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鱼类食物中毒

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实时报告

N

骨鱼烧烤店，东独立大道，马修斯，北卡罗来纳州，美国

5 个月前 •reported by user-nzyk2713 • 细节

2025年11月6日星期四 熏黑白鱼三明治。这是我昨天唯一吃的东西。寒战、出汗、颤抖、腹泻和呕吐。熏黑白鱼三明治。严重呕吐和腹泻  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战, 发抖

#bonefishgrill #matthews #northcarolina #unitedstates #三明治 #鱼

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Recall notice

因肉毒梭状芽胞杆菌召回烤箱干鱼（Scomberomorus cavalla）

5 个月前 •source fda.gov • 细节

2025 年 12 月 5 日更新：
此次召回被归类为 I 类

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 11 月 6 日：
位于纽约州布朗克斯的African Food on Wheels Inc.正在召回28盒产品，因为它是一种干的、未切除内脏的、长度超过5英寸的鱼类，有可能被肉毒梭状芽胞杆菌污染。烤箱干鱼（SCOMBEROMORUS CAVALLA）仅分发给了位于纽约州布朗克斯区兰德尔大道1376号的African Food on Wheels Inc.的步入式客户，该公司的客户仅限于10474号。

产品装在波纹棕色盒子里。

此次召回是在美国食品药品管理局的检查和分析显示该产品未被正确切除后启动的。

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/african-food-wheels-inc-recalls-oven-dried-fish-scomberomorus-cavalla-because-possible-health-risk

#newyork #unitedstates #鱼

食品召回 Oven Dried Fish (Scomberomorus cavalla) recalled due to Clostridium botulinum Update December 5th, 2... 照片 #1
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监管报告

波波厨房中餐厅，科特柳路，布鲁克林，纽约州，美国

5 个月前 • 细节

关闭日期：2025年11月3日
关闭原因：
场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
未与专业害虫管理人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
在场所的食品和/或非食品区域发现污蝇或与食品/垃圾/污水相关(FRSA)的蝇类或其他有害昆虫。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、地漏蝇、蚤蝇和果蝇。
热TCS食品未保持在140°F或以上温度。
冷TCS食品保持在41°F以上；熏制或加工鱼类保持在38°F以上；完整生鸡蛋保持在45°F以上；或减氧包装(ROP) TCS食品保持在要求温度以上，除非在积极必要的准备过程中。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
垃圾容器不防虫或防水，没有紧密贴合的盖子，除在积极使用时外未加盖。垃圾容器和盖子在清空后和重新使用前未清洁。垃圾、废料和其他固体和液体废物未以防止造成滋扰的方式收集、储存、清除和处置。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

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监管报告

马萨尔咖啡厅，埃蒙斯大道，布鲁克林，纽约州，美国

5 个月前 • 细节

关闭日期：2025年10月29日
关闭原因：
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
场所未能避免为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
洗碗和餐具清洗：餐具（包括盘子、器具和设备）的清洁和消毒不足。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源的保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
擦拭布在使用间隔期间未保持清洁干燥或未存放在消毒溶液中。
设施的食品或非食品区域有活蟑螂。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F；完整生鸡蛋保存温度超过45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度超过要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼

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Recall notice

冷冻蟹膏因未申报过敏原被召回

5 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

纽约互惠贸易公司已主动召回其冷冻蟹膏，原因是含有未申报的过敏原成分，特别是鱼类、大豆和小麦。这些标有"非零售销售"的产品已分发给美国夏威夷州、佛罗里达州、乔治亚州、马萨诸塞州、马里兰州、新泽西州、纽约州和宾夕法尼亚州的各家餐厅。

受影响产品

产品：冷冻蟹膏
- 规格：3.5盎司（100克）
- UPC：72546723040
- 保质期：2025.11.10；2026.02.09；2026.03.09；2026.05.26；2026.06.20

产品：冷冻蟹膏IM-2带托盘
- 规格：500克
- UPC：72546607852
- 保质期：2026.05.12

大约21箱产品涉及此次召回。

该问题通过内部审查发现，导致于2025年10月3日启动一级召回，并于2025年10月31日确认分类。召回目前正在进行中。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#wheatallergy #soyallergy #unitedstates #螃蟹 #鱼 #大豆

食品召回 Frozen Crab Paste recalled due to Undeclared Allergen New York Mutual Trading, Inc. has initiated a... 照片 #1
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监管报告

Macca餐厅，莫里斯公园大道，布朗克斯，纽约州，美国

5 个月前 • 细节

Date Closed: Oct 29, 2025
Reason for Closure:
Raw, cooked or prepared food is adulterated, contaminated, cross-contaminated, or not discarded in accordance with HACCP plan.
Food, supplies, or equipment not protected from potential source of contamination during storage, preparation, transportation, display, service or from customer’s refillable, reusable… 更多

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

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监管报告

Chill's Bar And Grill, 5637-5639 W Grand Ave, Chicago, Il, USA

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 29, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed person in charge no valid proof of food safety management training during time of inspection. Must provide.

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed facility… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #汉堡 #鸡 #鱼 #牛排 #patio

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监管报告

Inday, 百老汇, 曼哈顿, 纽约州, 美国

5 个月前 • 细节

关闭日期：2025年10月28日
关闭原因：
污垢蝇或与食品/垃圾/污水相关(FRSA)的蝇类或其他害虫出现在场所的食品和/或非食品区域。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、排水蝇、蚤蝇和果蝇。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F；完整生鸡蛋保存温度超过45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度超过要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
洗手标志未张贴在洗手池附近或上方。
个人清洁不足。外衣被可能的污染物弄脏。未在需要的地方佩戴有效的头发约束。手部或手臂佩戴首饰。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
未提供准确的温度计或未在冷藏、冷藏储存或保温设备中适当放置
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
食品接触表面在每次使用后和可能发生污染的任何活动后未适当清洗、冲洗和消毒。
场所未消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
厕所内或附近25英尺内的食品准备、食品服务或餐具清洗区域没有洗手设施。洗手设施不可达、被阻挡或用于非洗手目的。没有热水和冷水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
洗碗和餐具清洗：餐具清洁和消毒不足，包括盘子、器具和设备。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼 #水果

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监管报告

甜竹2号，萨特芬大道，皇后区，纽约州，美国

5 个月前 • 细节

关闭日期：2025年10月28日
关闭原因：
热TCS食品未保持在140°F或以上温度。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
冷TCS食品保持在41°F以上；熏制或加工鱼类保持在38°F以上；完整生鸡蛋保持在45°F以上；或减氧包装(ROP) TCS食品保持在所需温度以上，除非在积极必要的准备过程中。
在食品准备、食品储存或洗碗区域使用烟草或电子烟、进食或从开放容器中饮水。
解冻程序不当。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在单元的所有侧面、上方和下方进行清洁。
未提供一次性服务用品。一次性服务用品被重复使用或在运输、储存、分发时未受到污染保护。饮用吸管未完全封装在包装中或未从卫生设备中分发。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自客户可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调味品不在一次性容器中或不由供应商直接分发。
生的、熟的或准备好的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划丢弃。
在场所的食品和/或非食品区域有污蝇或与食品/垃圾/污水相关(FRSA)的蝇类或其他害虫。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、排水蝇、蚤蝇和果蝇。
个人清洁不足。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束。手或手臂佩戴首饰。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
场所未摆脱为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件的情况。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

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Recall notice

Hoque Dry Ghoinnya Fish 因肉毒中毒被召回

5 个月前 •source fda.gov • 细节

2025 年 11 月 19 日更新：
此次召回被归类为 I 类。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 10 月 29 日：
位于纽约州马斯佩斯的New Hoque & Sons Inc.正在召回其包装 “Dry Ghoinnya Fish”，因为该产品被发现没有内脏。召回的 “Dry Ghoinnya Fish” 在美国的零售商店全国范围内分销。

该产品采用 10-12 磅的透明塑料包装，底部标有有效期为 25 年 5 月 19 日。产品 UPC 代码为 908172635412。

此次召回是在纽约州农业和市场部食品检查员进行例行抽样后启动的，食品实验室工作人员随后的分析显示，该产品在加工前未被正确去除内脏。

纽约州农业和市场法规禁止出售未去内脏的鱼，因为肉毒梭菌孢子比鱼的任何其他部分都更有可能集中在内脏中。未切除内脏的鱼类与肉毒中毒的爆发有关。

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/new-hoque-sons-inc-issues-alert-uneviscerated-dry-ghoinnya-fish

#unitedstates #鱼

食品召回 Hoque Dry Ghoinnya Fish recalled due to Botulism Update November 19th, 2025: The recall was classif... 照片 #1
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