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报告人

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

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监管报告

沃伦小学，美国伊利诺伊州芝加哥市南杰弗里大道9239号

15小时前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月11日
54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护良好
- 评论：5-501. 15 观察到2个室外垃圾箱的垃圾箱盖未维护。其中一个室外垃圾箱的盖子完全缺失，另一个室外垃圾箱的盖子已磨损。指示更换盖子以保持紧密贴合。优先基础 7-38-020(b)。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

玛吉糖果店，美国伊利诺伊州芝加哥市西蒙特罗斯大道1813号

15小时前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月10日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：在洗手间的洗手池观察到热水超过120华氏度。用户无法调节水温，温度为122华氏度。指示管理层将所有洗手池保持在100-120华氏度之间。优先基础违规7-38-030(c)。已开具传票。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到整个场所有啮齿动物侵扰。在洗碗间、储藏室、员工休息区、餐厅沿墙壁座位后面以及前台服务柜台后面的橱柜中观察到约400个老鼠粪便在地板上。需要额外的害虫控制服务来消除整个场所的害虫活动。优先违规7-38-020(a)。已开具传票。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在旋转入口门观察到1/2英寸的缝隙。指示管理层修复室外开口，使所有门都能防啮齿动物/昆虫。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：清洁员工休息室/储藏区的微波炉和2门冰淇淋冷冻柜内部。清洁橱柜、开罐器和整个货架。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：修复热水箱和3格水槽左格水槽塞子的泄漏。

54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：观察到外部垃圾区域未维护，垃圾堆积在垃圾箱盖子上方，导致盖子无法关闭，垃圾箱周围堆积过多垃圾。指示管理层维持充足的垃圾收集，使垃圾不会堆积在垃圾箱盖子上方。优先基础违规7-38-020(b)。已开具传票。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到洗碗间天花板油漆剥落。指示管理层刮除并重新粉刷天花板受影响区域。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋

74   评论 评论

监管报告

圣心学校，美国伊利诺伊州芝加哥市东96街2906号

15小时前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月10日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：2-501. 11 观察到呕吐物和腹泻清理包中未提供对诺如病毒有效的适当消毒剂。指示提供专门对抗诺如病毒的有效消毒剂，如张贴在厨房柜子上的书面程序所述。优先基础。发出引用7-38-005。

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：4-302. 14 观察到现场为食品接触表面提供的消毒剂的化学测试条不足。在检查时，经理提供了季铵盐测试条，但用于食品接触表面的消毒剂是氯化铵。指示为氯化铵消毒剂提供适当的测试条（氯化学测试条）或为食品接触表面提供季铵盐消毒剂。优先基础。发出引用7-38-005。

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：4-301. 12 观察到3格水槽只有一个水槽塞。指示提供额外的水槽塞，以便正确设置3格水槽来清洗、冲洗和消毒食品接触表面。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

Abhiruchi Snacks, 1900 N Austin, Chicago, Il, USA

15小时前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月10日
52. 污水和废水妥善处置
- 评论：5-402. 13---在检查期间观察到对三格水槽右侧最后一个水池进行消毒时输送污水。注意到释放后水回流到中间水池。指示修理管道系统以妥善处置废水并保持良好状态。优先违规。7-38-030 (c)。

53. 厕所设施：妥善建造、配备和清洁
- 评论：5-203. 12---在检查期间观察到场所内没有可用的洗手间。注意到设施内的厕所间处于失修状态，地板上有积水，管道系统无法运行。指示修理管道系统并保持良好状态。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 11---观察到整个设施的所有墙壁和地板都处于失修状态，缺少护脚板，包括前后准备区域和包装区域。指示负责人修理，移除所有胶带粘贴的纸箱和电线。指示提供光滑易清洁的表面并维护。

56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 评论：6-501. 14---观察到食品准备区域的通风系统积累了大量油脂和杂物。抽油烟机上的清洁标签显示设备自2023年以来未进行清洁。指示负责人清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

17   评论 评论

监管报告

妈妈露娜餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥市富勒顿大道西5109号

15小时前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月10日
37. 食品正确标签；原始容器
- 评论：观察到食品储存在所有冷藏柜、步入式冷藏室和干燥储存区的容器中，没有适当的名称标签。指示负责人在食品从原包装中取出时提供反映食品名称的标签。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在场所内观察到啮齿动物活动的证据。在整个主要准备区域的角落、后方洗碗区域、取货窗口下方、洗碗机下方和上方的角落、洗碗机肥皂和消毒剂上方、比萨盒储存架下方的角落、前方主要准备区域比萨烤箱下方和冷藏设备后方的地板上观察到大约55个老鼠粪便。在清洁用品储存区域、架子下方的角落等处。指示管理层清洁并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础7-38-020(a)。已开具传票。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到食品容器储存在步入式冷藏室、准备和储存区域的地板上。指示经理通过在高架货架单元上至少离地面六英寸的高度储存来适当储存和保护食品免受污染。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到厨房设备、墙壁、周围地板和厨房/准备区域货架单元上的油脂堆积。指示除油、清洁和消毒。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到后方洗碗区域洗碗机上方和下方墙壁有洞。指示修复和维护以防止害虫进入和栖息。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到准备、洗碗、储存和地下室区域烹饪设备下方、沿墙壁和所有角落的地板上有油脂堆积、食物残渣和污垢。指示经理清洁所有区域中所有设备下方、沿墙壁和所有角落的地板。观察到步入式冷藏室风扇、烹饪区域灯罩以及准备和储存区域天花板和墙壁通风口上的灰尘堆积。指示经理清洁和维护所有风扇、灯罩和天花板/墙壁通风口。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到步入式冷藏室风扇、烹饪区域灯罩以及准备和储存区域天花板和墙壁通风口上的灰尘堆积。指示经理清洁和维护所有风扇、灯罩和天花板/墙壁通风口。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到没有经过过敏原培训的认证食品经理。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人员完成培训。必须提供文件。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #披萨

31   评论 评论

监管报告

Bayan Ko, 1810 W Montrose Ave, Chicago, Il, USA

1天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月10日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-202. 15 后出口门未安装纱窗。必须为后出口门的开口安装纱窗。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：4-501. 11 修理低温洗碗机的检修门，使其能够正常开关。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-602. 13 清洁微波炉内部、烤架、立式冷冻柜外部、食品准备区的灯罩、2门准备冷却器内部、炉灶顶部和准备台上的油脂。清洁低温洗碗机底部边缘的污垢积聚。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：5-204. 12 观察到制冰机供水管线处没有回流防止装置。已指示管理层安装。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：5-205. 15 修理食品准备区暴露洗手池下方排水管的漏水。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 12 清洁烹饪设备下方地板上的油脂、沿墙壁和角落以及食品准备区3格水槽下方的油脂。清洁整个准备区墙壁和踢脚板上的油脂和污垢积聚。清洁食品准备区天花板上的食物飞溅、灰尘和污垢积聚。清洁烹饪设备后墙壁上的油脂。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 11 密封地下室混凝土地板上的洞孔以消除害虫藏身条件。修理暖通空调设备上方和1门准备冷却器旁边的天花板干墙，其油漆剥落。更换3格水槽顶部边缘发霉的密封胶。密封通风罩下方左侧和2门准备冷却器后面的墙角。密封食品准备区踢脚板顶部边缘的开放缝隙。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #patio

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监管报告

汉森公园分店，2318 N Lorel St, Chicago, Il, USA

1天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月9日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在场所内观察到啮齿动物活动的证据。在厨房散热器后面的地板上和准备区域的角落里观察到大约15个老鼠粪便。指示管理层清洁并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础 7-38-020(a)。未发出传票。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：在整个储藏室观察到原木架子。指示密封或涂漆以提供光滑且易于清洁的表面。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

17   评论 评论

监管报告

麦当劳，美国伊利诺伊州芝加哥东47街740号

1天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月9日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：观察到没有持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在准备、处理和供应食品（如鸡肉、汉堡包、薯条等）时没有认证食品经理在岗，必须始终在现场。优先基础7-38-012。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到洗碗池缺少洗手标识。指示安装并维护。

来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #薯条 #炸薯条

25   评论 评论

监管报告

Hopewell Brewing Co., 2760 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

1天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月9日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到后车库升降门在右角不防鼠。指示提供和维护以防止害虫进入。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在检查期间观察到场所内有害虫活动的证据。在大罐附近的生产区域发现21只小蟑螂、1只大活蟑螂，在洗手池所在墙边散落约50个小鼠粪，在传送带旁的准备台架子上和办公室/储存区域内围绕制冷设备沿墙存放空罐处，以及10只小活苍蝇在整个生产和准备空间飞行。必须消除现场害虫活动并维护。优先基础违规。7-38-020 (a)。已开具传票。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到工作原料储存在后生产/储存区域的地板上。指示至少抬高离地面6英寸并维护。

53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：观察到位于男女通用厕所内的容器没有盖子。指示提供和维护

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到2门冷却设备以及拖把池所在空间和地下室/储存区域过度杂乱。指示整理、移除不必要物品并维护场所

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个地板上有过多食物残渣、粘性物质、糖和其他成分。指示清洁并保持无堆积以吸引害虫。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #糖

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