产品: Brown rice

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K
我订购了一个装有黑豆、斑果、白米和糙米、玉米辣椒和生菜、酸奶油和番石榴的 barbacoa 碗。大约 20 小时前吃了,这是我最后吃的东西。到目前为止,今天早上我也因腹泻不停地呕吐了大约 2 个小时。  | 症状: 腹泻, 呕吐

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Z
3月19日星期二晚餐——订购了素食卷饼,里面有植物性肉类和薯条以及莎莎酱。糙米和素食肉看起来好像已经在外面坐了一会儿了——也许应该是一个警告信号。2 天后仍在恢复。  | 症状: 腹泻

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A
报告日期:2024 年 3 月 18 日
15。分离和保护食物
-评论:观察到食物储存做法不足。观察到生三文鱼储存在芦笋上。应按照最低烹饪温度的顺序安排所有食物的储存、保存和陈列,以保护食物免受交叉污染。违反优先权。7-38-005。引文已发布。检查时物品已正确存放。Ÿ ¿½ cos

22。适当的保冷温度
-评论:观察到安全食品(煮熟的糙米、虾春卷、海藻沙拉、煮熟的豆腐)的时间/温度控制不当,保冷温度介于82华氏度至49华氏度之间,存放在位于北墙的冷却器中。经理自愿丢弃所有上述 tcs 食物并对其进行变性,大约 100 磅 150 美元。已指示将最低保冷温度保持在 41f。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到在准备后方食物时触及位于北墙的冷却器,检查时保冷温度不当,为 50 华氏度。将冷却器贴上标签并留待芝加哥公共卫生部检查。已指示丢弃所有 tcs 食物,不要在冷却器中使用 reach。直到其保冷温度保持在41华氏度或以下,并接受芝加哥公共卫生部的重新检查。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在冷却器触手可及的后方食物准备区域发现了大约 5 只活蟑螂。还注意到地下室食物准备区有两只活蟑螂,旁边是站立式冷冻柜。还注意到大约 6 只小苍蝇位于干燥的储藏区。还有 4 只小苍蝇位于前面的准备区/用餐区。指示经理尽量减少所有飞行活动。建议联系害虫防治机构。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在现场发现了大约 80 只死蟑螂。观察到所有冷却器和冰柜后面以及靠着引擎盖的墙壁上的高温洗碗机下有死蟑螂。必须清洁和维护上述区域。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:发现所有烹饪设备和冷却器中都布满了过量的食物残渣和溢出物,这些设备内部和外部均有溢出物。必须清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:发现所有冷却器后面以及所有烹饪设备的下方和后面都有过多的食物残渣。必须清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:在通往地下室准备的楼梯上发现油漆从天花板上剥落。必须进行维修和维护以防止污染。

来源:chicago.gov 少看

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M
吃了装有鸡肉 Al Pastor、糙米、酸奶油和奶酪、番茄和青番茄酱的卷饼碗后一小时内就会呕吐。我的家人吃了卷饼配白米饭、奶酪和酸奶油、番石榴和barbacoa。他们没有生病所以我想是糙米或鸡肉造成的。不是 100% 确定,但我吃完饭后很恶心。 少看

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D
疑似食物中毒。症状:腹泻、胃痛
疑似来源:不确定
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:2 个人
附加信息:有两个碗。一个是鸡肉一个是牛排。我们都吃了糙米和斑豆,里面有番石榴、切碎的奶酪、番茄、温和的莎莎和长叶生菜。我吃了绿色的,我的女朋友吃了红酱。 少看

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X
2024 年 2 月 4 日星期日,我的家人在下午 1 点左右去了 QDOBA。我订购了一个虾卷饼碗,里面有糙米、法吉塔蔬菜、科蒂亚奶酪、生菜、pico de gallo、腌洋葱和腌制的墨西哥胡椒。我喝了一瓶 Aquafina。那天晚上我感觉到胃痉挛。第二天我因大便稀疏而感到恶心。这种情况一直持续到星期五,当时我只是有轻微的恶心。 少看

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G
昨天我丈夫吃了一个 Chipotle 卷饼碗,里面有牛排、糙米、品托豆、queso、番茄沙拉和生菜。不到 6 小时后,他出现了腹泻并同时呕吐。情况太严重了我不得不带他去医院。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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V

美国华盛顿州贝尔维尤熊猫快车

2个月前 reported by user-vgkn6561

食物中毒。晚上 8 点我吃了半份炒面和糙米、蘑菇鸡肉和照烧鸡肉。一小时之内我就感到不舒服。凌晨 4 点我出现了两轮腹泻,导致严重的腹痛,我想知道我是否必须去洗手间。一个不眠之夜。第二天(我忘记服用 Imodium 了)我没法去洗手间把自己弄脏了。我以前的症状为零,是在P.Express吃饭后出现的。差不多 24 小时后我还在腹泻。它曾经是我最喜欢的快餐 bcs 我以为快餐店 “有点” 更健康的一面。 少看

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N
吃了一个装有糙米、黑豆、温和、queso、生菜和酸奶油的牛排碗后出现了可怕的胃痉挛和腹泻。我 1 岁的孩子吃了奶酪墨西哥玉米饼、黑豆和白米饭后,一直到凌晨 2 点,肚子不舒服,腹泻。毁了我的周末。  | 症状: 腹泻, 抽筋

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X
疑似食物中毒。症状:腹泻、呕吐
疑似来源:家庭成员吃了 Chipotle 鸡肉卷饼配黑豆、糙米。昨天吃了一半还不错。今天午餐时吃了另一半今晚生病了。
发作:4 到 12 小时
时长:少于 4 小时
生病了:亲人
附加信息:打我的免疫力受损的父亲 少看

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