报告日期：2025 年 8 月 13 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到外面在吸烟者里煮了胸肉。指示经理未经事先批准，不得在外面煮食物。指示经理填写户外烹饪申请表。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到几个独立的厕所和没有带盖容器的女士洗手间。指示经理提供有盖的插座。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13 观察到现场没有经过食物过敏原培训的认证食品经理。指示经理遵守要求。
来源：chicago.gov
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到外面在吸烟者里煮了胸肉。指示经理未经事先批准，不得在外面煮食物。指示经理填写户外烹饪申请表。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到几个独立的厕所和没有带盖容器的女士洗手间。指示经理提供有盖的插座。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13 观察到现场没有经过食物过敏原培训的认证食品经理。指示经理遵守要求。
来源：chicago.gov
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