报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

监管报告

Family Dollar, 415 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

•source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了严重的食品安全违规行为，并发出了违规通知。该商店没有针对呕吐或腹泻事件所需的处理程序或清洁套件。检查人员还发现了啮齿动物活动的证据，包括在多个过道的货架和地板上、男厕所以及储藏区发现约80粒或更多的鼠粪，以及在13号过道的货架下发现一只死老鼠。

其他问题包括：前入口门存在缝隙，可能允许啮齿动物进入；室外垃圾桶无法正常关闭，其中一个缺少盖子；货架下方的地板上有灰尘和碎屑。针对啮齿动物活动和垃圾桶问题发出了违规通知。

报告日期：2026年10月5日

来源：chicago.gov

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates #爆米花

27   评论 评论

监管报告

Jj Fish, 411 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

•source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了多项食品安全和维护违规行为。一项重大食品安全违规涉及前台备餐和洗碗手洗池，该水槽充满废水且无法排水；已发出违规通知。检查人员还发现，受温度控制的冷冻食品在没有流动水的水槽中解冻，以及一名食品处理人员在没有佩戴发网的情况下工作。

其他问题包括生锈的食品备餐台、冷藏柜、冷冻柜和保温装置内部肮脏、手洗池旋钮上有食物残渣，以及另一个手洗池管道严重漏水。检查人员还注意到天花板瓷砖有水渍且受损、食品备餐台上方有灰尘，以及炸锅上方的通风罩积满灰尘。

报告日期：2026年10月5日

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #冷冻食品

27   评论 评论

监管报告

Emiliano's Restaurant Inc., 3322-3324 W 26th St, Chicago, IL, USA

•source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了几处清洁和维护问题。一个大型开罐器有污垢堆积，需要清洁；抽油烟机过滤器、餐厅吊扇以及后部备餐区的灯罩上也有灰尘或碎屑堆积。

其他维护问题包括备餐区的天花板瓷砖需要清洁或更换。

报告日期：2026年10月5日

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

27   评论 评论

监管报告

Bob's Pizza, 1659 W 21st St, Chicago, Il, USA

•source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了多项食品安全违规行为。重大违规行为包括：缺少员工签署的健康政策、两块熟披萨放置在柜台上温度为22°C而未保温、没有可用的病虫害防治记录本，以及用于检查三格水槽消毒剂的试纸条不符合要求。披萨已被丢弃，并针对这些重大违规行为发出了传票。

其他问题包括：散装食品容器未贴标签、擦拭布在不使用时未存放在消毒剂中、砧板磨损变色、备餐台和货架上有食物溢出和积垢，以及地板、墙壁和天花板上有灰尘、污垢和食物残渣。

报告日期：2026年10月5日

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #披萨 #香肠

724   评论 评论

监管报告

Bayan Ko Diner, 1820-1822 W Montrose Ave, Chicago, IL, USA

•source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了多项重大食品安全违规行为，并发出了违规通知。该餐厅没有为现场员工提供有效的芝加哥市食品卫生证书，后门附近的洗手池因水管和排水管未连接而无法使用。检查人员还发现了没有所需贝类标签的活贻贝，且该设施没有90天的贝类标签记录；15磅贻贝被自愿丢弃。

其他重大违规行为涉及食品温度控制、消毒、化学品安全和记录保存。多种冷藏食品，包括鸡肉串、火鸡香肠、春卷、墨西哥莎莎酱和馅饼，存放温度高于规定的冷藏温度，25磅食品被自愿丢弃。存放超过24小时的即食鸡翅未标注日期，10磅被丢弃。洗碗机最初未能按要求水平分配消毒剂，但在检查期间已得到纠正。检查人员还在食品准备和储存区域发现了敞开的鼠饵，以及三槽水槽各槽之间的积水回流现象。

其他问题包括：洗手池与冰槽之间缺少防溅板、餐盘和勺子存放不当、冷却器密封垫和冷却器门损坏、设备、墙壁、地板、货架和冷却器上积有油脂和食物残渣、水槽排水管漏水，以及此前已被引用的维护和清洁违规问题未得到纠正。针对重大违规行为和未纠正的先前违规行为，均已发出违规通知。

报告日期：2026年10月5日

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #香肠 #土耳其 #翅膀 #贻贝 #鸡翼 #春卷 #滚

75   评论 评论

监管报告

La Boulangerie & Co，936 N California Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

•source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了重大食品安全违规行为。检查时现场没有负责人，在准备和供应火腿、三文鱼等温控食品时，也没有经过认证的食品管理员在场。由于缺少经认证的食品管理员，相关部门已发出违规通知。

负责人和经认证的食品管理员在检查进行期间随后到达现场。

报告日期：2026年10月5日

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #三文鱼 #火腿

47   评论 评论

监管报告

Whale Fish & Chicken，5650 W Division St，芝加哥，伊利诺伊州，美国

•source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了几处清洁和维护问题。食品准备区的一名员工没有佩戴发网，检查人员还注意到顾客区前窗台上有垃圾碎屑和一只死苍蝇。

其他问题包括存放大型散装容器的干货储存架下方地板肮脏。

报告日期：2026年10月5日

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

19   评论 评论

监管报告

Mano Modern Cafe，851 N Ashland Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

•source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了多项重大食品安全违规行为。检查开始时，现场没有负责人，在准备和供应受时间和温度控制的食品（包括蛋卷和火腿）期间，也没有经过认证的食品管理员在场。咖啡准备区的洗手池也没有提供肥皂。因缺少经认证的食品管理员和洗手皂，相关违规通知已被发出。

检查人员还发现烹饪设备上、油炸锅内部以及通风罩过滤器上有大量油脂积聚，地下室杂乱无章，厨房备餐区地板上存放着湿拖把。所需的食品处理员和过敏原培训证书均无法提供。2026年3月30日此前被引用的清洁违规问题尚未得到纠正，并已发出违规通知。

报告日期：2026年10月5日

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #火腿

343   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's