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鱼类食物中毒

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实时报告

监管报告

Urban Zone Adventure Park, Industry Road, Staten Island, NY, USA

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月2日
关闭原因：
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
在餐饮场所的食品或非食品区域发现老鼠或活鼠的迹象。
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
未张贴"噎食急救"海报。未张贴"酒精与妊娠"警告标志。未张贴复苏设备标志：呼出气体复苏面罩（成人和儿童）、乳胶手套。
没有经批准的书面标准操作程序，以避免可重复灌装的可退还容器造成污染。
厕所内或附近，或距食品制备、食品服务或餐具清洗区7.5米范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
食品违禁，来自未经批准或未知来源，在家中罐装或在家中制备。在场所内屠宰、切割或处理（去内脏、剥皮）动物。低氧包装（ROP）鱼在加工前未冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输到其他地点。
食品、供应品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中或来自顾客可重复灌装、可重复使用容器时，未受到保护，免受潜在污染源的影响。调味品未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方对设备进行清洁。
擦拭布在使用之间未干净干燥地存放，或未存放在消毒液中。
食品经营的管理人员或主管未持有食品保护证书（FPC）。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
食品接触表面在每次使用后以及在可能发生污染的任何活动后，未经适当清洗、冲洗和消毒。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼

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Recall notice

Riverence 烟熏鳟鱼蘸酱因未申报过敏原而被召回

3 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

更新于2026年4月14日：
本次召回被列为II级。

来源：Access Data FDA


2026年4月5日：
Riverence Provisions LLC已对其Riverence烟熏鳟鱼蘸酱发起自愿召回，原因是产品中含有未申报的牛奶成分。该蘸酱已在加利福尼亚州、马萨诸塞州、新泽西州、纽约州、俄勒冈州、德克萨斯州、犹他州和佛蒙特州进行了分销。

受影响产品

产品：Riverence烟熏鳟鱼蘸酱
- 规格：7盎司
- 易腐，需冷藏
- 装于塑料桶中
- 箱装规格：每箱12件（12 × 7盎司）
- UPC条码（零售包装）：7 07651 30561 3
- UPC条码（箱装）：007076513057
- 批次编号：25339、26037、26057
- 最佳食用日期（箱体标注）：2026年12月5日、2027年8月6日、2027年8月27日
- 注意：单个冷藏单元自从冷冻库取出后保质期为45天
- 数量：306箱（3,672个独立单元）

本次召回于2026年3月19日启动，起因是发现产品标签未将牛奶列为成分。召回工作仍在进行中，分类日期尚未提供。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#milkallergy #unitedstates #牛奶 #鱼

食品召回 Riverence Smoked Trout Dip recalled due to Undeclared Allergen Updated April 14th, 2026: The recal... 照片 #1
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R

Quesada Burritos & Tacos，东南海滨大道，温哥华，不列颠哥伦比亚省，加拿大

3 个月前 •reported by user-rqhxd915 • 细节

四月二日，星期四。不确定。可能是Quesedas餐厅——我星期四午餐吃了鱼碗。鱼的味道过于浓烈（本应注意到这个警示信号）。我确实有收据，但它在工作单位。请注意，这只是我个人的怀疑。这已经是腹泻的第4天，没有任何改善——我可能需要去看医生，希望能得到答案。

#vancouver #britishcolumbia #canada #鱼 #碗

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D

炸鱼和薯条，美国路易斯安那州梅罗

3 个月前 •reported by user-dqfk4662 • 细节

3月24日，我妈妈给我做了炸鱼和薯条，我用鸡柳酱吃了我的薯条。第二天在学校，我发现自己出现了恶心、腹泻和胃痛的症状。起初，我的家人认为我只是吃了太多的酱料，但（请记住我从未有过食物中毒）当我在谷歌上搜索食物中毒是如何发生的时，我发现食物中毒是由食物中大量细菌或未煮熟的食物引起的。总之，请谨慎食用您的仿制Canes酱料。

#meraux #louisiana #unitedstates #鸡 #鱼 #薯条 #小鸡的手指

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监管报告

Hey Rich Roasted，Fort Hamilton Parkway，布鲁克林，纽约，美国

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月1日
关闭原因：
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中，或因顾客可重新填充、可重复使用的容器，未受到保护以防止潜在污染源。调味品未置于一次性容器中，或未由供应商直接分发。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动，以便于从各侧面、上方和下方进行清洁。
在经营场所的食品或非食品区域发现老鼠踪迹或活鼠。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F；完整生鸡蛋保存温度高于45°F；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度（主动必要准备过程中除外）。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
食品接触表面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后，未经适当清洗、冲洗和消毒。
经营场所未能消除可能为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏匿场所的条件。
未提供足够或任何保温、冷藏或冷保设备，以将时间/温度控制安全食品（TCS）维持在所需温度。
未提供一次性餐具。一次性餐具被重复使用，或在运输、储存、分发时未受到污染保护。饮用吸管未完全封装在包装内，或未从卫生装置中分发。
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
热TCS食品未保持在140°F或以上。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Umi Buffet，Nostrand Avenue，布鲁克林，纽约，美国

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月1日
关闭原因：
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
餐具和器皿清洗：餐具（包括碟子、器具和设备）的清洁和消毒不达标。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中或在顾客可重新填充、可重复使用的容器中未受到保护，免受潜在污染源的影响。调味品未放置在一次性容器中或未由供应商直接分发。
在经营场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的迹象。
经营场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫藏匿的场所或条件。
与食品接触表面的设计、构造、所用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
设施的食品或非食品区域发现活蟑螂。
生食、熟食或预制食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划进行处置。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度高于45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度（主动必要准备过程中除外）。
热TCS食品未保持在140°F（60°C）或以上。
来源：纽约市环境卫生局。

#buffet #newyork #unitedstates #鱼

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新加坡兀兰径71号甘榜海军部小贩中心

3 个月前 •reported by user-xkwdv684 • 细节

我今天早上大约7点55分去吃我的经济米粉。点了2盘米粉，加了鱼饼、卷心菜、长豆和辣椒江鱼仔。2小时后，我开始呕吐。然后腹泻来了。在我打字的时候，我已经呕吐了10多次。我腹泻了5次以上。无论我试图喝什么水和吃什么食物，很快就被吐出来了。更糟糕的是，今天是我的生日，我不得不取消我的约会，因为我太不舒服了，无法外出！

#singapore #鱼 #蛋糕

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监管报告

阿拉比卡咖啡，西54街，曼哈顿，纽约州，美国

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年3月31日
关闭原因：
场所未能清除鼠类、昆虫或其他害虫的栖息地或有利条件。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
食品，禁止的，来自未经批准或未知来源，家庭罐装或家庭制备。动物在场所内屠宰、分割或处理（开膛、剥皮）。减氧包装（ROP）鱼类在加工前未冷冻。在场所制备的ROP食品运输到其他地点。
厕所内或附近或食品制备、食品服务或餐具清洗区域25英尺内无洗手设施。洗手设施无法进入、被阻挡或用于非洗手目的。无热水和冷水或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
污水处理系统未提供、不当、不足或未经批准。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
提供的热保温、冷藏或冷保温设备不足或没有，无法将时间/温度控制安全食品（TCS）维持在所需温度
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复使用可退回容器的污染。
未提供一次性服务用品。一次性服务用品被重复使用或在运输、储存、分发时未受到污染保护。吸管未完全封装在包装中或未从卫生设备中分发。
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务期间或来自客户可重复使用可退回容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

星星烤肉餐厅，希尔赛德大道，皇后区，纽约州，美国

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年3月31日
关闭原因：
食品接触表面在每次使用后以及在可能发生污染的任何活动后未正确清洗、冲洗和消毒。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源的保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
场所未摆脱有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
擦拭布在使用间隔期间未保持清洁干燥，或未存放在消毒溶液中。
解冻程序不当。
冷藏TCS食品保持在41°F以上；熏制或加工鱼类保持在38°F以上；完整生鸡蛋保持在45°F以上；或减氧包装(ROP) TCS食品保持在所需温度以上，除非在积极必要的准备期间。
生的、熟的或准备好的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划丢弃。
在需要的地方未提供防虹吸或防回流装置；设备或地面未正确排水；污水处理系统损坏或未正常运行。冷凝水或液体废物处理不当。
个人清洁不足。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束。手或手臂佩戴首饰。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
热TCS食品未保持在140°F或以上。
食品，禁止的，来自未批准或未知来源，家庭罐装或家庭准备。动物在场所内屠宰、屠夫或处理（去内脏、剥皮）。减氧包装(ROP)鱼类在加工前未冷冻。在场所准备的ROP食品运输到另一个地点。
来源：纽约市环境卫生部。

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