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报告人

食品安全报告: New York, United States

已更新:

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V

美国纽约州皇后区大街 Benjy's Kosher Pizza Dairy 餐厅和寿司吧

3 年前 •reported by user-vkgb4344 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛、发冷
疑似来源：沙拉三明治或沙拉
发病：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：沙拉三明治让我生病了  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 寒战

#newyork #unitedstates #沙拉 #沙拉三明治

188   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林 U 大道 Padishah 餐厅

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 5 月 9 日
关闭原因：
解冻程序不正确。
机构的食物或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
在两次使用之间，擦拭布未干净、干燥，也未存放在消毒液中。
机构的食物或非食物区域有老鼠或活老鼠的证据。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 °F。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #rodents #mice #newyork #unitedstates

14   评论 评论

监管报告

美国纽约州曼哈顿珍珠街 Kbob

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 5 月 9 日
关闭原因：
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食品的温度保持在规定温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
提供的热保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法在要求的温度下维持安全食品的时间/温度控制 (TCS)
违禁食品、未经批准或来源不明的食物、自制罐装或自制食品。动物在机构中被屠杀、屠杀或穿衣服（去内脏、剥皮）。低氧包装 (ROP) 鱼在加工前未冷冻。在现场准备的ROP食物被运送到另一个地点。
食物准备和热/冷保存区域未提供比例和校准得当的温度计或热电偶，用于测量 TCS 食物在烹饪、冷却、再加热和保温过程中的温度。
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器的影响。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接配送。
食品保护证书（FPC）不由食品运营经理或主管持有。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 °F。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #newyork #unitedstates

1.2K   评论 评论

监管报告

美国纽约州布朗克斯区西金斯布里奇路 New Capital 餐厅

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 5 月 9 日
关闭原因：
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
机构的食物或非食物区域有老鼠或活老鼠的证据。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间隔或移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
食品保护证书（FPC）不由食品运营经理或主管持有。
必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板未正确排水；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食品的温度保持在规定温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
机构的食物或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生部。

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