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你可以从面包中获得食物中毒。面包的食品安全问题来自于处理不当,包括霉菌生长、维斯塔夫污染和未煮熟的面团。食物中毒症状可能在进食后 30 分钟内发生,可能包括恶心、呕吐、胃痉挛和腹泻。
上次更新时间: 2024年3月28日产品: Bread
订购了装在扁面包中的一英尺长的素食小吃。吃了奶酪生菜黄瓜青椒和洋葱还有蛋黄酱。我想在吃完后的 2 小时内,我就出现了腹泻而且正在呕吐。现在 6 小时后仍然是恶心、腹泻和胃痉挛 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋 少看
报告日期:2024 年 3 月 25 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到 3 大箱独立芯片袋直接存放在步入式冷却器附近的后方准备区域的地板上。已指示将位置移至地板上方至少 6 英寸的地方并进行维护
43。在用器具:妥善存放
-评论:观察到面包刀存放在准备生产线的消毒水中。已指示移除并保持清洁、消毒的干燥表面并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到汽水机管线下方后方角落缺少地砖。指示为该区域提供光滑、不吸水且易于清洁的地砖并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到隔油池周围的 3 个隔间水槽下方有大量灰尘和碎屑。已指示以适当的频率进行清洁以防止灰尘和碎屑积聚并进行维护。
56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到步入式冷却器照明不佳。已指示用更高强度的光修理或更换光源并进行维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论:没有观察到现场认证餐饮服务卫生经理的过敏原意识培训认证。被指示为所有经过认证的现场餐饮服务卫生经理提供和维持过敏原意识认证。
来源:chicago.gov 少看
由于核桃、大豆粉和黄色 #5 等未申报的过敏原,NRS Enterprises, Inc.自愿召回了几种蛋糕产品。受影响的物品已在加利福尼亚州内分发。
召回的商品包括:
-German Home Bakery 榛子咖啡蛋糕,尺寸:16 盎司,有效期:2024 年 8 月 3 日,产品数量:156 个面包,召回原因:
未申报的核桃和未申报的黄色 #5.
-Sunflour Bakery 香蕉坚果甜面包,尺寸:16 盎司,有效期:2024 年 3 月 19 日,产品数量:316 个面包,召回原因:未申报的大豆(大豆粉)和未申报的黄色 #5。
-杏仁饼/杏仁咖啡蛋糕,尺寸:16 盎司,有效期:2024 年 8 月 3 日,产品数量:181 个面包,召回原因:未申报的黄色 #5.
-German Home Bakery 苹果咖啡蛋糕,尺寸:16 盎司,有效期:2024 年 8 月... 查看更多 3 日,产品数量:84 个面包,召回原因:未申报的黄色 #5.
-German Home Bakery 樱桃咖啡蛋糕,尺寸:16 盎司,有效期:2024 年 8 月 3 日,产品数量:92 个面包,召回原因:未申报的黄色 #5.
-German Home Bakery 覆盆子咖啡蛋糕,尺寸:16 盎司,有效期:2024 年 8 月 3 日,产品数量:70 个面包,召回原因:未申报的黄色 #5.
-German Home Bakery Poppy Coffee Cake,尺寸:16 盎司,有效期:2024 年 8 月 3 日,产品数量:197 个面包,召回原因:未申报的黄色 #5.
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。
来源:accessdata.fda.gov 少看
今天早餐什么也没吃,我唯一的饭是下午 1 点左右在森尼赛德购物中心的地铁沙子。这是一种冷盘组合,里面有菠菜、生菜、黄瓜、蛋黄酱、蜂蜜、芥末和青椒。在经典的意大利面包上。
不到一小时我就开始感到有点不舒服,最后提早下班(下午 3 点)。当我回到家时,我感到非常不舒服,从下午 6 点左右开始我就无法控制地呕吐了。我在凌晨 2 点写这篇文章,但仍然出现症状。 少看
我女儿星期六下午 6 点左右吃了 Chick Fil A,晚上 8 点她发抖感冒,头痛变成了偏头痛。那天晚上晚些时候,她的发烧为102.5。我给了她泰诺但她不得不在星期天取消工作。她躺在床上时一直在服用泰诺,但是星期一(今天)情况更糟,所以我带她去了印第安纳大学紧急护理中心。他们进行了冠状病毒测试和流感测试。她在那里的时候呕吐了两次,所以他们给了她一针 Phenegren 以缓解恶心。Covid 和流感检测呈阴性,医生问她生病那天要吃什么。她午餐吃了香蕉面包,晚餐吃了 Chick Fila 条带和华夫饼薯条,当我提到 Chick Fil A 时,医生立刻做出了反应。他说她有食物中毒,并给她寄了更多的 Phenegren 剧本。她还应该继续服用泰诺。她的心率升高了,他们说如果病情恶化就带她回急诊室。然后我得到了一份我可以给她的特定食物和液体的清单。现在我得去药房给她买杂货。 少看
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源:奶酪披萨和奶酪面包棒
发作:少于 4 小时
时长:几天
生病了:2 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 寒战, 头痛 少看
魁北克农业、渔业和食品部(MAPAQ)与蒙特利尔市食品检验局和熟食萨米拉合作,因未申报大豆而召回了德利·萨米拉的大麦面包。面包在蒙特利尔、拉瓦尔和蒙特雷吉分发。此次召回是在发现该产品含有大豆后启动的,大豆是标签上未申报的过敏原。截至目前,尚未报告与食用该产品有关的过敏反应。
召回的商品是熟食店萨米拉的大麦面包,装在450克的透明塑料袋中出售。所有批次均未标明含有大豆。面包通过其 UPC 代码和最佳保质期来识别。召回产品的确切数量尚未披露。
请勿食用您过敏或敏感的召回商品,因为它们可能会导致严重或危及生命的反应;也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。您必须将其退回购买机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。
来源:quebec.ca 少看
我注意到吃了披萨、鸡翅和奶酪面包几个小时后我出现了腹泻和胃痛,那是在星期五,今天是星期天还在发生 | 症状: 腹泻, 胃痛 少看
星期五晚上有 Texas roadhouse 我有很多东西要吃星期五晚上没法整天吃东西星期六整天都生病了我吃了纽约牛排配薯条和 Mac 马苏里拉奶酪棒、水牛鸡、面包 2 生病了
疑似食物中毒。症状:恶心、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:在 Texas Roadhouse 吃饭
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时 少看
截止日期:2024 年 3 月 15 日
违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到一只飞行昆虫在前柜台的置换单位中降落在十字骑士身上。大约 6 次降落在前柜台的展示单元上 1 次飞越在展示区域滚动。1 次降落在展示区装有面包的油纸上。1 次降落在洗手槽上方。大约 5 只会飞的昆虫在干燥的存储区域飞行。面包区大约有 3 只飞虫。1 只落在制冰机旁边洗手槽的纸巾上。
-高优先级-在准备过程中,未将未经加工的动物性食物与即食食品分开。观察到生培根存放在上面即食的生火腿。已重新排列,以便妥善存放。**现场更正**
-高优先级-因食品掺假而发布停止销售。观察到一只小飞虫降落在雷德上吃牛角包。
-高优先级-由于食物状况不佳,已发出停止销售通知。因食品掺假而发布的停止销售。观察到一只小飞虫落在即食牛角包上。
来源:佛罗里达州卫生部 少看