牛肉食物中毒

牛肉食物中毒

这是常见的食物中毒牛肉。大肠杆菌通常与未煮熟的牛肉食物中毒有关,症状包括恶心、呕吐和血性腹泻。其中一个最臭名昭著的大肠杆菌疫情发生在 1993 年杰克在盒子牛肉馅饼,生病 732 人。

上次更新时间:

产品: Beef

D

美国缅因州萨科市大街汉纳福德

17小时前 reported by user-djbkb787

我有吞咽问题,所以我已经有五周的饮食习惯了,这很容易分辨出是什么让我生病了,因为我现在只吃了同样的四样东西五个星期。五周来我没有任何症状。每天我们都会从汉纳福德那里得到一只价值6美元的预制烤肉店鸡肉。顺便说一句,我会吃原味的腐殖质、牛肉汤,偶尔还会吃一罐豆泥。昨天或今天,其中一只鸡受到了污染。我在 72 小时内没有吃过任何牛肉汤、鹰嘴豆泥或豆子。昨天和今天我唯一吃的都是汉纳福德烤肉店的鸡肉和水。因此,无论是昨天还是今天,这只鸡都受到了污染。我从下午 2 点开始上厕所,现在是晚上 11 点 37 分。我还没停止猛烈拉屎。呕吐、恶心、严重的胃痛、腹泻和头痛是我目前的症状,它们根本没有缓解。考虑到我已经坚持同样的饮食习惯了五个星期,而且在过去的两天里只吃了一种食物,毫无疑问是烤肉店的鸡肉。我注意到我们昨天收到的鸡肉上有异味,但我以为那只是你从袋子里闻到的那种奇怪的重新加热过的气味。什么也没想到,因为几个星期以来它一直很完美,没有问题。一定要提醒商店注意他们的鸡肉,因为我知道他们现在在使用其他食品时遇到了问题,我相信鸡肉现在也是个问题。 少看

#hannaford #saco #maine #us #beef #chicken #hummus #broth #rotisseriechicken

汉纳福德超市已针对其80%和85%的瘦碎牛肉发布了公共卫生警报,该牛肉于4月4日至16日在缅因州、新罕布什尔州和马萨诸塞州的部分商店出售。根据美国农业部食品安全与检验局的建议,此次召回是由于潜在的大肠杆菌污染。潜在的污染是在制造商大奥马哈包装公司的例行测试中发现的。没有报告与本次召回有关的疾病或受伤。

访问以下链接,查看受此警报影响的地点的完整列表。受影响的产品如下:

产品名称:80% 瘦碎牛肉 — 小包装
UPC:21377900000
批次/产品的销售截止日期:2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因:可能被大肠杆菌污染
其他注意事项:该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买

商品名称:80% 瘦碎牛肉 — 家庭装
UPC:24221400000
批次/产品的销售截止日期:2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因:可能被大肠杆菌污染
其他注意事项:该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 … 查看更多
日期间购买

产品名称:85% 瘦碎牛肉 — 小包装
UPC:22312600000
批次/产品的销售截止日期:2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因:可能被大肠杆菌污染
其他注意事项:该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买

产品名称:85% 瘦碎牛肉 — 家庭装
UPC:22312700000
批次/产品的销售截止日期:2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因:可能被大肠杆菌污染
其他注意事项:该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血性腹泻)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.hannaford.com
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#hannaford #farmington #maine #us #e.coli

Z

美国华盛顿

1天前 reported by user-zzntk729

我妻子吃了烤牛肉三明治,没事我晚餐吃了牛肉和切达干酪(午餐还有塔可甜豆和奶酪卷饼)。凌晨 2 点醒来时大量呕吐和大便呈液体。腹泻和胃痉挛昨天整天都会感到寒意疲劳,今天仍然如此
西奥林匹亚为 Arby's,谢尔顿为 Taco Bell。 少看

#washington #us #beef #burrito #cheddar #cheese #taco #bean #roastbeef

A
报告日期:2024 年 4 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到女性员工浴室的洗手水槽里没有热自来水。检查时水温为 66.1f。指示在所有洗手水槽中使用最低温度为 100 华氏度的冷热自来水。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到 tcs 食物在前部准备冷藏室的内部温度不正确,例如 55. 8 华氏度下保存 5 磅牛肉,54. 1f 处保存 10 磅的鸡肉,53. 1f 处的 5 磅煮熟的意大利面。经理以300美元的价格丢弃了总共20磅并进行了变性。所有冷的 tcs 食物必须保持 41f 或以下。违反优先权。引文发布于 7-38-005 年。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到一楼的厨房准备冷却器无法保持适当的温度 60. 1f。指示经理修理和保养 41 华氏度或以下的冷却器。Prep 冷却器被标记为待检查,在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。已发布优先级 7-38-005 引文。

45。一次性/一次性用途物品:正确存储和使用
-评论:观察到单个服务物品没有倒置,服务区存放在地下室存储区的地板上。指示经理将所有单一服务文章倒置并抬离地面。 … 查看更多


47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地面 6 英尺的架子,并提供可进入地板的架子,以确保充分清洁设施。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:“观察到垃圾箱外面盖子坏了。已指示更正、更换和维护以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。'

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到整个设施的地板和角落上积聚了松散的碎屑、污垢和灰尘。已指示详细清洁并增加地板的清洁频率。必须随时维护。

来源:chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 4 月 18 日
22。适当的保冷温度
-评论:注意到冷藏单元内安全食品的以下时间/温度控制不当:牛肉温度为50.0华氏度,猪肉温度为47.8华氏度。经理立即自愿通过变性过程处置了价值10.00美元的1磅产品。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到场所内有啮齿动物活动的证据。注意到储物架后面的干粮储存区的地板上有 20 多只老鼠粪便,靠近后出口门的厨房锅炉后面有 50 个粪便,3 个隔间的水槽里装有面粉和淀粉的架子上有 2 个老鼠粪便。已指示对受影响区域进行清洁和消毒。建议咨询害虫防治公司以消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到前后准备区域的准备桌上擦拭布料存放不当。已指示将所有毛巾正确存放在消毒液中,尤其是在不使用时。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到冰箱内部装有需要清洗的冷冻水果。已指示详细清理和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到整个设施的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示详细清洁所有搁架单元、烹饪设备、预制冷却器、保温单元、准备桌和油炸锅的内部,以清除溢出物、食物残渣、积聚的污垢和/或油脂。必须随时维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到干粮储存区的灯泡烧坏了。已指示更换灯泡并维护设备中的照明。

来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

G
昨天在沃尔玛的这家分店购买了瘦碎牛肉,我正准备去急诊室。我昨晚成功了,今天早上我醒来时出现了剧烈的抽筋。抽筋感觉就像是分娩收缩一样。自从我 9 点醒来以来,我已经有大约 10 到 20 次去洗手间的水样腹泻... 现在是下午 3 点。我头晕、疲倦、剧烈抽筋、水样腹泻... 太糟糕了!!!调查这个瘦碎的牛肉!!! 少看

#walmart #norwalk #ohio #us #beef

由于大肠杆菌O157: H7可能受到污染,FSIS已针对大奥马哈包装有限公司的碎牛肉产品发布了公共卫生警报。该警报影响了全国未公开数量的消费者。到目前为止,还没有经证实的与这些产品的消费有关的疾病报告。

这些生碎牛肉于2024年3月28日生产,在美国农业部检验标志内的机构编号为 “美国东部标准时间960A”。这些产品的 “使用/冻结截止日期” 为2024年4月22日,包装日期为 “032824”。这些物品已运往全国的餐饮服务机构和零售地点,但由于这些产品不再可供购买,因此没有要求召回。以下是受公共卫生警报约束的产品清单(也可在下面的链接中找到):

碎牛肉 85 精磨 10#/6
-产品描述:10 磅碎牛肉块
-拍品代码:25、28、29、30、31、32 和 33
-包装:263085

碎牛肉 GOHERF GB ROB BRISKET CHUCK CRAFT BURGER 5LB
-产品描述:5 磅碎牛肉
-拍品代码:26
-包装:66500

大奥马哈 100% 纯天然 5 磅。美味混合肋骨*胸肉*鸡胸肉
-产品描述:5 磅碎牛肉(小块)
-批次代码:-
-包装:-

碎牛肉 GOHERF GB 81 精细研磨 5#/12 精确重量
-产品描述:5 … 查看更多
磅碎牛肉块)
-拍品代码:26
-包装:663581

碎牛肉 GOANG GB Patty 8OZ Homestyle 肋骨/胸肉/CH
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:716800

LOT 34 碎牛肉 GB GOANG 75 PATTY PUCK 8 盎司
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:728075

LOT 34 碎牛肉 GOANG 肋骨/胸肉/Chuck 7OZ HOMESTYLE
-产品描述:4/7 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:716700

LOT 34 碎牛肉 GOANG GOANG GB PATTY 6 盎司家常风格的肋骨/胸肉/鸡块
-产品 描述:6 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:716600

碎牛肉 GOHERF GB81 精细研磨 5 磅精确重量
-产品描述:5 磅碎牛肉
-拍品代码:26
-包装:63581

碎牛肉 GOHERF RIB BRISKET CHUCK 5.33 盎司家常菜
-产品描述:6/5.33 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:27
-包装:616500

LOT 27 碎牛肉 GOHERF Homestyle GB PATTY RIB/BRISKET/CHUCK 8 盎司
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:27
-包装:616800

碎牛肉 73 精磨 10#/6
-产品描述:10 磅碎牛肉块
-拍品代码:37
-包装:263073

LOT 51 碎牛肉 GB GOANG 75 PATTY PUCK 8OZ
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:51
-包装:728075

要求消费者和餐饮服务机构不要消费或供应这些产品。他们应该把它们退回购买地。FSIS还建议所有消费者安全地准备生肉制品,包括新鲜和冷冻的肉制品,并且只食用煮至160华氏度的碎牛肉。

如果您出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血性腹泻)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

产品清单:www.fsis.usda.gov
来源:www.fsis.usda.gov
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#us #e.coli

K
我从弗吉尼亚州弗雷德里克斯堡的Aldi's买了一些草饲肉饼,牛肉饼。所以我第一次吃肉饼,基本上是在吃完它们后一小时内就生病了,实际上我的后端正在流血。所以我不知道那是什么。所以我只是想,你知道,直到大约一个半小时前我才打开第二包才知道是牛肉饼。而且我又恶心了,我觉得自己想吐。所以我几乎肯定有牛肉饼。他们不是。它们是已经在牛肉饼中形成的。我还剩两个。我本来想给所有这些人打电话,但你不能给他们的电话打电话,因为上面有录音,所以我们就是这样省钱的。我们商店里没有手机,但我明天要去那里告诉经理。但是哦是的,我才意识到一定是这样,因为那是我唯一吃的东西,而且我现在真的很恶心。而且我已经觉得自己现在要腹泻了。我的胃在隆隆作响。谢谢。 少看

#aldi #fredericksburg #virginia #us

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