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哈密瓜食物中毒

哈密瓜食物中毒

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实时报告

监管报告

Uptown Deli，4759 N Sheridan Rd，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月10日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现食品展示冷柜内以下需要时间/温度控制的安全食品内部温度不符合规定：切片火腿48.2°F、切片火鸡55.4°F、切片咸牛肉57.2°F和58.2°F、烤火鸡57.2°F、生牛肉48.4°F、煮熟虾49.9°F、预包装三文鱼49.9°F、切片番茄54.0°F、丁状番茄55.2°F、鸡胸肉57.7°F、预制金枪鱼46.5°F、炒鸡蛋45.7°F、各类奶酪56.4°F。经理立即自愿通过变性处理处置了价值15,000.00美元、重达700磅的产品。优先违规编号7-38-005。已发出传票。

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：发现3门备餐展示冷柜温度不符合规定，为62.6°F。已指示在设备维持41°F及以下的适当温度之前不得使用。该冷藏设备已被标记并扣押，等待芝加哥公共卫生部门检查；在芝加哥公共卫生部门（CDPH）重新检查之前不得使用。优先违规编号7-38-005。已发出传票。

37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：发现展示的即取即走食品未正确标注标签。已指示负责人对所有熟食肉类及重新包装的食品正确标注产品名称、净重、成分、主要过敏原列表、企业名称及生产和包装地址。优先基础违规编号7-38-005。已发出传票。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：发现备餐区、储存区及整个店铺内有食品容器存放在地板上。已指示经理将食品妥善存放并防止污染，应将食品放置在高架货架上，距地面至少六英寸。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现后备餐区的切菜板有开缝和深色污渍。已指示对损坏或有污渍的切菜板进行翻新或更换，并随时保持良好状态。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现备餐区和储存区使用牛奶箱、汽水箱及空纸箱作为货架。必须将其移除，并提供距地面6英寸、可进行地面清洁的货架，以确保设施得到充分清洁。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现后备餐区2门备餐冷柜的门封条破损、柜门损坏。已指示修复并更换密封条。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现嵌入式冷柜内部需要清洁。已指示进行详细清洁。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现后备餐区木地板严重损坏，地板面板缺失和破损。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时保持良好状态。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现3槽水槽下方排水管漏水。已指示进行修复和维护。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现卫生间墙砖损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时保持良好状态。

55. 物理设施安装、维护及清洁… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #三文鱼 #虾 #番茄 #金枪鱼 #土耳其 #炒鸡蛋 #鸡胸肉 #火腿 #苏打 #肉 #牛奶 #哈密瓜

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Recall notice

Ayco Farms因沙门氏菌召回新鲜哈密瓜

2 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

2026年4月20日更新：
本次召回被列为I级。

来源：Access Data FDA


2026年4月8日：
AYCO FARMS INC因其新鲜哈密瓜可能受到沙门氏菌污染，已启动自愿召回。受影响的产品已分销至宾夕法尼亚州、佛罗里达州、加利福尼亚州和纽约州。目前未报告任何向国际机构或政府机构分销的情况。

受影响产品：

产品：Ayco – 新鲜哈密瓜（整个，新鲜）
- 整个出售，并用食品级塑料袋包装
- 装入瓦楞纸箱，每箱含6至12个哈密瓜
- 召回批次号包括：GC26257、GC26270、GC26288、GC26289、GC26290、GC26294、GC26299、GC26301、GC26307、GC26308、GC26311、GC26312、GC26313、GC26318、GC26325、GC26326、GC26328、SCX2601、SCX2606、SCX2611、SCX2614、SCX2622、SCX2625、SCX2629、SCX2633、SGC2601、SGC2602、SGC2607
- 共计8,302箱。

召回于2026年3月24日在发现问题后启动。召回工作仍在进行中，尚未完成分级。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#unitedstates #哈密瓜 #水果

食品召回 Ayco Farms Fresh Cantaloupe recalled due to Salmonella Update April 20th, 2026: The recall was cla... 照片 #1
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爆发

新的 Salmonella Newport 调查与一种不明产品有关 (#1366)

4 个月前 •source fda.gov • 细节

2026 年 5 月 20 日更新：
美国食品和药物管理局已启动外国检查。

来源：FDA


2026 年 5 月 13 日更新：
美国食品和药物管理局已将从危地马拉进口的哈密瓜确定为纽波特沙门氏菌疫情的来源。疫情已使25个州的总共70人生病。美国食品和药物管理局的追查工作发现，佛罗里达州庞帕诺比奇的Ayco Farms Inc.是涉案哈密瓜的共同供应商。尽管受影响的哈密瓜可能已过保质期并且不再上市，但Ayco Farms还是自愿召回了该产品，以防止对该产品进行任何进一步的加工或分销。

作为调查的一部分，美国食品和药物管理局将Ayco San Jorge Y Compania Limitada和Agrobassy Y Cia Ltda置于99-35的进口警报中，这意味着这些公司的哈密瓜无需体检即可被自动扣押，除非违规行为得到解决，否则无法进入美国商业。美国食品和药物管理局表示，似乎不存在任何持续的公共健康风险，目前没有建议消费者避免食用哈密瓜。

美国食品和药物管理局的调查仍在进行中。

来源：FDA


2026 年 4 月 22 日更新：
病例数已从69例增加到70例。

来源：FDA


2026 年 4 月 15 日更新：
病例数已从67例增加到69例。

来源。食品药品管理局


2026 年… 更多

#unitedstates #哈密瓜

爆发 New Salmonella Newport Investigation linked to an Unidentified Product (#1366) Update May 20th, 2026... 照片 #1
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监管报告

瓜纳华托肉店#3，1436 N Ashland Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 7, 2025
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed poor hygienic practices by a male food handler. Observed him wiping his nose with his hand, then went into the produce walk-in cooler and got a container of peppers and placed them in… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #肉饼 #果汁 #牛排 #肉 #哈密瓜

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥谢里登北路 4759 号 Uptown Deli

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 14 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部面板上有少量粉色残留物。已指示安排详细的清洁和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查时观察到前门是开着的。指示管理层关闭所有通往户外的门，并严格安装以防止害虫进入。食品员工在检查时关门了。-cos。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到未经批准的昆虫控制装置挂在洗碗区的纸巾分配器旁边。已指示移除昆虫控制装置。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到两盒全水果和蔬菜（西瓜、哈密瓜、牛油果）存放在熟食陈列柜前面的地板上。被指示在地板上方六英寸处抬高以防污染。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到三个隔间的水槽水龙头在关闭时持续运转。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到湿拖把存放在洗碗区的桶里。指示在不使用时悬挂拖把使其干燥。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #哈密瓜

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Recall notice

农产品批发供应有限责任公司因利斯特菌召回 Fresh Cut 哈密瓜

8 个月前 •source fda.gov • 细节

2025 年 10 月 15 日更新：
此次召回被归类为 I 类。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 9 月 26 日：
明尼苏达州明尼阿波利斯市农产品批发供应公司正在召回新鲜切割/加工的哈密瓜，因为它有可能受到利斯特菌的污染。Fresh Cut Hantaloupe被出售给了内布拉斯加州、北达科他州和威斯康星州的分销商，他们可能在传统杂货店以 “Harvest Cuts” 和 “Fresh and Finest” 品牌向其他州分销。

Fresh Cut 哈密瓜以传统的塑料翻盖容器出售，标有 “Harvest Cuts” 和 Fresh & Finest” 标签，既有哈密瓜专用产品，也有包含其他鲜切水果的混合容器。

此次召回是该公司例行抽样计划的结果，该计划显示成品可能含有细菌。批发农产品供应公司已暂停受影响批次的生产和分销，因为该公司仍在继续调查问题的原因。

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/wholesale-produce-supply-minneapolis-minnesota-recalling-fresh-cutprocessed-cantaloupe-because-it

#unitedstates #哈密瓜

食品召回 Wholesale Produce Supply, LLC. Fresh Cut Cantaloupe recalled due to Listeria Update October 15th, 2... 照片 #1
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监管报告

Goddess And The Baker，121 W Wacker Dr，伊利诺伊州芝加哥，美国

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 24 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到低温洗碗机在氯浓度为 0ppm 时未正确消毒。在检查结束之前已修复了现场低温洗碗机，维修后在 50 ppm 氯气下正确消毒。违反优先权的 7-38-025 引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在制冰机内部观察到粉色、米色和黑色霉菌状物质。在制冰机的下部防护罩和内壁上观察到类似霉菌的物质。被指示销毁冰块并对制冰机内部进行清洁和消毒，以防止冰受到污染。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当，介于 46. 2-63. 7f 之间。观察到冷的 tcs 食物、装有哈密瓜块的水果杯 (51. 3-59. 0f)、牛奶 (46. 2-54. 5f)、半半 (53. 1f)、番茄片 (47. 5f)、烟熏三文鱼 (49. 6f)、蓝纹奶酪 (49. 3f)、科吉塔奶酪 (47. 8f)、煮鸡蛋 (63. 7f)、火鸡（48. 2-48. 6f）、火腿（47.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #培根 #切达 #奶酪 #鸡 #奶油 #水果 #生菜 #三文鱼 #土耳其 #长叶莴苣 #帕玛森奶酪 #火腿 #黄油 #蓝纹奶酪 #鹰嘴豆泥 #牛奶 #羊乳酪 #酸奶 #哈密瓜

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H

美国伊利诺伊州阿冈昆市南兰德尔路 Golden Corral Buffet & Grill

1 年前 •reported by user-hmhm4984 • 细节

25 年 6 月 3 日，我在伊利诺伊州兰德尔路阿冈昆的金畜栏吃过饭。除其他外，我吃了鱼、哈密瓜和西瓜。我有胃痛和呕吐。几个小时后发作。我已经 90 岁了。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

#buffet #goldencorral #algonquin #illinois #unitedstates #鱼 #哈密瓜

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