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你可以得到食物中毒辣椒。虽然辣椒通常长时间煮熟，可以杀死大多数细菌，但冷却和再加热不当可能会导致生长梭菌污染。辣椒食物中毒症状可以在进食后 6 小时内立即开始，包括腹泻和痉挛。
产品: Chili
已更新: 2021年4月13日 上午 9点01分
Checker，3808 W 罗斯福路，美国伊利诺伊州芝加哥
Checkers, 3808 W Roosevelt Rd, Chicago, IL 60624, USA
2021年4月13日 上午 9点01分
“报告日期：2021 年 4 月 8 日
21.适当的热保温
-评论：找到时间/温度控制以确保安全（tcs）食物在不当的热保温 53 度下煮熟的辣椒。所有热保留 tcs 食物必须始终保持最低温度为 135f。被指示丢弃。违反优先权。7-38-005。引文已发布。
36.提供的温度计准确
-评论：现场任何冷却器内没有发现温度计。在机械冷藏或热食物储存装置中，温度测量装置的传感器必须位于机械冷藏装置的最热部分和热食储存装置的最冷部分中测量空气温度或模拟产品温度。已指示提供。
40.个人清洁
-评论：找到没有头发限制的食物处理员。所有人都应佩戴有效的护发器，例如发网... 查看更多、棒球帽或遮阳帽，在头发被遮盖和封住的地方。头发喷雾是不够的。任何长度超过 1 英寸的面毛应使用胡子或胡子束缚。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到准备区域冰箱内可触及的 2 块砧板，深切割变色。被指示重新排列或重新放置和维护。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到所有可以接触的货架都放在冷却器里，充满了灰色、模糊、霉菌般的物质。被指示精益消毒和维护。
50.提供冷热水；足够的压力
-评论：现场没有发现热水（洗手水槽、实用水槽、3 个隔层水槽、准备水槽）。热水发电和分配系统应足以满足整个零售食品企业的高峰热水需求。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在地管中发现站立液体，表示管道连接到位于食物制备区的盒装苏打机和位于前面食物准备区的苏打水分配器。指示去除液体、清洁、消毒和维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：发现苏打/制冰机位于前面准备，观察到排水管被淹没在地漏管中。供水口与管道装置、设备或非食品设备的洪水位边缘之间的气隙至少应为供水口直径的两倍，且不得小于 25 毫米（1 英寸）。被指示重新调整和维护。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：发现所有洗手间的所有管道装置都弄脏了。水管装置，例如洗手水槽、厕所和小便器，应尽可能经常清洁，以保持清洁。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在所有烹饪设备下发现积累过多的食物碎片和油脂积聚在地板上。必须清洁消毒和维护。在同一区域发现制冰机和洗手水槽下方的水。已指示删除和维护。
61.向公众显示并可见摘要报告
-评论：发现张贴在后方食物准备区的总结报告。指示经理在显眼的位置发布摘要报告，供客户查看。优先违反基金会。7-42-010 (b)
来源：chicago.gov 少看”
有帮助
2 人s 发现此评论有帮助
2021年4月12日 下午 5点32分
“我用鸡肉和激情的木瓜绿茶吃了西南辣椒酸橙牧场沙拉。 少看”
有帮助
Family Dolar，阿什维尔高速公路，南卡罗来纳州斯巴坦堡，美国
症状: Diarrhea
Family Dollar, 1480 Asheville Hwy, Spartanburg, SC 29303, USA
2021年4月8日 早上 7点13分
“辣椒奶酪薯条 少看”
有帮助
美国乔治亚州埃文斯市中心大道 Poblanos 墨西哥酒吧和烧烤屋
症状: Nausea
Vomiting
Vomiting
Poblanos Mexican Bar & Grill, 7005 Evans Town Center Blvd, Evans, GA 30809, USA
2021年4月5日 晚上 9点07分
“我和我丈夫随心所欲地在这里吃过。我吃了鸡辣椒 Rellenos 然后他吃了一个鸡 Quesadilla我们的食物在我们订购后不到 5 分钟就出来了。我的鸡很冷，但上面的奶酪被融化了。我丈夫的鸡很冷，奶酪甚至没融化。甚至在我吃饭后 5 分钟，我跑到洗手间然后将它全部呕吐起来（请注意，我怀孕了）。我们回家的时候我丈夫开始呕吐。对我们两个人来说，这已经持续了 24 小时以上。因为我怀孕了，我去了急诊室，被告知我们有沙门氏菌中毒。我在床上病了 4 天，因食物中毒而怀孕和生病是不安全的。... 查看更多 少看”
拜访医生: 是
诊断: Salmonella
有帮助
珀金斯管理服务公司，9501 S Martin Luther King 博士，美国伊利诺伊州芝加哥
PERKINS MANAGEMENT SERVICES COMPANY, 9501 South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, 60628 Illinois, United States
2021年3月31日 上午 9点01分
“报告日期：2021 年 3 月 29 日
23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到准备食用超过 24 小时但未标明日期的食物、汤、鹰嘴豆泥、煮熟的蘑菇、辣椒等。指示准备食用超过 24 小时的 tcs 食物必须清楚标明出售、丢弃或食用食物的日期。优先基金会。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到干燥储藏室内的地板和架下单元有 38 个小鼠粪便的证据。指示清洁和消毒所有区域。推荐害虫服务。发布 7-38-020 (a) 的优先基金会违规行为。
来源：chicago.gov... 查看更多 少看”
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Wolf 品牌 Chili，美国佛罗里达州阿拉楚阿
症状: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Other
Hungry Howie's, Alachua, Florida, United States
2021年3月29日 早上 8点23分
“在食物银行得到了这个废话，让我死了 3 天不要买狼品牌辣椒！ 少看”
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美国内华达州拉斯维加斯西查尔斯顿大道全食品市场
症状: Diarrhea
Other
Diarrhea
Cramps
Whole Foods Market, 8855 West Charleston Boulevard, Las Vegas, 89117 Nevada, United States
2021年3月29日 凌晨 12点45分
“来自海鲜部分的生金枪鱼大约 .35 磅，用辣椒大豆和洋葱种子调味的麻子变得不好 INSTNAL 痉挛 2 小时后真的很糟糕我差点感到严重腹泻 少看”
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美国马里兰州哥伦比亚多宾路 Panera Bread
症状: Diarrhea
Panera Bread, 6435 Dobbin Road, Columbia, 21045 Maryland, United States
2021年3月27日 晚上 7点38分
“土耳其辣椒吃完半小时 少看”
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卡萨玛丽亚正宗墨西哥餐厅，12961 N Main St，杰克逊维尔，32218，美国
Casa Maria Authentic Mexican Restaurant, 12961 N Main St, Jacksonville, FL 32218, USA
2021年3月25日 中午 12点00分
“关闭日期：02-24-2021
高度优先-生动物食品储存在冰柜里或与即食食物一起储存-并非所有商业包装的产品。生牛肉储存在煮熟的辣椒上，在冰箱里散步。物品移动和存储正确。** 现场更正 **
高优先级-发现的实时蟑螂证明了 Roach 活动。在建筑中观察到 14 个活蟑螂：厨房区域的制冰机顶部 4 次，制冰机后面 3 次，3 个在温暖的烤箱内，2 个放在炉里面，2 次靠近餐具区域的地漏，2 次放在盘区域的墙上。经理杀了 3 个蟑螂然后丢弃。** 采取纠正措施 ** ** 管理员投诉 **
高度优先-保持在华氏 41 度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。服务器区 69°F 的 Salsa。S... 查看更多alsa 在每位员工大约 15 分钟前放置。萨尔萨放回冷却器散步来冷却。** 采取纠正措施 ** ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
来源：佛罗里达州卫生部 少看”
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德克萨斯州 Roadhouse，农场到市场西 1960 路，德克萨斯州休斯敦，美国
症状: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Texas Roadhouse, 13345 FM 1960 Road West, Houston, 77065 Texas, United States
2021年3月22日 晚上 11点14分
“我订购的乡村炸鸡配白肉汁加土豆泥和奶酪，还有一个配柠檬水的辣椒。第二天工作的时候我在厕所里，整天都变得恶心。我回家然后呕吐了 少看”
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