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实时报告

2025 年 10 月 6 日更新:
此次召回被归类为 I 类

来源:www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 9 月 20 日:
华盛顿州肯特的西部联合鱼类公司dba Annasea Foods集团正在召回3314.7磅的柯克兰签名品牌Ahi Tuna Wasabi Poke,Costco的商品编号为17193,销售截止日期为2025年9月22日,因为该产品中使用的大葱有可能受到单核细胞增生李斯特菌的污染。产品于2025年9月18日在以下州的Costco Warehouse商店的熟食区出售:阿拉巴马州、阿拉斯加州、科罗拉多州、康涅狄格州、特拉华州、佛罗里达州、乔治亚州、爱达荷州、印第安纳州、缅因州、马里兰州、马萨诸塞州、密西西比州、蒙大拿州、内布拉斯加州、新罕布什尔州、新泽西州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、俄勒冈州、南卡罗来纳州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州、华盛顿州和威斯康星州。

受影响的Ahi Tuna Wasabi Poke产品采用透明的塑料翻盖容器包装,带有Kirkland Signature品牌标签,包装日期为2025年9月18日,销售截止日期为2025年9月22日。

此次召回是在大葱供应商于2025年9月17日通知仅用于Ahi Tuna Wasabi Poke的大葱的单核细胞增生李斯特菌阳性检测结果后启动的。

来源:www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/western-united-fish-company-recalls-kirkland-signature-brand-ahi-tuna-wasabi-poke-because-possible

#costco #kirklandsignature #unitedstates #鱼 #洋葱 #金枪鱼 #poke

截止日期:2025 年 9 月 17 日
关闭原因:
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
根据HACCP计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有,无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地板的排水不正确;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

牛排汉堡闻起来像烂鱼或类似的东西。我没法吃。今天上午 11 点左右我在 141 号高速公路附近的 Arnold Mo 餐厅和 Jeffco 买了一个带泡菜和洋葱的双牛排汉堡...  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#steaknshake #arnold #missouri #unitedstates #汉堡 #鱼 #洋葱 #牛排 #arnold #泡菜

截止日期:2025 年 9 月 16 日
关闭原因:
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的护发素。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书(FPC)。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。
餐具洗涤和洗涤:清洁和消毒餐具,包括缺少的餐具、器具和设备。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
消毒设备或器具,包括使用中的食物分配器具,使用或存放不当。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼

截止日期:2025 年 9 月 15 日
关闭原因:
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后,食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
根据HACCP计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
消毒设备或器具,包括使用中的食物分配器具,使用或存放不当。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
在两次使用之间,擦拭布不能干净存放,也不能存放在消毒液中。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼 #水果

2025 年 10 月 10 日更新:
此次召回被归类为 I 类。

来源:www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 9 月 17 日:
纽约州牙买加的海法烟熏鱼正在召回8盎司批号219的 “冷烟熏三文鱼” 和8盎司的 “冷烟熏鲈鱼”,批号212,因为它可能受到单核细胞增生李斯特菌的污染。受影响的产品通过直接交付给零售商店和分销商在全国范围内分销。

-海法 “冷烟熏三文鱼” 8 盎司,批号 219 和 “冷烟熏鲈鱼” 8 盎司,批号 212 采用真空包装在纸板上,采用柔性塑料包装。

这种污染是在纽约州农业和市场部食品检查员进行抽样后发现的,随后对食品实验室人员的分析显示,海法 “冷烟熏三文鱼” 8盎司,批号219和 “冷熏鲈鱼” 8盎司,批号212中存在单核细胞增生李斯特菌。

来源:www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/haifa-smoked-fish-recalls-cold-smoked-salmon-and-cold-smoked-seabass-due-possible-health-risk

#unitedstates #鱼 #三文鱼

Recall notice

Farmfoods 鸡肉和菠菜意大利面因贴错标签而召回

4个月前 source food.gov.uk 细节

Farmfoods正在召回Farmfoods鸡肉和菠菜意大利面,因为有些包装可能含有标签上未提及的甲壳类动物、鱼类和软体动物。这意味着对于任何对甲壳类动物、鱼类和软体动物过敏的人来说,该产品都可能构成健康风险。该产品在英格兰、北爱尔兰和威尔士召回。

产品详情
-商品名称:Farmfoods 鸡肉和菠菜意大利面
-包装尺寸:350 克
-批处理代码:L5192B05D L5192C05D L5193C05D L5193A05D L5193B05D
-最佳食用期:2027 年 1 月

作为食品安全监测的一部分,召回于2025年9月16日宣布。

来源:www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-50-2025

#recall #allergicreaction #unitedkingdom #鸡 #鱼 #意大利面 #菠菜

爆发

丹麦的利斯特菌疫情与即食食品有关

4个月前 source food.dtu.dk 细节

最近爆发的与一家丹麦公司有关的利斯特菌在整个欧盟造成了多种疾病。该疫情可追溯到鱼类产品,使许多人生病,丹麦报告的发病率最高。

疫情可以追溯到鱼饼和烟熏三文鱼,它们被确定为2022年至2024年间反复出现的李斯特菌感染源。欧盟委员会的回应是收紧了对即食食品中李斯特菌水平的监管,该规定自2026年7月起生效。这些措施旨在遏制不断上升的感染人数并确保整个地区的食品安全。

这个问题是通过基因图谱发现的,这使当局能够将受影响患者的利斯特菌追溯到特定的产品和责任公司。这种方法突显了改善食品行业内部控制措施的必要性,以防止未来的疫情爆发并确保消费者的安全。

来源:www.food.dtu.dk/english/news/eu-tightens-regulations-on-listeria-in-ready-to-eat-foods

#denmark #鱼 #三文鱼

报告日期:2025 年 9 月 15 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到高温洗碗机无法达到最低最终冲洗水温度 180. 0f(在盘子表面温度计上测得 145. 0f)。被指示修理或更换高温洗碗机,使最终冲洗水的最低温度为 180. 0f(160. 0f 表面温度)。负责人打电话给服务技术人员,技术人员修理了机器,在检查时提供的最终冲洗热水温度为 180. 0f。违反优先权。7-38-025 引文已发布。

21。适当的保温温度
-评论:在不恰当的保温温度下观察到以下 tcs 食物:主烧烤线上的香肠温度为 115. 1f,在蒸汽桌上以 75. 5f 的温度煮熟的米饭。指示在不恰当的保温温度下变性并丢弃所有 tcs 食物,并将所有 tcs 食物保持在 135. 0f 或以上以进行热保存。在现场丢弃了大约 20 磅的食物,价值约 55.00 美元。负责人在检查时在不恰当的温度下对所有 tcs 食品进行了变性处理并丢弃了。违反优先权。7-38-005 引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到以下 tcs 食物的保冷温度不当:主厨房管线冷却器中的鱼在 51.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鱼 #赖斯 #香肠