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食品安全报告: United States

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我在12月20日订了poke bros,大约4小时后,我痛得弯下腰,在浴室里,拿着一个桶对着脸,浑身发抖。我以为这只是一次性的事情,直到我的室友昨晚又订了一次,然后他也发生了完全相同的事情,只是持续时间更长,情况更糟。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 发抖

#cranston #rhodeisland #unitedstates #poke

今年 12 月 24 日,我、我丈夫和我四岁的孩子在那里吃午饭。4 小时后,我的女儿开始呕吐,然后是我的丈夫,然后是我。我们都经历过同样的症状,呕吐了几个小时前在Panera吃的食物。我们的假日计划受到了严重影响,我们失去了两天的行程

#panerabread #pennsylvania #unitedstates

我和我女朋友昨天下午2:30左右去了橄榄园餐厅,我们都点了鸡肉土豆团子汤,不久之后我们都开始出现腹泻、恶心和胃痛。这汤是我们在之前48小时内唯一共同吃过的食物。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋

#olivegarden #michigancity #indiana #unitedstates #鸡 #gnocchi #汤

25年12月26日晚上7:00 热狗 美食广场的热狗。人流量很大。晚上9:00左右变得非常恶心。胃痛、恶心、呕吐、腹泻。再也不在那里吃了!!  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛

#foodcourt #costco #orlando #florida #unitedstates #热狗

我和妻子昨晚在 DeniCola's 用餐,她在凌晨 3 点 30 分醒来时胃痛得厉害,直到呕吐后才感觉好些。她吃了经典的肉丸意大利面,我们怀疑是肉丸造成的。那是我唯一没有和她分开的菜。我们喜欢这个地方,写这份报告我很伤心,但我觉得这很重要。

#portland #oregon #unitedstates #意大利面 #肉丸

我在圣诞节前一周买了一块猪肩肉,像往常一样为圣诞夜煮了8小时。我的全家人都在家(7个人),只有我们5个吃了猪肉的人在12月25日大约同一时间生病了。这是生病的第2天,有胃痛、腹泻、寒战、头晕、发烧、脱水、呕吐和胃痉挛。我没有拍照片,因为谁会想到会发生这种事,但我家只有两个成员没有吃,他们完全没事!以防我要举报。

#walmart #reno #nevada #unitedstates #猪肉

报告日期:2025年12月22日
16. 食品接触表面:已清洁和消毒
- 评论:4-602. 11(b-e)--在前咖啡准备区的制冰机内观察到矿物质堆积。必须清洁和维护。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:6-202. 13--观察到整个准备区域天花板悬挂着粘蝇条。必须移除。

60. 先前核心违规已纠正
- 评论:2025年3月28日的先前核心违规未纠正,报告2614708。51-5-204. 12 - 观察到在西墙前方咖啡准备/服务角落的制冰机和咖啡机水管上未安装防回流装置。观察到在前准备区西墙糕点区的两台咖啡机(fetco)上都没有防回流装置。指示经理在所有有水管的设备上定位/提供防回流装置。观察到在前准备区收银机附近洗手池中伸入水槽盆的可伸缩水龙头上没有防回流装置。指示在前准备区洗手池提供/定位防回流装置或在水槽溢流边缘上方提供固定水龙头。56-6-303. 11 - 检查时观察到主准备区顶部排气系统中两个(2)灯泡中有一个(1)不工作。指示维修/更换并保持良好状态以在准备区提供适当照明。57-2-102. 13 - 检查时观察到三名(3)食品处理员工中任何一人都没有食品处理培训证书。指示经理确保所有员工完成并保持食品处理培训,所有新员工在雇用后30天内完成培训。58- 2-102. 13 - 检查时观察到认证食品经理没有过敏原培训证书。指示经理所有认证食品经理必须获得并保持过敏原培训证明。必须纠正所有违规。优先基础违规。7-42-090。已发出传票。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #糕点

监管报告

Yugo Sushi & More, 8142 Kilpatrick Ave Apt 2, Skokie, Il, USA

4 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2025年12月22日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:观察到主厨房区域洗手池状况不佳,无法提供热水。检查时现场达到的最高水温65.0华氏度。指示修理或更换洗手池管道以提供最低温度100.0华氏度的热水并始终保持。负责人致电管道服务,在检查时现场修复洗手池以提供充足热水(105.0华氏度)。优先违规。发出7-38-030(c)引用。

35. 使用批准的解冻方法
- 评论:观察到减氧包装鱼类带有标签表明应保持冷冻直至使用时,在冷藏下完全解冻后仍储存在密封减氧包装中。指示在解冻前或解冻程序完成后立即移除带有此类标签的鱼类并保持。

36. 提供准确的温度计
- 评论:检查时观察到几个冷藏单元没有内部环境空气温度计。指示在所有用于冷藏TCS食品项目的设备中的显眼且易于观察的位置提供至少一个内部环境空气温度计并始终保持。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、构造和使用
- 评论:观察到主厨房区域烹饪设备(油炸锅)的非食品接触表面使用铝箔衬里。指示移除铝箔并保持设备所有非食品接触表面光滑且易于清洁。

来源:chicago.gov

#skokie #illinois #unitedstates #鱼