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鸡胸肉食物中毒

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实时报告

Q

美国伊利诺伊州盖尔斯堡北亨德森街 Culver's

1 天前 •reported by user-qzxjd465 • 细节

6 月 12 日星期五晚上 9:00 我们在这个洞穴里吃了我吃了蒸过的西兰花和 4 块普通的鸡胸肉。当我开车 12 英里回家时，我生病了，从那以后一直生病了。那天在那里吃饭后还有其他生病的报道吗？  | 症状: 恶心, 腹泻

#culvers #galesburg #illinois #unitedstates #西兰花 #鸡 #鸡肉招标

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D

Chick-fil-A，西北170街，西埃德蒙顿，埃德蒙顿，AB，加拿大

3 天前 •reported by user-dxxt1951 • 细节

我和朋友去了WEM的Chick-fil-A，吃了香辣鸡柳。当天晚上我出现了严重的胃痉挛和疼痛，三天后的现在我仍然在经历这些胃痛、痉挛和腹泻。还有眩晕。我有一个文凭。这真的很不好。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛

#chickfila #edmonton #alberta #canada #鸡 #鸡肉招标

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Q

Slim Chickens，Garners Ferry Road，哥伦比亚，南卡罗来纳州，美国

4 天前 •reported by user-qqvvg994 • 细节

2026年6月14日（周日）晚上，我通过Door Dash在Slim Chickens下了一份外卖订单。我吃了一份配有鸡柳的沙拉。我还在周二（2026年6月16日）午餐时订了鸡柳。6月15日深夜感到恶心。冰箱里还剩3块鸡柳，留作6月16日下午晚些时候的午餐。6月17日早上醒来时出现上腹部疼痛、恶心加剧、发冷和腹泻。

#columbia #southcarolina #unitedstates #鸡 #沙拉 #鸡肉招标

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G

Serways Raststätte Auetal Nord，Alte Poststraße，Auetal，德国

1 周前 •reported by user-gbjq4977 • 细节

有一个Long Chicken、2个Chicken Tenders和薯条……Chicken Tender味道不好，中间夹杂着不新鲜的薯条。快打烊时作为最后的顾客，所有东西似乎都被匆忙地拼凑在一起。份量对于中份薯条来说显得很大。之后出现恶心、肠痉挛、严重腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻

#auetal #niedersachsen #deutschland #鸡 #鸡肉招标

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监管报告

Farmer's Best Market, 6420 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

1 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月10日
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：在处理和准备TCS食品（米饭、牛肉、鸡肉、汤等）时，现场没有芝加哥市认证的食品管理员或有效文件。已告知负责人，在准备、处理和/或提供TCS食品时，持有芝加哥市原始卫生证书的芝加哥市认证餐饮服务管理员必须始终在场。优先基础违规7-38-012，已发出传票。

10. 充足的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：观察到在员工积极在面包店准备区准备食品时，洗手池无法使用。洗手池被清洁设备（拖把桶、吸尘器）堵塞，洗手池内还存放有工具/电气延长线。已告知经理，洗手池必须始终可供员工洗手使用。优先基础违规7-38-030，已发出传票。

21. 适当的热保温温度
- 备注：观察到后部热保温滚动装置中TCS食品的热保温温度不当。观察到奶酪辣椒镶馅的温度为122.8°F，鸡汤为116.2°F，鸡柳为106.8°F。已告知经理，TCS食品必须始终保持41.0°F或更低的冷保温温度和135°F或更高的热保温温度。管理层自愿丢弃了约15磅价值200.00美元的食品。优先违规7-38-005，已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注：观察到通往室外垃圾箱的后出口门右下角有约1/2英寸的缝隙。已指示将门密封以防止害虫进入并保持维护。

40. 个人卫生
- 备注：观察到玉米饼食品准备区有员工未佩戴发网。已告知经理为食品准备区所有员工提供发网。

41. 擦拭布：正确使用和存放
- 备注：所有准备区的擦拭布在使用间隙必须存放在含有消毒液的容器中。

47. 食品和非食品接触面可清洁，设计、构造和使用得当
- 备注：观察到厨房/面包店准备区有污渍的砧板。已指示对砧板进行翻新或更换并保持维护。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 备注：观察到后部主厨房3格水槽区域的手动水槽塞松动/损坏。已指示修复并维护3个正常工作的水槽塞。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：已指示清洁并维护以下设备：准备台（上下表面）包括设备支脚、油炸锅和其他烹饪设备的内表面、烤架下方和冷藏单元内的货架、滚动烘焙推车。

53. 卫生设施：构造、供应和清洁得当
- 备注：观察到女洗手间未提供带盖废物容器。必须提供并维护。

54. 垃圾和废物处理得当；设施维护良好
- 备注：观察到室外商业废油脂容器未得到维护，容器顶部和侧面的油脂滴落到地面。已指示进行详细清洁并维护。优先基础违规7-38-020(b)，已发出传票。

55. 物理设施已安装、维护且清洁… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #智利 #赖斯 #汤 #鸡肉招标

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监管报告

Wrigley Field, 1060 W Addison St, Chicago, Il, USA

1 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月5日
10. 洗手池充足、供应适当且可正常使用
- 备注：观察到518号摊位Budweiser露台的洗手池无法使用。观察到p540号摊位生啤记分牌看台未设置洗手池。已指示管理层在所有食品准备区域随时提供可正常使用的洗手池。优先基础违规7-38-030(c)。已发出违规通知。

21. 适当的热保温温度
- 备注：在以下地点观察到TCS食品热保温温度不当：在s505号摊位Waveland烧烤店观察到鸡柳温度为53°C。在s511号摊位Small Cheval观察到汉堡温度为43-49°C。在s536号摊位Chicago Dogs 14号站台的热保温装置中观察到热狗温度为43°C。已指示管理层随时将所有热TCS食品保持在57°C以上。优先违规7-38-005。已发出违规通知。

22. 适当的冷保温温度
- 备注：在以下区域观察到TCS食品冷保温温度不当：在518号摊位Budweiser露台观察到切碎的绿叶沙拉温度为23°C。已指示管理层将所有冷TCS食品保持在5°C以下。优先违规7-38-005。违规通知请参见上述第21条违规。

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：观察到s511号摊位Small Cheval的热保温设备维持温度不当，为52-54°C。观察到s536号摊位Chicago Dogs 14号站台的热保温设备未能维持57°C以上的温度。已指示管理层随时将热保温设备保持在57°C以上，以维持TCS食品的适当热保温温度。优先违规7-38-005。已发出违规通知。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：在s505号摊位Waveland烧烤店的鸡柳容器内观察到类似毛发的异物。已指示管理层随时保护所有食品免受潜在污染源的影响。优先基础违规7-38-005。已发出违规通知。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：修复s513号摊位Red Line烧烤店3格水槽下方排水管的漏水问题。修复s538号摊位Nacho 14号站台外露洗手池排水管的漏水问题。修复b122号摊位Cocktails一垒外露洗手池排水管的漏水问题。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：清洁s511号摊位Small Cheval食品准备区角落积累的食物残渣。

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P

麦当劳，美国德克萨斯州福尼市东80号美国公路

3 周前 •reported by user-pdyp2648 • 细节

2026年5月21日，我为自己和我的两个女儿（分别4岁和12岁）在麦当劳购买了晚餐。我最小的女儿吃了鸡块、薯条和K-Pop恶魔猎手酱，12岁的女儿吃了鸡柳条、薯条和恶魔猎手酱，我吃了培根四分之一磅汉堡、薯条，也吃了一些恶魔酱。我当晚7点32分通过DoorDash订餐，我们的食物在7点57分就送到了门口，这老实说让我觉得很奇怪，因为不可能有人在25分钟内烹饪3份餐食、打包、交给外卖司机并完成配送。吃完食物大约一小时后，我的胃开始痉挛并发出咕噜声，好像对我刚吃的东西不适应。我以为胃过一会儿会平静下来，所以忽略了症状，但随后我的两个女儿也开始抱怨胃痛。大约晚上10点，真正的麻烦开始了。我起身去了洗手间，因为疼痛难以忍受，一进洗手间就感觉内脏像是在往外流，不久后我发现自己正在对着浴室垃圾桶呕吐。大约一个小时后，我终于从洗手间出来，发现我的女儿们也有同样的感受。我联系了麦当劳告知情况，他们建议我寻求医疗救助，我们于2026年5月22日次日早上7点就医。经过检测，医生得出结论，我们都患有食物中毒。

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