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鸡胸肉食物中毒

鸡胸肉食物中毒

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实时报告

我们四个人昨晚在这里吃饭。一个人点了咖喱鸡,一个人点了鸡胸肉,两个人点了炸鱼薯条。我们两个吃炸鱼薯条的人食物中毒了,不久后就剧烈地生病了。两天后我们仍然病得很重,无法下床。那条鱼是质量很差的冷冻鱼片。味道一点都不新鲜。鱼是我们两个人整天以及前一天唯一共同吃过或喝过的东西,所以毫无疑问是我们生病的源头。

#thanhphophuquoc #kiengiang #vietnam #鸡 #芯片 #鱼 #鸡胸肉

Recall notice

苏珊娜厨房即食烤鸡胸肉片因李斯特菌被召回

2周前 source fsis.usda.gov 细节

苏珊娜厨房已发布召回令,召回约13,720磅即食烤鸡胸肉片产品,原因是可能受到单核细胞增生李斯特菌污染。这些产品已分发至美国阿拉巴马州、佛罗里达州、乔治亚州、密苏里州、新罕布什尔州、北卡罗来纳州和俄亥俄州的餐饮服务中心。

召回产品:
- 带肋肉的全熟烤鸡胸肉片
- 包括10磅装箱
- 内含两个5磅袋装
- 批次代码为60104 P1382 287 5 J14
- 在USDA检验标记内标有工厂编号P-1382
- 产品生产日期为2025年10月14日

该问题是在第三方实验室李斯特菌检测呈阳性后发现的。召回令于2026年1月16日发布。

来源:www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/suzannas-kitchen-recalls-ready-eat-grilled-chicken-breast-fillet-products-due

#unitedstates #鸡 #鸡胸肉 #烤鸡 #肉

我们于2025年12月28日在Sprouts购买了"Applegate Naturals无麸质鸡胸肉条"。购买后一小时内,我们按照包装袋上的说明用微波炉加热,包装上写着肉条是"完全熟制的"。在吃了几乎一整碗鸡肉条后,我注意到一根吃了一半的鸡肉条内部呈鲜粉色,有纤维状,看起来像生鸡肉。我立即停止食用肉条,但为时已晚。几小时内我出现了恶心、呕吐、腹泻、胃痉挛和发烧,这些症状已经持续了48小时。我也已经向FDA报告了此事,以便在进行彻底调查和召回之前,没有其他人购买此产品,这样就不会有其他人严重生病。这个产品对老年人、免疫力低下者和孕妇特别危险。

#sproutsfarmersmarket #thousandoaks #california #unitedstates #鸡 #鸡胸肉 #鸡肉招标 #碗 #applegate

我收到了泰森裹面包屑的鸡胸肉条,购买后大约 2 天我把袋子从冰箱里拿出来,打开,煮了大约 5 条然后吃掉了。第二天我凌晨 4 点醒来,睁开眼睛时我正在积极呕吐。我总共呕吐了 9 次,整天都有持续的腹泻,感觉就像在发烧和发烧之间一直处于中间状态。第二天(以及此后的每天)除了第二天早上有一些挥之不去的腹泻外,我已经完全没事了。我一整天都没吃任何其他东西,所以基本上我花了 9.99 美元(税前)买了大约 10 个鸡胸肉只是为了吐出其中一半然后把剩下的扔进垃圾桶。

#marketbasket #tyson #westbrook #maine #unitedstates #鸡 #鸡胸肉 #鸡肉招标

报告日期:2025 年 12 月 9 日
21。适当的保温温度
-评论:在保温桌上观察到沙朗牛排的保温温度不当,范围在120-126华氏度之间。还观察到两块内部温度为122华氏度的煮熟的鸡胸肉和3块内部温度为131华氏度的煮熟的橙鸡。食物自愿丢弃。重约 5 磅的食物售价 15.00 美元。安全食品的时间温度控制必须保持在 135 华氏度或以上。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

来源:chicago.gov

#pandaexpress #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #沙朗 #牛排 #鸡胸肉 #橙子

Ferme des Bois Noirs正在召回其鸡胸肉拉面包,原因是未申报的芝麻,这对芝麻过敏的人构成了风险。该产品于 2025 年 10 月 20 日至 27 日在 Mirabel 所在地出售。

受影响的产品是:
-标有 “鸡胸肉配鸡胸肉”。
-以各种尺寸出售。
-标签上列出的所有不含芝麻的批次都包含在召回中。
-该产品采用带有透明塑料薄膜的泡沫塑料托盘包装。
-该产品是冷藏出售的,但本可以由消费者冷冻。

此次召回是在加拿大食品检验局就该产品中使用的香料混合物发出警报后启动的。它被归类为 I 类召回,表明存在很高的健康风险。

来源:www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/presence-non-declaree-de-sesame-dans-de-la-poitrine-de-poulet-shish-taouk-preparee-et-vendue-par-lentreprise-ferme-des-bois-noirs-67603

#allergicreaction #mirabel #quebec #canada #鸡 #鸡胸肉 #芝麻

报告日期:2025 年 11 月 20 日
6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论:发现一名食品员工用杯子喝水,将杯子放在后方准备区域的砧板上。食品员工在披萨站吃饭。指示管理层,员工必须在指定区域饮用饮料/食物或盖上杯盖,以防止食物、设备、器具等受到污染。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到中央厨房区域主烹饪管线沿线的洗手水槽无法进入,用于将使用中的餐具存放在自来水下,并被器具容器挡住,注意到盘子也存放在肥皂分配器下方。被指示将餐具、容器和盘子从洗手水槽中移出,并停止使用洗手水槽存放正在使用的器具。指示保持洗手水槽可供食品员工洗手,并且始终没有障碍物。负责人在检查时转移了所有阻碍洗手水槽的物品。基金会优先权违规行为。7-38-030 (c) 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到以下水槽未使用热水进行维护:在备用洗手槽(63f)和员工洗手间(72. 8f)处观察到热水温度不当。指示负责人所有洗手水槽的热水必须至少为 100 华氏度。维修技术人员到达现场,现在所有水槽都在 102f 至 105f 之间维护。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在洗手间里没有观察到洗手标牌。食品员工使用的所有洗手水槽均应提供通知食品员工洗手的标语或海报,食品员工应清晰可见。已指示提供。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论: 观察到 3 台制冰机内部积聚了黑色粘液物质,滴落到存放在冰箱下方的冰块上。冰是供人类食用的。在单位外部的冰箱和单位顶部之间还有黑史莱姆。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到高温餐具洗涤机不符合最终冲洗温度至少为 180 华氏度的热水消毒剂要求。指示在芝加哥卫生部(cdph)重新检查之前不要使用设备。带标签的单位。优先权违规 #7 -38-025。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:注意到在伸手可及的冷却器内安全食品的以下时间/温度控制的内部温度不当:烤菠萝为46. 3f,烤鸡胸肉为45. 8f,冷藏的液态蛋为44. 8f,去壳的生鸡蛋为50. 2f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值250.00美元的15磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。… 更多

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