸡肉我都会腹泻。上次是在山姆俱乐部购买的烤肉店鸡肉。我曾多次尝试买一只泰森鸡，结果总是一样的。其他品牌对我没有影响——只有泰森鸡肉  | 症状: 腹泻

#samsclub #tyson #overlandpark #kansas #unitedstates #鸡 #烤肉店的鸡肉

消费者评论 - 食品安全 Sam's Club, West 135th Street, Overland Park, KS, USA Every time I eat Tyson chicken I have diarrhea... 照片 #1
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监管报告

美国纽约州布鲁克林哥伦比亚街 Laurel Bakery

7 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 23 日
关闭原因：
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #水果

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监管报告

美国纽约州布鲁克林金斯兰大道 Wafels & Dinges

7 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 23 日
关闭原因：
未经批准或来源不明的违禁食品、自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮（去内脏、去皮）的动物。还原氧包装（ROP）鱼在加工前未冷冻。在场所准备的 ROP 食物运送到另一个地点。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成污染。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
洗手槽附近或上方未张贴洗手标志。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
没有为员工提供厕所设施，也没有在需要时为顾客提供厕所设施。顾客与员工共用厕所可通过厨房、食物准备或存储区或器具清洗区进入。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

美国纽约州曼哈顿卡明街 Qahwah House

7 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 23 日
关闭原因：
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼 #水果

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监管报告

美国纽约州曼哈顿西 108 街 Super Nice Coffee And Bakery

7 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 23 日
关闭原因：
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates #水果

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