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食品安全报告: Idaho, United States

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中央地区卫生部门(CDH)正在调查阿达县的食源性疾病暴发,九名居民在饮用未经巴氏杀菌的(生)牛奶后患病。此次暴发涉及产志贺毒素大肠杆菌(STEC),目前有两名儿童因严重并发症住院治疗。

CDH的调查包括对受影响人员的访谈和生牛奶样本的检测。多个病例已被确认为STEC感染,可引起严重症状如血性腹泻和呕吐。这些症状可能导致严重并发症,特别是在儿童、老年人和免疫系统较弱的人群中。两名儿童已发展为溶血性尿毒症综合征(HUS),这是大肠杆菌感染的严重并发症,可能导致肾衰竭。

这些疾病与R Bar H公司的生牛奶产品有关,该公司已自愿从商店撤回其产品并在调查期间暂停生产。调查仍在进行中,卫生官员敦促那些饮用过生牛奶并出现症状的人寻求医疗护理并向当地卫生部门报告其疾病。

#raw #idaho #unitedstates #牛奶

我在2026年1月13日星期二早上5:30左右醒来时感到恶心并有呕吐的冲动。呕吐后,我有剧烈的身体疼痛,伴有头痛和发烧。我仍然感觉很不舒服,但症状正在缓解。该产品是Baskin-Robbins的一品脱Icing on the Cake冰淇淋。

#fredmeyer #boise #idaho #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #蛋糕

昨晚我买了奥利奥芝士蛋糕外带,在家吃了一些。吃完后我胃痛,但以为只是因为糖分太多。第二天我腹泻了。我女儿在接下来的晚上吃了一些芝士蛋糕,多次呕吐,并且胃痛严重。

#thecheesecakefactory #boise #idaho #unitedstates #芝士蛋糕 #糖

爆发

爱达荷州弯曲杆菌和大肠杆菌疫情与生牛奶有关

2个月前 source healthandwelfare.idaho.gov 细节

爱达荷州卫生福利部(DHW)报告了与食用生牛奶有关的疾病疫情,有23例弯曲杆菌病例和3例产生志贺毒素的大肠杆菌(STEC)感染。这些疾病影响了爱达荷州的多个人,包括六名12岁以下的儿童,其中两人住院。

自2025年8月1日以来,DHW一直在与地方和州合作伙伴合作调查疫情。感染可以追溯到各种品牌的生牛奶,这凸显了与食用未经巴氏消毒的乳制品相关的潜在健康风险。弯曲杆菌和产志贺毒素大肠杆菌可导致严重的胃肠道症状,尤其是产志贺毒素大肠杆菌对幼儿构成重大风险。

该疫情是通过食用生牛奶后生病的人的报告确定的。卫生官员敦促消费者谨慎行事并考虑风险,特别是对于幼儿、孕妇、老年人和免疫功能低下的人等弱势群体。DHW 继续监测情况,并建议出现症状的人寻求医疗救助。

来源:healthandwelfare.idaho.gov/news/idaho-sees-recent-increase-reported-illnesses-associated-raw-milk

#idaho #unitedstates #牛奶

我今天下午 1 点左右订购并吃了一只完全是金枪鱼的小约翰。在吃完后的几分钟内,我的胃就开始疼了,我不得不在加油站停下来才能腹泻。我感到恶心,在一天余下的时间里肚子都很痛。晚上我感到恶心,继续腹泻,实际上是由于恶心而呕吐的。我发冷,头痛,还有严重的胃痛以至于我无法入睡。我吃了金枪鱼三明治的同一天晚上 12 点 26 分。

#jimmyjohns #nampa #idaho #unitedstates #三明治 #金枪鱼