凉拌卷心菜食物中毒

凉拌卷心菜食物中毒

凉拌卷心菜可能是食物中毒的罪魁祸首。由于凉拌卷心菜通常是用卷心菜和蛋黄酱制成的，因此存在Salmonella、李斯特菌和大肠杆菌污染的风险。所有农产品在准备和食用前都应清洗，含有动物副产品的食物应保持在40度以下。

上次更新时间:

产品: Coleslaw

R

Raising Cane's Chicken Fingers，5012 创始人 Pkwy，科罗拉多州城堡岩 80108，美国

6天前 •reported by user-rgpr9711

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、发冷
疑似来源：凉拌卷心菜
发作：12 到 24 小时
时长：少于 4 小时
生病了：我
其他信息：我不完全确定是凉拌卷心菜，甚至我是否因Cane's生病了，但是，尽管我们吃了同样的食物，但与我同住的其他人没有生病。Cane's 是我自己唯一吃过的一顿饭。 少看

#raisingcanes #castlerock #colorado #us #coleslaw

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美国加利福尼亚州阿纳海姆皮克斯码头家禽宫

1周前 •reported by user-xkrvy367

我病得很厉害，无法忍住肠子。头痛，胃痉挛。疲劳虚弱点我吃了他们的鸡肉和凉拌卷心菜。后来我因沙拉在旅馆房间里生病了。迪士尼乐园对此无能为力。我错过了第二天在公园里预付的钱。第三天我好一点但在公园里什么也没吃。我对迪士尼非常厌恶。食物就在这张照片对面。 少看

#disneyland #anaheim #california #us #chicken #coleslaw

Poultry Palace, Pixar Pier, Anaheim, CA, USA 照片 #1
1.1K
A

美国伊利诺伊州芝加哥马奎特路 1600 W Fish & Chicken

3周前

报告日期：2024 年 3 月 22 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食物（例如鱼、凉拌卷心菜、炸薯条、鸡肉等）时，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：未观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（调酒器）贴上标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后门两侧的缝隙一定会使门紧密贴合。

40。个人清洁
-评论：必须为食物处理人员提供护发。

45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：必须存放塑料服装，手柄处于直立位置。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换用餐区破损的展位座椅。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理油炸锅柜、后部烹饪设备管道、未使用的步入式冷却器中未使用的设备、用餐区的下柜中积聚的碎屑和油脂。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换 3 个隔间水槽下方的漏水管道。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换通往后水槽下方墙壁的管道周围的开口，未使用的步入式冷却器、用餐区、用餐区外墙底砖破损和缺失、用餐区墙板松动、弄脏 后部区域的天花板瓷砖。必须在烹饪设备、拖把水槽盆和 3 个隔间的水槽周围的地板灌浆。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须使用未使用的步入式冷却器和前台服务柜台将物品抬离地面。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到不得为员工提供和维持任何食物处理人员培训。

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：观察到没有发布前一次检查的摘要报告供客户查看。将发布新的摘要。（优先基金会 7-42-010 … 查看更多
(b)（引文已发布）

64。杂项/公共卫生命令
-评论：观察到儿童菜单上提供的默认饮料必须提供上述饮品选项之一

来源：chicago.gov
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#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

368
A

奥维耶多早餐俱乐部，1977 年 Alafaya Trail #1001，佛罗里达州奥维耶多 32765，美国

3周前

截止日期：2024 年 3 月 21 日

违规行为：
-高优先级-生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。-生鸡肉放在散装冷却器中的凉拌卷心菜上 **现场更正**

-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。-3 只在三水槽的架子支架上——1 只在准备桌上的刀子上爬行——3 只在面粉容器后面的准备桌上——1 只在水槽下方的油脂拦截器上——2 个在烹饪管路冷却器的脚轮上——1 只在热水器支架上 __ 共有 11 只活蟑螂 **管理员投诉**

-高优先级-安全食品的时间/温度控制，全肉烤肉除外，保温温度低于 135 华氏度。-肉汁（98华氏度——热保存）；-沙子（102F-Hot Holding）经理出现了存放单元
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来源：佛罗里达州卫生部 少看

#oviedo #florida #us

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智能终极特辑！美国加利福尼亚州海边峡谷德尔雷大道

1个月前 •reported by user-ypjr4424

我购买了一些专为 Smart 和 Final 制作的凉拌卷心菜。我从 InstaCart 配送处订购了商品，但不幸的是它已经腐烂了，不能食用。使用的蛋黄酱酸性太强了，以至于我疯狂地咳嗽，最后我需要我的救援吸入器。我立即通知了海边的商店，他们说他们会把所有产品下架。品尝了这个可怕的凉拌卷心菜之后，我现在胃灼热和恶心都很严重。 少看

#instacart #seaside #california #us #coleslaw

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美国德克萨斯州奥斯汀市巴顿斯普林斯路特里·布莱克的烧烤

1个月前 •reported by user-twxhd272

我是 5 人聚会来这里的，食物还不错我吃了胸肉、通心粉和奶酪以及凉拌卷心菜。
直到今天早上我醒来我才出现任何症状，肚子好痛。我感到恶心但无法呕吐。痛苦根本不会停止。由于它的副作用，我想我不会回到这个地方，这是有史以来最严重的胃痛 少看

#austin #texas #us #cheese #brisket #coleslaw

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