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芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

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K

Van Leeuwen Ice Cream，北达门大道，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 小时前 •reported by user-kpdp6299 • 细节

我认为我在Van Leeuwen消费的某样东西（可能是热软糖酱？）可能受到了污染或变质，因为在食用1勺奥利奥饼干奶油冰淇淋、1勺红糖饼干面团冰淇淋并加热软糖酱后约一小时，我出现了胃部不适。大约90分钟后我呕吐了，之后感到有些虚弱，随后恢复正常。我和丈夫在晚餐时共享了所有食物，但他没有生病，因此通过排除法，问题出在冰淇淋或热软糖酱上。我非常喜欢这款冰淇淋，还会再来，但这次经历非常不愉快。

#chicago #illinois #unitedstates #曲奇 #奶油 #冰淇淋 #糖

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监管报告

Solrac Snacs Llc, 4809 W Harrison St, Chicago, Il, USA

4 天前 •source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了重大食品安全违规行为。该机构没有员工健康政策，要求工作人员报告可能通过食物传播的疾病。此前已被指出的一项重大违规行为也未得到纠正：食品准备区和洗碗区没有洗手池。针对未纠正的违规行为，已发出传票。

其他发现包括：食品处理人员未佩戴发网、冰淇淋勺没有浸泡槽、设备存放在地板上、没有实用水槽、三格水槽没有油脂拦截器，以及洗手间没有带盖垃圾桶。

报告日期：2026年8月4日

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋

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监管报告

Tacos Y Tamales El Pollo, 4014 W 26th St, Chicago, Il, USA

4 天前 •source chicago.gov • 细节

检查人员发现了与害虫控制和化学品相关的重大食品安全违规行为。在食品准备区和地下室的地板上发现了硼酸和敞开的诱饵，检查人员指出，限制使用的农药只能由经认证的害虫控制操作员施用。针对这一重大违规行为已发出传票。

检查人员还发现了与害虫相关的问题，包括后部准备区的死蟑螂和地下室的死老鼠，以及前后门的缝隙可能允许害虫进入。之前的一项重大害虫违规行为尚未得到纠正；早期报告描述了多个区域存在大量鼠粪和活蟑螂。针对未纠正的重大违规行为已发出传票。

其他问题包括：未贴标签的散装食品容器、用作勺子的碗和杯子、损坏的冷藏和冷冻门密封垫、设备和表面上的食物残渣和溢出物、杂乱和脏碗碟、墙壁和天花板开口、损坏的瓷砖、准备区天花板漏水，以及女洗手间没有正常运作的通风设备。

报告日期：2026年8月4日

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Ghareeb Nawaz Express，807 W Roosevelt Rd，芝加哥，伊利诺伊州，美国

4 天前 •source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了多项食品安全违规行为。重大违规行为包括即食食品存放超过24小时却没有所需的日期标签，包括多个冷藏柜中的熟食和冷却食品以及前台服务冷藏柜中的派切片。检查人员还发现后部备餐冷藏柜的温度为52°F（11°C），高于要求的41°F（5°C）或以下，内有酱汁和洋葱；该冷藏柜已被标记，但未就该项目发出违规通知。

其他重大违规行为包括缺少用于检测三格水槽中消毒剂浓度所需的消毒剂测试条。已就缺少日期标记和缺少消毒剂测试条发出违规通知。其他问题包括用于烹饪或转移食物的破裂金属勺、存放在地板上的砧板、覆盖备餐台下方搁架的铝箔，以及表面不光滑且不易清洁的问题。

报告日期：2026年8月4日

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Jj Fish, 411 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

4 天前 •source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了多项食品安全和维护违规行为。冷冻的时间/温度敏感食品正在没有流动水的水槽中解冻，一名食品处理员在工作时未佩戴发网。前方食品准备区的洗手池存在严重的管道泄漏，导致使用水槽时水漏到地板上。

检查人员还发现食品准备台生锈、热保温设备内部有食物积垢，以及需要清洁的冷藏和冷冻装置。其他问题包括洗手池旋钮上有陈旧的食物残渣、天花板瓷砖有水渍且受损、食品准备台上方有灰尘，以及炸锅上方通风罩上有灰尘。

由于此前指出的多个问题未得到纠正，发现了重大食品安全违规行为，包括洗手间缺少洗手标识、冷藏柜门无法完全关闭、设备和地板不洁净，以及缺少食品处理员证书。已发出违规通知。

报告日期：2026年8月3日

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #冷冻食品

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监管报告

King Wok, 2323 W Madison St, Chicago, Il, USA

4 天前 •source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了重大食品安全违规行为。多种温控食品的保存温度高于规定的41°F（5°C）或以下的冷藏温度，包括生牛肉、生鸡翅、熟鸡肉、虾、熟牛肉和腌制鸡肉。约45磅价值388美元的食品被丢弃，并发出了违规通知。

检查人员还发现了一项此前已被引用但未得到纠正的重大违规行为。持续存在的问题包括：在积水中不当解冻鸡肉、食品存放在地板上、员工未佩戴发网、储存容器和地板不洁、烹饪设备上方有油脂滴落、员工卫生间缺少带盖垃圾桶。针对未纠正的违规行为发出了违规通知。

其他发现包括：员工卫生间缺少洗手标识、步入式冷藏室内无温度计、制冰机内有少量黑色物质，以及食品准备区的货架、冷藏室把手和其他表面不洁。

报告日期：2026年8月3日

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #赖斯 #虾 #翅膀 #鸡翼

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监管报告

Supermercado El Ranchito，2414-2416 W 47th St，芝加哥，伊利诺伊州，美国

4 天前 •source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了严重的食品安全违规行为。菜单未能正确标识或披露可能以生食、未充分烹饪或按需烹饪方式提供的动物源性食品；此项未予处罚。检查人员还在一楼干货储藏室发现约50处鼠粪，并就此害虫相关违规行为发出了处罚通知。

其他问题包括：后部出口门底部存在可能允许害虫进入的开口、洗手皂液器放置位置可能污染附近设备、冷冻柜门密封垫损坏、冷冻柜内部积冰、洗手池水龙头漏水，以及后部备餐区存在闲置且无法使用的设备。

报告日期：2026年8月3日

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉

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监管报告

Mister Tiger, 1132-1138 W Grand Ave, Chicago, Il, USA

4 天前 •source chicago.gov • 细节

检查人员发现了一起与制冰机相关的重大食品安全违规事件。内部面板上有粉红色和黑色的霉菌状积垢，液体滴入存放供顾客使用冰块的容器中。针对此违规行为已发出传票。

其他问题包括主备餐地下室和酒吧区域冷却设备内部有干燥食物残渣，以及卫生间门虽配有自动关闭装置但无法完全锁紧。

报告日期：2026年8月3日

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Chipotle Mexican Grill, 1611 N Western Ave, Chicago, Il, USA

4 天前 •source chicago.gov • 细节

检查人员发现餐厅内存在一起重大食品安全违规事件，涉及一只活狗。一名顾客在点餐时抱着一只小狗，工作人员未询问该狗是否为服务犬。顾客取餐后携狗离开。相关部门已发出违规通知。

检查人员还发现，一名持证食品经理缺少所需的过敏原培训证书。

报告日期：2026年8月3日

来源：chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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