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牛肉食物中毒

牛肉食物中毒

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实时报告

H

美国麻萨诸塞州伍斯特帕克大道塔可贝尔

5 年前 •reported by user-hpwd1153 • 细节

Chalupa、豆卷饼、玉米饼片/W 奶酪酱。2 人。我的男朋友 n 我于 2021 年 3 月 31 日星期四去，订购了 chalupa 盒子，里面包括豆卷饼、牛肉 chalupa 和带奶酪酱的玉米饼片，吃饭后约 4 小时生病。他呕吐了然后我在他身边呕吐。食用了 2 天后我还会感到胃痛。这是 2 天前发生的

#tacobell #worcester #massachusetts #unitedstates #牛肉 #卷饼 #奶酪 #芯片 #奶酪酱 #查卢帕 #bean #玉米饼

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 79 街 Taco Spot

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 30 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有运营时间内指定负责人。优先基金会

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：准备和供应 tcs 食品（牛肉 165. 8f，大米 169. 3f）时，现场没有观察到芝加哥食品卫生经理。认证经理必须在现场，并始终张贴有效证书。优先基金会 7-38-012 引文发布

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有可用的员工健康政策。指示经理提供员工报告任何可通过食物传播的疾病的责任的文件。优先基金会 7-38-010

43.使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到泡沫塑料杯用作散装容器中的分配器具。指示经理在食物上方提供带手柄的长柄分配器具，以防污染。

45.一次性使用/单次服务文章：正确存储和使用
-评论：观察到的单一服务物品没有倒置并储存在准备区域的地板上。指示经理正确翻转和存放在地面以防污染。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有化学消毒测试套件可用。指示经理提供测试套件，以便在消毒解决方案中适当集中精力。发布了优先基金会 7-38-005 引文。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在洗手间中观察到 3 个隔室水槽上的水龙头泄漏，洗手水槽下的排水管泄漏。指示经理进行维修和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到饮料冷却器附近缺少地漏盖，准备区域有染色的天花板。指示经理进行更换和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到污染的拖把头没有妥善存放在实用衣柜里。指示经理将拖把头垂直挂起或存放，以防止昆虫繁殖。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间照明不足。指示经理提供足够的照明和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #赖斯

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥加利福尼亚大道 3601 小屋

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 29 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有员工健康政策。Instd 提供可验证的员工确认的健康政策并在现场维护。优先基金会 7-38-010

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有应对呕吐和腹泻事件的程序。Instd 提供有效防治诺罗病毒的程序和必要的物资。优先基金会 7-38-005

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：洗手水槽没有洗手标牌。Instd 提供和维护

23.正确的日期标记和处置
-评论：各种食物（煮熟的意大利香肠，煮熟的牛肉等）没有正确标签，注明日期。准备和保存超过 24 小时的冷藏、即食的 tcs 食物应明确标明出售或丢弃食物的日期或日期，最长 7 天（准备日计为第 1 天）。优先违反基金会 7-38-005

28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：员工个人物品（钱包、夹克等）存放不当。Instd 存储在指定区域

35.使用批准的解冻方法
-评论：冷冻牛肉在室温下在桌子后面解冻。Instd 要顺利解冻（即在冷藏下、冷水下等）

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：擦拭布料存放不当。不使用时 Instd 存储在 Santizing 解决方案中

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：杂货袋被用来存放食物。Instd 使用适当的食物优雅容器。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：见 60

60.之前的核心违规行为… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #意大利人 #香肠 #橙子

124   评论 评论
J

川福餐厅-12 月 2 日圣-迪拜-阿拉伯联合酋长国

5 年前 •reported by user-jpzhw975 • 细节

我周四吃了火锅，然后因为发烧和 diarreah 醒来。起初我以为是 Covid，但我没有失去味觉和嗅觉，而且很容易呼吸。我进行了 COVID 测试，结果显示为阴性，谢天谢。我忍受了大约一个星期的虚弱、大便水和发烧。下次你在那里吃东西时，请远离冷冻切片的肉。我很确信这是我和朋友在一起的罪魁祸首，他没关系，因为他不喜欢切片牛肉的外观。它已经冻结了，但主知道肉多久前就已经存在了。

#dby #unitedarabemirates #牛肉 #肉

6   评论 评论
C

POKOK KL Cafe，Jalan 教授 Diraja Ungku Aziz，吉隆坡，马来西亚吉隆坡联邦直辖区

5 年前 •reported by user-cgfw4653 • 细节

我在 2021 年 3 月 30 日晚上 7 点左右去了那里。订购了 Nasi Lemak 炸弹。我认为牛肉仁当是原因。由于胃痛，我无法正常入睡。

下午 5 点醒来，带着 Diathoea 冲上厕所两次。早上 7 点 30 分醒来又因腹泻而醒来。  | 症状: 腹泻, 胃痛

#kualalumpur #wilayahpersekutuankualalumpur #malaysia #牛肉

消费者评论 - 食品安全 POKOK KL Cafe, Jalan Profesor Diraja Ungku Aziz, Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur, Ma... 照片 #1
13   评论 评论

监管报告

洛斯阿尔托斯，1848 W 47 街，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 26 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：图片没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应 tcs 食品（如牛排、鸡蛋、豆类、大米等）时，观察到没有发布认证食品经理证书以查看。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（引文发布）

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到后洗手水槽无法使用。观察到手盆前有拖把桶。让经理取下拖把桶以便能够使用洗手盆。必须始终保持可访问性。(优先基金会 7-38-030 (c)

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在准备/盘清洗区域观察到前后手下沉没有肥皂。检查期间提供了肥皂。必须始终提供和维护。(cos) (优先基金 7-38-030 (c) (合并违规)

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在准备/盘子清洗区域，观察到前后手没有洗手设备。检查期间提供了肥皂。必须始终提供和维护。(cos) (优先基金 7-38-030 (c) (合并违规)

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机的内部部件积聚了过多的黑色和粉红色粘液，然后滴在制冰机内部的冰上。必须去除冰块并丢弃、清洁和消毒制冰机并进行维护。（优先基金会 7-38-005）（引文发布）

23.正确的日期标记和处置
-评论：在准备吃储存在里面的食物的 tcs 上没有任何日期标记 在 21 磅煮牛肉这样的冷却器中散步，19 磅。煮熟的鸡肉 5 磅。煮熟的土豆，4 磅。煮熟的胡萝卜，30… 更多

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #赖斯 #莎莎 #牛排

124   评论 评论
G

BIBIBBOP Asian Grill，巴尔的摩-雷诺兹堡路，美国俄亥俄州雷诺兹堡

5 年前 •reported by user-gvnvc927 • 细节

晚上 12 点左右，我用牛肉和蔬菜吃了日本碗。症状开始于下午 4 点，伴随着发烧、恶心和胃痉挛，晚上让我醒来。自消费以来已经持续了 36 个小时，仍然感到不适。  | 症状: 恶心, 发烧, 抽筋

#reynoldsburg #ohio #unitedstates #牛肉 #碗

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Recall notice

更新：Avanza Pasta 产品-未经检查就召回生产

5 年前 •source fsis.usda.gov • 细节

更新：本次召回是 2021 年 3 月 29 日进行的更新，目的是反映 2021 年 3 月 20 日原始召回中包含的商品的更改。

FSIS 宣布，Avanza Pasta, LLC. 召回约 9,847 磅肉类和家禽意大利面产品，因为它们是在没有联邦检查的情况下生产的。目前没有关于消费这些产品造成的不良反应的证实报告。

FSIS 担心某些产品可能会被冻结并存放在消费者的冰柜中。敦促购买这些产品的消费者不要消费它们。这些产品应该丢弃或退回购买地。

肉类和家禽馄饨和 tortellini 产品是在 2019 年 10 月 5 日至 2021 年 3 月 12 日的不同日期生产的。需召回的产品没有机构编号，也没有美国农业部的检验标志。这些商品被运往伊利诺伊州、印第安纳州和威斯康星州的餐馆、分销商和零售地点。可在以下链接中找到需召回的商品的更新清单以及更新的商品标签列表。

FSIS 在商务监控活动期间发现了这个问题。对召回有疑问的消费者和媒体成员可以联系 Avanza Pasta, LLC 的运营经理 Pavlos Loumbroukos，电话：(847) 584-2891。

在… 更多

#unitedstates #牛肉 #意大利面 #肉

29   评论 评论
N

美国密歇根州谢尔比宪章乡 23 英里路阿比

5 年前 •reported by user-nphg2334 • 细节

吃了一顿烤牛肉三明治餐，不久之后我有史以来最严重的腹泻，出汗和脱水。今天感觉不适，现在有一些寒战和底部疼痛。  | 症状: 腹泻, 脱水, 寒战, 出汗, 酸痛

#arbys #shelbychartertownship #michigan #unitedstates #牛肉 #三明治 #烤牛肉

消费者评论 - 食品安全 Arby's, 23 Mile Road, Shelby Charter Township, MI, USA Ate a roast beef sandwich meal and soon after... 照片 #1
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