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豆类食物中毒

豆类食物中毒

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实时报告

B

美国阿拉巴马州贝米内特麦克梅恩斯大道塔可贝尔

2 天前 •reported by user-btnmr912 • 细节

我丈夫吃了 3 个鸡肉饼他吃了其中两个然后说有些味道不对劲然后那天晚上他生病了。我们上床睡觉几个小时后，他把所有东西都吐出来了。我吃了俗气的豆子和大米卷饼（心想味道也很差）和新的法吉塔墨西哥玉米饼（看起来还不错），第二天我感到非常恶心。我确实吃了一点 chalupa 然后注意到有些味道不对劲，所以我没吃完剩下的东西。不管怎样，鸡肉卷饼里肯定有问题。

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T

沃尔玛社区市场，西北164街，埃德蒙，俄克拉荷马州，美国

1 周前 •reported by user-tywyt114 • 细节

在食用Great Value香草冰淇淋和Patti Labelle桃子派1.5小时后，出现严重恶心、呕吐、痉挛、大量出汗和虚弱症状。我真的以为自己要死了，持续了20分钟。感谢上帝，在经历了20分钟的水样腹泻和呕吐后，一切都平息了。这是我人生中最糟糕的20分钟。

#walmart #greatvalue #edmond #oklahoma #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #bean

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V

Taco Bell, U.S. 26, Sandy, OR, USA

1 周前 •reported by user-vwcc9789 • 细节

我去了俄勒冈州桑迪市的塔可钟，点了一个脆皮至尊卷和一个鸡肉墨西哥薄饼，但我只吃了脆皮卷，把薄饼放进了冰箱。我丈夫吃了两个加酸奶油的豆子卷饼。我们于2026年6月12日晚上11点15分下单。第二天早上5点，我醒来时感到恶心、呕吐和腹泻，并伴有剧烈的胃痛和痉挛。我丈夫早上7点醒来时出现腹泻和胃痉挛。这是由塔可钟引起的。

#tacobell #sandy #oregon #unitedstates #鸡 #奶油 #墨西哥玉米饼 #包装 #酸奶油 #bean

消费者评论 - 食品安全 Taco Bell, U.S. 26, Sandy, OR, USA Went to Taco Bell in Sandy Oregon and I ordered the crunch wrap s... 照片 #1
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监管报告

金苹果餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥市北林肯大道2971号

2 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月3日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现步入式冷藏室内以下时间/温度控制安全食品的内部温度不符合规定：火鸡胸肉温度为52.8华氏度。经理立即自愿通过变性处理处置了价值100.00美元的15磅产品。优先违规编号7-38-005。已发出传票。

23. 适当的日期标注和处置
- 备注：发现步入式冷藏室内的预制TCS食品，如熟牛肉、熟米饭、熟豆子、熟肉饼、汤、土豆泥、各种自制肉汁和酱料、切丁火腿、切片火腿、烤洋葱、熟意面和烤半只鸡，均未标注不超过7天的到期日期。所有预制食品均无日期标注。经理立即自愿通过变性处理处置了价值2900.00美元的200磅产品。优先基础违规7-38-005，已发出传票。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：发现步入式冷藏室、备餐区和储存区的地板上存放有食品容器。已指示经理妥善存放和保护食品。发现步入式冷藏室、备餐区和储存区的地板上存放有食品容器。已指示经理在储存时通过将食品放置在距地面至少六英寸的升高货架上，防止食品受到污染。

47. 食品和非食品接触面可清洁、设计合理、构造合理且使用得当
- 备注：发现步入式冷藏室内的储物架生锈且附有食物残渣，表面必须光滑且易于清洁。已指示进行维护。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现厨房、备餐区和储存区的烹饪设备、墙壁、周围地板和货架上有油脂积聚。已指示进行除油、清洁和消毒。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：发现备餐区、洗碗区和储存区的烹饪设备下方地板、沿墙壁及所有角落存在油脂积聚、食物残渣和污垢。已指示经理清洁所有区域内所有设备下方的地板、沿墙壁及所有角落。

来源：chicago.gov

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监管报告

Foodsmart, 3413-3419 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA

3 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月27日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：检查期间发现以下TCS食品存放温度不当。约55加仑的乳制品和奶精存放在触手可及的冷藏柜中，温度在53°F至58°F之间。发现约473磅的TCS食品，包括包装的波兰香肠/鸡肉香肠、早餐三明治、纯素预制餐、牛肉豆泥卷饼、植物性香肠、各种意大利面、火鸡三明治、培根、意大利面沙拉和寿司卷，均存放在位于杂货店前方的展示冷藏柜中。所有上述物品的温度在48°F至54.8°F之间。已指示在任何时候将所有冷藏TCS食品保持在所需温度41°F及以下。负责人当场丢弃并销毁了所有上述物品。产品总价值：3,000美元。优先违规。7-38-005。已发出传票。

33. 使用适当的冷却方法；用于温度控制的充足设备
- 备注：检查期间发现步入式冷藏柜/触手可及的冷藏柜在存放乳制品时温度不当（55°F）。发现杂货店中的冷藏单元在54°F下存放即食餐和商业预制产品（香肠、培根）。已指示将设备修复至所需温度41°F及以下并保持。设备已被标记并扣押等待检查。优先违规。7-38-005。已发出传票。

36. 提供温度计且准确
- 备注：发现整个设施内的冷却单元没有正常工作的温度计。已指示提供并维护温度计以监测设备温度。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现微波炉和饮料分配器所在设备的表面不洁。已指示清除食物残渣并保持清洁，以防止害虫滋生。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现靠近办公区域的后部储藏室有未完工的开放墙壁。已指示将其封闭，以防止害虫进入场所。墙壁必须光滑且易于清洁。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现以下地板需要清洁：薯片货架展示柜下方、酒类货架旁边、步入式冷藏柜内、收银台前方、含零食展示柜后方窗户沿线以及后部储藏区。已指示清除食物残渣、垃圾及其他杂物并保持清洁。

56. 充足的通风和照明；指定区域的使用
- 备注：发现步入式冷藏柜内照明不足。已指示更换并维护。

56. 充足的通风和照明；指定区域的使用
- 备注：发现步入式冷藏柜内风扇和墙壁上积有灰尘和污垢。已指示清洁并保持。

来源：chicago.gov

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监管报告

Lonesome Rose/culebra, 2101-2103 N California Ave, Chicago, Il, USA

4 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月26日
3. 管理层、食品从业人员及有条件从业人员；知识、职责与报告
- 备注：现场未发现Culebra食品从业人员及有条件从业人员已签署且可核实的员工健康政策证明。已责令按要求提供并在现场保存以备审查。优先基础违规。7-38-010。已发出违规通知。

9. 禁止直接用手接触即食食品，或须经预先批准的替代程序
- 备注：观察到一名食品从业人员在二楼主厨房备餐区用裸手准备墨西哥卷饼，将其切成两块并摆盘准备上桌。禁止直接用手接触即食食品。已责令使用手套、器具等屏障措施以防止污染。该墨西哥卷饼已由当时的负责人予以丢弃。优先违规。7-38-010。已发出违规通知。

10. 洗手池供应充足且可正常使用
- 备注：发现位于一楼（正在使用的酒吧）洗手池及地下室洗手池（Culebra）处均无手部干燥设施。已责令按要求提供并保持洗手池完整配备，以确保正确洗手。优先基础违规。-38-030 (c)。已发出违规通知。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：检查期间发现以下冷藏TCS食品保存温度不当：存放于步入式冷藏柜中的El pastor和墨西哥辣肠温度在48.9°F至50°F之间，合计40磅；二楼备餐区冷藏单元中存放的2磅花斑豆（54°F）和2磅熟玉米（50°F）。已责令按要求将所有冷藏TCS食品保持在41°F及以下。上述所有食品已于当时自愿丢弃并进行变性处理。优先违规。7-38-005。已发出违规通知。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：检查期间在以下备餐/储存区域发现约25只或更多小型黑色活苍蝇，在区域内设备外表面及地漏附近飞行（一楼饮料备餐区、员工服务站、地下室Culebra酒吧、二楼主厨房及储藏室）。在屋顶酒吧备餐区冷却设备旁发现约7处大型啮齿动物粪便。建议联系害虫防治服务机构。必须消除场所内的害虫活动并按要求保持。优先基础违规。7-38-020 (a)。已发出违规通知。

40. 个人卫生
- 备注：发现一名食品从业人员未佩戴有效的胡须防护装置。已责令提供并保持，以防止可能的污染。

49. 非食品/食品接触面的清洁
- 备注：发现备餐区和储存区内所有存放的设备均需清洁（冷却装置、高球注入机、酒水槽、备餐台）。已责令清除内外表面所有干燥食物残渣。

55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注：发现一楼饮料备餐区（一楼酒吧）玛格丽特机、咖啡机及备餐台附近墙壁有油漆剥落。已责令提供光滑、易于清洁的表面并加以维护。

55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注：发现二楼备餐/储存区地板上积有食物残渣和油脂。已责令清除并清洁地板，保持清洁。

56. 充足的通风与照明；指定区域的使用
- 备注：发现一楼酒吧服务/饮料备餐区照明不足。已责令更换烧坏的灯泡，增强照明并加以维护。

#chicago #illinois #unitedstates #卷饼 #咖啡 #玉米 #bean #品托豆 #香肠

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X

Taco Bell, North Bryant Boulevard, San Angelo, TX, USA

1 个月前 •reported by user-xjwr2871 • 细节

我在5月23日吃了一个豆子和奶酪卷饼，吃完之后我感觉胸口很沉，肚子像要爆炸一样。我头晕目眩并且发烧，然后呕吐并腹泻。请注意，在吃那个卷饼之前，我在几小时前吃过早餐，我只是在吃了卷饼之后才感到不舒服。

#tacobell #sanangelo #texas #unitedstates #卷饼 #奶酪 #bean

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N

Wolf Brand辣椒酱，沃尔玛花园中心，霍利斯普林斯大道，霍利斯普林斯，乔治亚州，美国

1 个月前 •reported by user-nghcn568 • 细节

昨晚沃尔夫斯品牌辣椒编号。是一罐沃尔夫斯品牌不含豆子的辣椒。昨晚吃了一碗（半罐）后，我胀气严重，呕吐，并在厕所里度过了整个夜晚。我感到焦虑，我会把剩下的扔掉。  | 症状: 腹泻, 煤气, 恶心, 胃痛, 呕吐

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