鸡翅食物中毒

鸡翅食物中毒

鸡翅上的食物中毒是常见的。最高的风险来自吃可以传递沙门氏菌的未煮或生鸡。沙门氏菌食物中毒的症状可能早在感染后 12 小时开始,可能包括血性腹泻、抽筋和发烧。

上次更新时间:

产品: Chicken wings

由于未申报的过敏原,农业、渔业和食品部(MAPAQ)与Nordest Butchery合作,已召回其几款产品。这些含有大豆、亚硫酸盐、花生或木本坚果的产品在出售时没有适当的过敏原标签。这个问题是在 MAPAQ 的例行检查中发现的。这些产品在位于加拿大魁北克省蒙特利尔亨利·朱利安大道7070号的Jean-Talon市场的精品店Nordest Butchery出售,也可能通过Lufa Farms网站出售。迄今为止,尚未报告过敏反应。

召回的商品包括 “蜂蜜和大蒜鸡翼”(含大豆)、“韩式腌制牛肉条” 和 “韩式腌制鸡肉条”(含有亚硫酸盐)以及 “肉饼”(可能含有大豆、花生和木本坚果)。这些物品以统一格式出售,所有缺少过敏原信息的批次均可召回。这些产品用透明的塑料袋真空包装并冷冻出售。

请勿食用您过敏或敏感的召回商品,因为它们可能会导致严重或危及生命的反应;也不要提供、使用、销售或分销召回的商品。我们建议将其退回购买的商店。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/presence-non-declaree-de-soya-de-sulfites-darachides-et-de-noix-dans-des-mets-prepares-et-vendus-par-la-boucherie-nordest-55023 少看

#montreal #quebec #ca #allergen

B
疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、发烧、发冷、头痛
疑似来源:昨晚的鸡翼
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
附加信息:我觉得每次站起来都会昏倒  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 寒战, 头痛

#wingstop #fortlauderdale #florida #us #chicken #wings #chickenwings

A
报告日期:2024 年 4 月 11 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。(优先基金会 7-38-012)

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到在准备、处理和供应 tcs 食物(切成火鸡、鸡翼、大米等)时,未发布任何经过认证的食品经理证书可供查看。(优先基金会 7-38-012)(引文已发布)

3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:观察到没有签署的员工健康政策必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须在顾客的男士和女士洗手间提供洗手标志。

36。提供温度计且准确
-评论:必须修理或更换无法在熟食店步入式冷却器上操作的外部温度计。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:烘焙区食物不在原包装中时,必须给食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的证据表明,销售楼层的熟食店冷藏展示柜下方的地板上有大约 60 只或更多的老鼠粪便,混杂着碎片积聚和后方存储区——加油站的物品也是熟食店展示柜下方的死老鼠。必须清除粪便,并对区域进行清洁和消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 4 月 11 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须修理或更换面包店步入式冰箱上损坏的门垫圈。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须在凉爽的货架单元中清除熟食店的铁锈。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理熟食店冷却器里积聚的碎片——食物储存容器和滚动车的外部。Bakery-walk in freezer 风扇防护罩、备餐桌。销售大厅的面包展示架单元。生产销售地板蔬菜展示单元。在冷却器搁架单元中生产产品。肉类加工——准备桌、滚车。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:必须在员工男女皆宜的洗手间的垃圾桶上盖子。

55。物理设施的安装、维护和清洁 … 查看更多

-评论:修复不良时必须修理或更换面包房天花板瓷砖,修复不良时必须修理或更换烤箱的下部装饰。肉类加工墙修复不良导致走进冷却器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理面包房通风口和天花板瓷砖中积聚的灰尘,然后走进冰箱。肉类加工通风口。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须将物品从地板上抬起、移除和整理面包店的墙壁,农产品必须进入冷却室和后方干燥的储藏区。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理所有准备区域的地板下方、周围和墙底上积聚的碎屑,进入冷却器和冰柜,销售大厅,包括需要时的地板排水管。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须修理或更换熟食店和面包店破裂的遮光罩和烹饪设备引擎盖上的灯。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到不得为员工提供和维持任何食物处理人员培训。

来源:chicago.gov
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#chicago #illinois #us

由于检测到单核细胞增生李斯特菌,法国家禽公司Volaille Francaise自愿召回了其黄鸡翼。该产品在法国的各个部门分销,由家乐福和E. Leclerc出售。

召回的商品是以Volaille Francaise品牌在保护性气氛中包装的黄鸡翼。该产品的全球贸易项目代码为 3571320100628,批号为 0244091521。最佳截止日期是 2024 年 4 月 2 日、2024 年 4 月 3 日和 2024 年 4 月 4 日。该产品在 2024 年 3 月 24 日至 2024 年 4 月 4 日之间出售。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14296/Interne 少看

#fr #利斯特菌

P
几天前,我决定尝试一下 Wingstop,尤其是自从我附近开了一家新的 Wingstop 以来。1830 年左右,我订购了一份去骨和带骨的翅膀,并附带订购了薯条。我的炸薯条不仅味道陈旧又烧焦了,而且鸡翅里至少有两根骨头味道很奇怪。从星期一左右开始我就生病了,感觉好像感觉更糟了。我同时患有腹泻和便秘、恶心、头晕、头晕和头痛。早上如果情况没有好转,我就去医院。 少看

#wingstop #hopemills #northcarolina #us #医院 #chicken #fries #wings #chickenwings

N
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:鸡翼
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
附加信息:我们在 4 月 6 日星期六下午 4:00 左右去了。
除了花了 25 分钟才拿到翅膀而且一点也不拥挤之外,我没有注意到它们有什么异常。 少看

#buffalowildwings #cullman #alabama #us #chicken #wings #chickenwings

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