违规行为:
-高优先级-员工在没有事先洗手的情况下开始处理食物、处理干净的设备或器具,或者触摸未包装的单一服务物品。观察到员工从外面过来没有洗手就开始工作 **警告**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到洗碗机区域后角有 10 个啮齿动物粪便在开车穿过区域观察到架子上发现 7 个啮齿动物粪便观察到热水器顶部的热水器发现了 2 个,在热水器底部发现了 6 个啮齿动物粪便在男性浴室观察到厕所后面发现 6 个啮齿动物粪便 **管理员投诉**
来源:佛罗里达州卫生部
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