报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点
  • 0:00 Processing...

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Chicago, Illinois, United States

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥拉辛大道 7617 号 Popeyes 路易斯安那厨房

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月13日
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：检查员评论：违规代码：4-501。11 个检查员评论：必须修理或更换热保温柜上磨损的门垫圈。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：检查员评论：违规代码：4-601。11 (c) 检查员评论：必须清理冷却器和冰柜中积聚的碎片。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：违规代码：检查员评论：违规代码：6-201。13 条检查员评论：必须在 3 个隔间的水槽下灌浆地板。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：检查员评论：违规代码：6-202。11 条检查员评论：必须更换后炸鸡准备区域丢失的光罩。

资料来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #鸡

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥贝尔蒙特大道 5337 W Slice Factory

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月13日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：5-204。11— 观察到前面的准备/分配区域没有洗手池。被指示提供一个额外的洗手水槽，里面装有冷热自来水，配有肥皂，以及可进入前准备/分配区域的纸巾。优先违规基金会 7-38-030 (c)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-202。15— 观察到通往公共走廊的后出口门底部有缝隙/开口，挡风条破损。必须将门紧固以防止害虫进入。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501. 114— 指示详细清洁和整理公用事业后部准备/洗碗区域，移除不必要的物品和由于潜在的害虫庇护所而未使用的断开的烤架，将拖把清洁设备从地板上抬高至少 6 英尺以方便清洁。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：4-301。14—在前面的准备/分配区域观察到电动披萨烤箱，没有通风罩系统。如果烤箱设备的功率超过7.5千瓦，则必须提供足够的通风罩系统。

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：2-102. 13— 观察到一名没有食物处理员证书的食品处理员工。指示向所有食品处理员工出示培训证明。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：2-102. 13—所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都需要接受过敏原培训。指示完成培训并在现场保存证书。

资料来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #披萨

20   评论 评论

监管报告

Ranalli's，1508-1512 W Berwyn Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月13日
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：洗碗机 3 隔层水槽右侧隔层管道漏水。必须修理和维护水槽。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个办公室楼层都很混乱。已指示所有物品必须从地板上抬起或移走。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

43   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 Bryn Mawr Ave 1055 W Edgewater 墨西哥咖啡厅

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月13日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：没有芝加哥市卫生证书的负责人。优先违反基金会。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有张贴有效的芝加哥市卫生证书，也没有在现场张贴经过认证的食品经理。必须张贴有效的芝加哥市卫生证书，并且在准备/供应食物时，此类人员必须始终在现场。优先基金会违规行为发布了 7-38-012 引文。

16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机上层水库的内部有黑色和粉红色的粘液物质滴入用来制造冰块的水和冰箱中。已指示清洁和消毒机器内所有受影响的区域。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。

36。提供温度计且准确
-评论：厨师生产线双门冷却器内的内部温度计不准确。必须更换。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到后出口门底部门槛处的橡胶条撕裂，间隙为 1/2 英寸。被指示在底部门槛门上提供紧密封条。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有准备区域的擦拭布必须放在装有消毒液的容器中。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：注意到厨师生产线旁边的生压木架子。必须涂漆/密封才能光滑、可清洁且不吸水。— 注意到用于化学品储存的塑料架子很脏。必须清洁和维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：每次使用后都必须清洁装有食物的桌面开罐器。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：用胶带/布包裹在洗碗机上的喷雾器臂喷嘴。必须清除/正确修复任何泄漏。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：干粮储藏室架子下的地板上有灰尘和碎屑。必须清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#rodents #raw #pink #chicago #illinois #unitedstates #地壳 #子 #包装 #cooks #chi-chis

43   评论 评论

监管报告

Tropicuba Restaurant Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥 Lyndale St 3000 W

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月13日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到后方食物准备区暴露的洗手槽后面没有洗手液。管理层指示在所有洗手池始终提供洗手液。优先违规基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到后方食物准备区暴露的洗手槽后面没有纸巾。管理层指示在所有洗手池始终提供纸巾。优先违规基金会 7-38-030 (c)。有关引文，请参阅上面的违规行为 #10。

21。适当的保温温度
-评论：观察到热保温柜内部的保温温度不正确。在保温柜内 114. 1f 处观察到肉馅卷饼。管理层指示将热食保持在135华氏度以上。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到准备冷却器和步入式冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。在 59 楼观察到猪肉、59 楼煮熟的米饭、50. 4f 的牛肉、48. 7f 的黑豆、48. 2f 的奶酪、48. 2f 的火腿。管理层指示将冷食保持在41华氏度以下。优先级违规 7-38-005。有关引文，请参阅上面的违规行为 #21。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到菜单上没有关于生食或未煮熟食物的消费者咨询披露。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟，并将其与菜单上的提醒声明联系起来。必须在提醒声明前附上一份声明，指出 “这些食物可以生吃或未煮熟。” 优先违反基金会7-38-005。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到冷藏不足 在场所。在 56. 3f 处观察步入式冷却器内的空气。步入式冷却器用于存放煮熟的米饭和猪肉等tcs食物。管理层指示维修和维护41f以下的步入式冷却器。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到煮熟的米饭和豆类存放在不锈钢容器衬里的塑料购物袋中。还观察到存放在食物准备区的纸板箱中的生蔬菜。管理层指示使用适当的食品级储物袋或容器。

49。非食物/食物接触表面清洁… 更多

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #赖斯 #蔬菜 #猪肉 #火腿 #黑豆 #bean #肉 #cooks

48   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Archer Ave 3910 号 Dunkin Donuts/Baskin Robbins

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月13日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。持有证书的人在检查后于下午 3:16 到达现场（cos）（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和食用 tcs 食物（例如（火腿、鸡蛋、牛奶、冰淇淋等）时，没有经过认证的食品经理值班。经理在视察后于下午 3:16 到达现场（cos）（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：报告 #2546783 1/21/22 中以前的核心违规行为未得到纠正 #37-当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。#49-必须清理食物储存容器、准备桌和腿、台面外部积聚的碎屑。#51-观察到制冰机上没有回流装置被看作维修。必须提供和维护。#55-必须在后方储物区和洗碗区灌浆地板。#55-必须清理墙底下、周围和沿墙底部积聚的地板积聚的碎屑，包括在冷却器中行走。必须维修或更换和维护。（优先基金会 7-42-090）（引文已发布）

资料来源：chicago.gov

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #火腿 #蛋 #牛奶

124   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 71 街 Los Cuates de Juanita's

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月13日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到洗手池无法进入，准备和洗碗区装满了刀具和多用途容器。指示经理从洗手槽中取出所有物品。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：观察到以下在不当温度下储存在准备冷却器中的冷 tcs 食物：生鸡 59. 2f、生牛排 54. 9f、牛丁 50. 5f-53. 3f、切成薄片的火腿 58. 1f、切成薄片的西红柿 56. 4f。指示经理丢弃大约 50 磅和 100 美元的食物。在储存、准备、陈列和服务过程中，所有冷藏的 tcs 食物必须保持在 41 华氏度或以下。优先级 7-38-005 引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有发现消费者咨询和披露。指示经理提供。优先基金会 7-38-005

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到准备冷却器无法维持适当的温度 52. 9f。指示经理在 41f 或以下位置修理和保养冷却器。准备冷却器贴有待检查的标签，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。优先级 7-38-005 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 100 多只老鼠在准备桌顶部、准备桌下的架子和前柜台、隔油池、搁架下方的地板、蒸汽桌、前柜台、公用事业水槽附近的墙壁以及准备和储藏区的熔炉上有超过 100… 更多

#rats #undercooked #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #玉米 #牛排 #番茄 #鸡肉牛排 #火腿 #ro-tel #cooks

5   评论 评论

监管报告

Dimo's Pizza Wrigley，3463 N Clark St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月13日
23。正确的日期标记和处置
-评论：注意到以下制冷机组内安全食品的温度控制，使用日期为2022年9月5日。Marinara，牧场调味料，白酱，意大利乳清干酪，素食牧场罗曼酱，辛辣牧场麻油。指示管理层，tcs 食品必须在准备后 7 天丢弃，准备日为第一天。优先违反基金会 #7 -38-005 (a)。今天发布的引文。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到内部、管道/导管上、排气罩边缘和烹饪设备上方的过滤器上方积聚了大量污垢和油脂。指示详细清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/导管。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：注意到没有过敏原培训认证的认证值班食品经理。指示管理层所有餐饮服务经理都必须获得过敏原培训认证。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：注意到 2021 年 10 月 29 日检查报告 #2537527 中的以下核心违规行为未得到纠正。。47) 7-501。厨师的两个冷却器上有 11 个橡胶门垫圈撕裂。必须更换。厨师系列双门冷却器的内门维修不佳，隔热层裸露。必须更换/维修才能保持光滑和可清洁。. 49) 7-601. 11 (b) 步入式冷却器金属门的内部被包裹的食物碎片弄脏。—后部准备双门高伸入式冷却器的外部很脏。必须清洁和保养所有东西。。55) 7-201。披萨烤箱上方的 11 块天花板和通风口盖上面有油脂非常脏。— 后面的三隔层水槽、洗手池和厨师线冷却器的墙壁上装有油脂。必须清洁和保养所有物品。—洗手间墙上的洞。必须密封。优先违反基金会 #7 -42-090。已发布引文

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #地壳 #披萨 #纯素食 #奶酪酱 #芝麻 #滚 #cooks

90   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 6515 号 Mc Donald's Restaurant

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月13日
40。个人清洁
-评论：观察到多名员工没有适当的头发束缚。指示负责人提供适当的头发约束和保养。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烧烤架和油炸锅后面的地板上积聚食物碎片和油脂。指示负责人进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

5   评论 评论

监管报告

芝加哥咖喱屋，899 S Plymouth Ct，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月12日
33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到咖喱酱和酸奶在汤锅里冷却太大而无法冷却。指示经理用浅锅冷却食物。优先违规基金会 7-38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在纸张存储和垃圾箱区域观察到大约 15 只啮齿动物粪便。指示经理对区域进行清洁和消毒。优先违规基金会 7-38-020 (a)。

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：观察到食物容器存放在步入式冷却器中，没有盖子/盖子，以防止污染。被指示在储存在冷却器、冰柜和其他单元中时为食物提供保护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到员工使用旧海绵清洁餐具。被指示定期更换海绵以避免微生物积聚。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到原木被用作垃圾箱/纸储藏室的架子。指示密封所有木材以使木材光滑且易于清洁。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里有没有盖子的容器。指示经理提供盖子

资料来源：chicago.gov

#mice #rats #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #汤 #ro-tel #酸奶

855   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's