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巧克力会导致食物中毒。在过去，沙门氏菌疫情可追溯到可可豆，巧克力是由巧克力制成的，并导致食物中毒。沙门氏菌中毒症状可在进食后 12 小时内立即开始，包括血性腹泻、痉挛和发烧
产品: Chocolate
Take our food poisoning Quiz!
I got food poisoning, what do I do?
What type of food poisoning do I have?
Do I have food poisoning?
世界卫生组织（世卫组织）宣布，英国于2022年3月27日向他们通报了一组单相伤寒沙门氏菌序列34型感染病例。调查将疫情与比利时生产的巧克力联系起来，比利时生产的巧克力已分发到至少113个国家。4月10日，INFOSAN发布了全球警报，启动了全球产品召回。
截至2022年4月25日，共报告了来自11个国家的151例疑似与消费相关巧克力产品有关的伤寒沙菌遗传相关病例：比利时（26例）、法国（25例）、德国（10例）、爱尔兰（15例）、卢森堡（1例）、荷兰（2起）、挪威（1起）、西班牙（1起）、瑞典（4起）、联合王国（65起）和美利坚合众国（1起）。没有死亡的报道。
2021年12月和2022年1月，在费列罗公司位于比利时阿尔隆的工厂的酪乳罐中发现了与人类疫情病例相匹配的单相伤寒杆菌。在实施卫生措施和沙门氏菌阴性检测后，涉案产品（所有在涉案工厂（Arlon）生产的健德产品，包括健达惊喜、健德迷你蛋、健德惊喜马克西100克和金德Schoko-Bons）在欧洲和全球范围内分销。
如果您出现沙门氏菌症状，例如腹泻、腹部痉挛和发烧，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地进行监测。
资料来源：who.int 少看
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