Miramar, Florida, United States

已更新:

A
截止日期:2024 年 1 月 16 日

违规行为:
-高优先级-控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。蔬菜在凉爽的煮熟的意大利面(46 华氏度-冷却)中真正触手可及。每位经理在单位内过夜食物。商品今天未准备好或未分配。参见停止销售。**警告**

-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。**警告**

-高优先级——蟑螂的活动存在,发现的活蟑螂就证明了这一点。1) 4 只活蟑螂生活在厨房的小冷柜下。2) 厨房的 Avantco 双门冰柜前有 3 只活蟑螂。3) 双门后面有 2 只活蟑螂在厨房的冷却器里真正伸手可及。**警告**

-高优先级-由于温度滥用,按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。对未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度进行控制。蔬菜在凉爽的煮熟的意大利面(46 华氏度-冷却)中真正触手可及。每位经理在单位内过夜食物。商品今天未准备好或未分配。参见停止销售 **警告**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#miramar #florida #us

A
截止日期:2023 年 4 月 1 日

违规行为:
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。**重复违规****警告**

-高优先级-未加工的动物性食物存放在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。将生鸡肉存放在干燥储藏区的黑色小冰箱里的一袋牛肉上面。经理倒置了。**现场更正****警告**

-高度优先级——存在啮齿类动物的活动,发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。1) 厨房以外的干燥储藏区的玉米粉容器后面有 10 个啮齿类动物粪便。2) 厨房干燥储藏区的容器上有 8 个啮齿动物粪便。3) 厨房炉子前的干燥储藏区清洁容器旁边的架子上有 3 个啮齿动物粪便。5) 厨房小型冷藏柜下有 3 个啮齿动物粪便。6) 远离厨房的餐厅里有 5 个啮齿类动物粪便。7) 在凉爽的前柜台下有 4 个啮齿动物粪便来自厨房。经理在检查期间对区域进行了清洁和消毒。**已采取的纠正措施** **警告**

-高优先级-安全食品(全肉烤肉除外)的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。烤箱煮熟的米饭(100F-115F-Hot Holding)单位内每位经理的食物少于 2 小时。经理恢复了活力。**已采取的纠正措施** **警告**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#rats #mice #rodents #raw #undercooked #miramar #florida #us

X

Lucky Charms,美国佛罗里达州美丽华

5个月前 reported by user-xptv5358

疑似食物中毒。症状:腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源:Lucky Charms
发作:不到 4 小时
时长:12 到 24 小时
生病:2 个人
附加信息:这发生在两个不同的盒子里装有同样的麦片。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#luckycharms #miramar #florida #us #luckycharms #cereal

A
截止日期:2023 年 9 月 26 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体小型飞虫。-观察到大约10只活的飞行昆虫降落在洗碗区的干净食物容器上,大约有15只活的飞行昆虫降落在干燥储藏区的外卖容器上。炉灶、洗碗区和干燥储藏区之间没有门或屏障,3 只活的飞虫降落在烹饪线的墙上。**警告**

-高优先级-由于温度滥用,在安全食品的时间/温度控制下发布了停止销售。观察到鸡肝(46F-Cold Holding);鸡翼(46-48F-Cold Holding);虾(48F-Cold Holding);全脂牛奶(47F-Cold Holding)。根据操作员的说法,所有物品都是从昨天开始放在单位里,而不是今天从单位中移走的物品。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。-观察到鸡肝(46F-Cold Holding);鸡翼(46-48F-Cold Holding);虾(48F-Cold Holding);全脂牛奶(47F-Cold Holding)。根据操作员的说法,所有物品都是从昨天开始放在单位里,而不是今天从单位中移走的物品。参见停止销售。**重复违规****警告**

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。-观察到一个装有化学化学品的喷雾瓶存放在干净的食物容器旁边。操作员已移除并妥善存放。**现场更正****警告**

-高优先级-软管围兜或软管围兜中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。-观察到 3 个隔间水槽旁边的 2 个软管围嘴上没有真空断路器。**重复违规****警告**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#miramar #florida #us

P
昨天,2023 年 9 月 8 日 Taco Bell、Beefy Cheesy Rice 卷饼和软炸玉米饼。我在下午 3 点左右吃了饭。只用了一个小时我就病得很厉害。所有症状都报告了之前的问题。  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻

#tacobell #miramar #florida #us #burrito #rice #taco

K

美国佛罗里达州米拉马尔海滩

9个月前 reported by user-knjn5469

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:不太确定。可能是生菜
发病时间:少于 4 小时
持续时间:几天
生病了:6 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#miramarbeach #florida #us #lettuce

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