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    再见! 和最良好的祝愿在你的恢复

    咖啡,无论是在家冲泡还是商店购买的,都可能成为食物中毒的来源。家用咖啡机可能在水库中生长霉菌或细菌,导致感染和疾病,而在商店购买的咖啡产品可能含有受污染的牛奶或调味剂,也会导致疾病。

    上次更新时间: 2024年3月28日

    产品: Coffee

    疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心
    疑似来源:咖啡
    发作:马上
    时长:少于 4 小时
    生病了:我 | 症状: 腹泻, 恶心 少看


    疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋
    疑似来源:咖啡加杏仁奶
    发作:马上
    时长:4 到 12 小时
    生病了:不确定
    附加信息:我第一次有荷兰兄弟 🥺 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋 少看
    114


    下午 1 点 15 分左右从 BK 那里收到了一个汉堡。简直是培根大吃一惊。来了房间温度很差。直到 3:30-4 左右我更饿才吃掉剩下的东西。从晚上 10 点到凌晨 3 点猛烈呕吐。早上 8 点醒来上班想喝咖啡又吐了。回去睡觉时疲劳的头痛。午饭后没吃其他东西...我唯一吃了几个小时才吃的东西 少看
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    疑似食物中毒。症状:腹泻、胃痛
    疑似来源:dunkin 小号冷冻黄油山核桃咖啡配鲜奶油
    发作:马上
    时长:少于 4 小时
    病了:我 | 症状: 腹泻, 胃痛 少看
    218


    只吃了大约 1/3 容器咖啡 Häagen-Dazs 后病得很严重。最佳截止日期是 25 年 2 月 28 日。 | 症状: 恶心, 腹泻 少看
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    报告日期:2024 年 3 月 21 日
    10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
    -评论:观察到前面准备时洗手槽没有干手设备。指示随时提供和维护以正确洗手。违反基金会优先权的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。

    36。提供温度计且准确
    -评论:观察到整个场所的所有冷却装置内都缺少温度计。已指示提供。

    49。非食物/食品接触表面清洁
    -评论:观察到后方准备区域的准备桌需要清理砧板下方,杂货店咖啡设备下方的咖啡设备下方有咖啡溢出。已指示进行清洁和维护。

    50。提供冷热水和热水;足够的压力
    -评论:在检查期间观察到整个场所没有热水。该设施已开放并投入运营,正在准备切成薄片的熟食肉、意大利牛肉、碎牛肉等。注意使用准备区域的手槽热水 @60f,3 个隔间的水槽水温为 55. 8f。指示在 3 个隔间的洗手槽中提供热水,所需温度至少为 115 华氏度,并在整个设施的所有洗手水槽中提供 100 华氏度的热水。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:观察到杂货区所有薯条/饮料架下方的地板以及后方储藏区的地板上有过多的干粮残渣。已指示移除并进行清洁,以防止害虫藏身。

    57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
    -评论:必须为所有内部食品处理人员提供所有食物处理者证书,并在现场保管以供审查。

    58。根据需要进行过敏原培训
    -评论:新任负责人没有过敏原培训证书。被指示为所有芝加哥市认证食品经理证书持有者提供服务。

    来源:chicago.gov 少看
    1.6K


    报告日期:2024 年 3 月 20 日
    10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
    -评论:6-301。14:观察到后方食物准备区走廊附近的洗手水槽缺少洗手标牌。已指示提供和维护。

    49。非食物/食品接触表面清洁
    -评论:4-601。11 (b):观察到后方食物准备区域的所有微波炉都不干净,而且到处都有严重的油滴。此外,还观察到现场的所有微波装置下方都积聚了碎片。已指示进行清洁和维护。

    49。非食物/食品接触表面清洁
    -评论:4-602。13:观察到油炸锅旁边的管道和墙底都积聚了污垢和油脂,位于后方咖啡/茶准备区域附近的正面准备区域。已指示进行清洁和维护。

    51。已安装管道;适当的回流设备
    -评论:5-204。12:观察到后方洗碗区的制冰机上没有防回流装置。已指示提供和维护。

    54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
    -评论:5-501。111:观察到设施楼下的室内垃圾箱没有维护。地板上到处都是碎片。已指示清洁和维护上述外壳。

    54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
    -评论:5-501。116:观察到储存在室内垃圾储存柜中的隔油池,容器外侧积聚了油脂。已指示清洁和维护上述隔油池。

    56。充足的通风和照明;使用指定区域
    -评论:6-202。11:观察到后方洗碗区附近的后置干储物柜里有一个灯泡被炸毁了。已指示更换和维护。

    56。充足的通风和照明;使用指定区域
    -评论:6-501。14:观察到炒锅台上方的通风罩上有油滴。被指示通风 抽油烟机已清洁并保养。

    58。根据需要进行过敏原培训
    -评论:2-102。13:现场没有芝加哥市餐饮服务经理按要求提供所需的食物过敏原证书:指示领取。

    59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
    -评论:观察到持续的违规行为。自 2024 年 3 月 13 日报告 # 2590966 起,基金会先前的优先违规行为未得到纠正,具体如下:#49: 指示清洁和维护以下物品:烹饪设备的外表面以去除油脂和食物颗粒、油炸锅的内部底部、油炸锅、炒锅和炉子之间的区域、制冷机和冷冻机组的内部、储藏容器的外表面、准备桌的底部和顶部、滚动车和储物架。#55: 仍然观察到地板上积聚了油脂、食物残留物和碎屑整个厨房的墙壁。指示负责人进行详细的清洁和维护。优先权违规 7-42-090,引文已发布

    来源:chicago.gov 少看
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    疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发冷、头痛
    疑似来源:冰咖啡
    发作:4 到 12 小时
    时长:4 到 12 小时
    生病了:2 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 寒战, 头痛 少看
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    今天订购他们的烧烤猪肉三明治,我不知道它是否完全煮熟,但是在摄入食物 2 小时之后。我开始非常头疼,不确定我是否喝了太多咖啡。离开了几个小时然后我晚上在家洗澡后我就开始感到非常恶心。重复呕吐。我现在很好,但是我的胃有点痛。 少看
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    过去 30 天