North Miami, Florida, United States

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美国佛罗里达州北迈阿密海滩东北 167 街 Le Genie 餐厅

1个月前

截止日期：2024 年 2 月 27 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。观察到大约 25 只啮齿动物掉到厨房的调味架顶部，8 多只掉到厨房的洗手水槽旁边，15 多只掉到洗碗机旁边，10 多只掉到炊具线下面，15 多只掉到前台冷却器触手可及的后面，大约 10 多个粪便落在存放盘子的架子顶部，15 多只掉落在干燥的储藏区。-来自后续检查 2024-02-27：观察到大约 150 + 前柜台冷却器触手可及的后面有粪便，3 个隔间水槽下有 5 个粪便，3 个掉落在洗手水槽下。**时间已延长**

来源：佛罗里达州卫生部 少看

#rodents #mice #rats #northmiamibeach #florida #us

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Cafe Maza，美国佛罗里达州北迈阿密海滩东北 163 街 1430 号 33162

1个月前

截止日期：2024 年 6 月 2 日

违规行为：
-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。观察到冷冻牛肉存放在感谢袋里。**警告**

-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在前台观察到 6 只活蟑螂。**警告**

-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到大约 15 只蟑螂掉到前柜台下方，大约 10 多只粪便掉到电炉下面。**警告**

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。观察到 Windex、消毒剂和脱脂剂存放在咖啡机旁边的柜台顶部。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部 少看

#northmiamibeach #florida #us

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美国佛罗里达州北迈阿密西迪克西公路 14530 号 Nick 加勒比餐厅

1个月前

截止日期：2024 年 2 月 16 日

违规行为：
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。自 2023 年 10 月 1 日起过期 **管理员投诉**

-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到干燥储藏室的架子上有4只活蟑螂，在厨房区域的准备桌下观察到5只活蟑螂。**警告**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到厨房旁边干燥储藏室的架子顶部有大约 70 只啮齿动物粪便。**警告**

-高优先级-污水/废水通过地漏回流。观察到来自三个水槽的废水通过厨房区域的地漏回流。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部 少看

#rodents #mice #rats #northmiami #florida #us

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CY 中餐厅 Szechuan Cuisine，美国佛罗里达州北迈阿密海滩东北 163 街 1242 号 33162 号

2个月前

截止日期：2024 年 6 月 2 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。观察到 6 个掉到后面储藏室的电气装置下方，35+ 掉到后面的储藏室里，25+ 掉到洗碗机下面。**警告**——来自 2024-02-06 的后续检查：观察到 6 个粪便掉在洗碗机下面，4 个粪便落在烹饪线下方，2 个粪便落在干燥储藏室入口处。**时间已延长**

来源：佛罗里达州卫生部 少看

#rodents #northmiamibeach #florida #us

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CY 中餐厅 Szechuan Cuisine，美国佛罗里达州北迈阿密海滩东北 163 街 1242 号 33162 号

4个月前

截止日期：2023 年 6 月 12 日

违规行为：
-高优先级-从初始检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小型飞行昆虫。观察到 1 架飞机降落在厨房的泡沫板上。**警告**-来自后续检查 2023-12-06：在回调检查中，观察到设备储藏室有 3 只活苍蝇和 2 只活苍蝇在厨房飞行。**时间已延长**

-高优先级-从初始检查开始：高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。在前台观察到：下层架子上有大约 15 个以上的啮齿动物粪便，然后鱼缸下方有大约 6 个啮齿动物粪便，大型鱼缸下方的水桶里有 4 个啮齿动物粪便，厨房区域：架子下方的地板上有 5 个啮齿动物粪便，两个伸手可及的冷却器之间有 4 个啮齿动物粪便，1 只啮齿动物掉到前面的地板上步入式冰箱，洗碗机下方大约 15 个啮齿动物粪便，干燥存储区：地板上大约有 20 多个啮齿动物粪便在装有大米和面粉的容器下面，配电箱下方的地板上有 3 个啮齿动物粪便，干储藏室入口旁的地板上有 4 个啮齿动物粪便，女性洗手间：残障人士摊位内的地板上有 2 个啮齿动物粪便，1 只啮齿动物掉到洗手水槽下的地板上。**重复违规行为****警告**-来自后续检查 2023-12-06：在回调检查期间，在前台观察到：下层架子上有 5 个啮齿动物粪便，服务器站：大约 20 多个啮齿动物粪便，厨房：触手可及的冷却器后面有大约 20 多个啮齿动物粪便，设备储藏室：大约 20 多个啮齿动物粪便。**时间已延长** … 查看更多


来源：佛罗里达州卫生部
少看

#mice #rats #rodents #northmiamibeach #florida #us

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Panera Bread，比斯坎大道 12205 号，佛罗里达州北迈阿密 33181，美国

6个月前

截止日期：2023 年 6 月 9 日

违规行为：
“蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就是明证。在大堂区域的垃圾桶柜里观察到 2 只活蟑螂。重复违规。”

“墙上沾满了积聚的油脂、食物残渣和/或灰尘。墙壁被洗碗机弄脏了。”

“地板被弄脏/有碎片积聚。观察到厨房区域的地板排水管被弄脏了。”

来源：www.local10.com 少看

#panerabread #northmiami #florida #us

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Bubby's Fish N'Chips，佛罗里达州北迈阿密海滩东北 163 街 1129 号 33162，美国

6个月前

截止日期：2023 年 9 月 13 日

违规行为：
-高优先级-即食安全食品的时间/温度控制，标有开封/准备后超过 7 天的日期。观察到 8 月 29 日准备的金枪鱼放在后面的冷却器里的银色触手可及，8 月 28 日在 2 个门里准备的三文鱼放在厨房旁的冷却器里。已建议操作员丢弃物品。**警告**

-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。在干燥的储藏区观察到：桌子顶部有 120 多只啮齿动物粪便，同一张桌子上有 2 袋大米、红薯、食用油和袋装洋葱：底层架子上有 20 多只啮齿动物粪便，靠近食用油箱，纸质储物架下方的地板上有 50 多只啮齿动物粪便，20 多只啮齿类动物粪便，20 多只啮齿动物粪便在烹饪线附近的拖把水槽下方和干燥的储藏区里有粪便：墙边有 30 多只啮齿动物粪便，在冷却器里有 2 个站立式伸手可及。**警告**

-高优先级-带壳蛋不能存放在华氏45度或更低的环境空气温度下。在厨房的冷却器里观察到生壳蛋（73华氏度——环境温度）触手可及，在后面准备区域的冷却器里，生贝壳蛋（56华氏度-环境温度）触手可及。根据操作员的说法，所有食物都存放在触手可及的冷却器中过夜。**警告**

-高优先级-因食物状况不佳、状况不佳而发出停止销售。在干燥的储藏区观察到：桌子顶部有 120 多只啮齿动物粪便，旁边有 2 袋带有啃角的大米。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，在安全食品的时间/温度控制下发布了停止销售。观察到生鱼（53华氏度——冷却）；鳕鱼（56华氏度——冷藏）；三文鱼（60华氏度——冷藏）；冷却器中的银色触手可及：黄油（63华氏度——冷藏）；前柜台伸手可及：奶油芝士（52华氏度——冷藏）；牛奶（46华氏度——冷藏）；观察到金枪鱼在 8/29（62 华氏度——冷藏）在冷却器里的银色触手可及后面有 8 月 28 日（43 … 查看更多
华氏度——Cold Holding）准备的三文鱼放在厨房旁边的冷却器里。已建议操作员丢弃物品。根据操作员的说法，所有食物都存放在触手可及的冷却器中过夜。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到生鱼（53 华氏度——冷却）；鳕鱼（56华氏度——冷藏）；三文鱼（60华氏度——冷藏）；冷却器里的银触手可及：黄油（63华氏度——冷藏）；厨房冷却器里有 2 扇门：9 月 5 日准备好的三文鱼（42 华氏度——冷藏）；牛奶（46华氏度——冷藏）；黄油（52F-冷藏）；黄油（52F-冷藏）冷藏）。根据操作员的说法，所有食物都存放在触手可及的冷却器中过夜。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部
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