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水果食物中毒

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Recall notice

ESTRELLA Bebida de Parcha因未申报的FD&C红色40号被召回

1 周前 source accessdata.fda.gov 细节

Refresqueria Estrella Inc. 已对其 ESTRELLA Bebida de Parcha(百香果饮料)发起自愿召回,原因是含有未申报的 FD&C 红色 40 号色素。该产品仅在波多黎各分销。

受影响产品

产品:ESTRELLA,Bebida de Parcha(百香果饮料)
- 涉及多种规格:14 盎司、64 盎司和 120 盎司塑料瓶。
- 具体批次代码包括五月、四月和三月的生产代码
- 有效期至 2026 年不同日期。共计 2,111 件产品受到影响。

(*)您可以通过以下链接查看完整详情。

召回由该公司于 2026 年 5 月 19 日发起,FDA 于 2026 年 6 月 9 日将其列为 III 类召回。… 更多

#puertorico #水果

关闭日期:2026年6月6日
关闭原因:
未与专业害虫防治人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F(5°C);熏制或加工鱼类保存温度高于38°F(3.3°C);完整生鸡蛋保存温度高于45°F(7.2°C);或减氧包装(ROP)TCS食品保存温度高于规定温度,主动必要准备过程中除外。
在经营场所的食品或非食品区域发现老鼠踪迹或活鼠。
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置;设备或地板排水不当;污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
未提供污水处理系统,或系统不当、不足或未经批准。
食品准备区、食品储存区或员工、顾客使用的其他区域受到污水或液体废物污染。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中,或因顾客可重复填充、可重复使用的容器,未受到保护,免受潜在污染源的影响。调味品未装在一次性容器中,或未由供应商直接分发。
经营场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏身之所或有利条件的情况。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后,未经适当清洗、冲洗和消毒。
未提供足够的保温、冷藏或冷保设备,以将时间/温度控制安全食品(TCS)维持在规定温度。
经营场所的食品和/或非食品区域存在污秽蝇类或与食品/垃圾/污水相关(FRSA)的蝇类或其他有害害虫。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、排水蝇、蚤蝇和果蝇。
来源:纽约市环境卫生局。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼 #水果

监管报告

Pete's Fresh Market, 3448 E 118th St, Chicago, Il, USA

2 周前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年6月4日
38. 未发现昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注:6-501. 111 现场发现害虫活动迹象。在农产品区附近的储藏室内发现约30处鼠粪,在备餐区设备架下发现约30处鼠粪,在烘焙备餐区的货架下及烤箱与墙壁之间发现约30处鼠粪。已责令消除害虫活动,清洁并消毒受影响区域,并建议联系害虫防治服务机构。优先基础项。已开具违规通知单 7-38-020(a)。

38. 未发现昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注:6-202. 15 发现码头附近的出口门之间存在1/2英寸的缝隙。已责令将上述门调整为紧密贴合并做好防鼠处理。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注:3-306. 11 发现该设施在收银台的开放式/无防护热保温装置中存放未加盖的糕点,可能受到顾客污染。已责令将其移除,并仅在该装置中存放预包装食品。检查期间,管理人员已将相关物品移除。优先违规项。已开具违规通知单 7-38-005。

48. 餐具清洗设施:安装、维护及使用;试纸
- 备注:4-302. 13 发现高温洗碗机最终漂洗温度计无法正常运作,未能显示最终漂洗温度。已责令进行维修。优先基础项。已开具违规通知单 7-38-005。

55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注:6-501. 12 在水果准备区的货架下发现一些陈旧食物残渣。已责令进行清洁。

#chicago #illinois #unitedstates #水果

报告日期:2026年6月3日
10. 洗手池充足、供应适当且易于使用
- 备注:发现以下洗手池未保持热水供应:在熟食部门的备餐洗手池处观察到热水温度不当(63°F / 17°C),已指示负责人所有洗手池的热水温度必须至少达到100°F(38°C)。检查期间热水已恢复至110°F(43°C)。优先违规事项第7-38-030(c)条。已发出传票。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注:发现食品容器存放在步入式冷藏室、备餐区和储存区的地板上。已指示经理将食品妥善存放并保护其免受污染,方法是将食品放置在距地面至少六英寸(约15厘米)的升高货架上。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注:发现备餐区和储存区使用牛奶箱作为货架。必须将其移除,并提供距地面6英寸(约15厘米)且便于清洁地面的货架,以确保设施得到充分清洁。

51. 管道安装;适当的防回流装置
- 备注:发现水果和蔬菜步入式冷藏室内的顶部制冷机组存在泄漏。已指示进行维修和保养。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注:发现整个设施的地板和角落存在松散碎屑、污垢和灰尘堆积。已指示进行彻底清洁并增加地板清洁频率。必须随时保持清洁。

56. 充足的通风和照明;指定区域的使用
- 备注:发现水果和蔬菜备餐区存在烧坏的灯泡。已指示更换灯泡。

来源:chicago.gov

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关闭日期:2026年6月3日
关闭原因:
厕所内或毗邻厕所处,或距食品准备、食品服务或餐具清洗区域7.5米范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
冷藏TCS食品保存温度高于5°C;熏制或加工鱼类保存温度高于3.3°C;完整生鸡蛋保存温度高于7.2°C;或减氧包装(ROP)TCS食品保存温度高于规定温度,主动必要准备过程中除外。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或未正确密封、抬高、间隔或可移动,以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
在该机构的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
生的、熟的或准备好的食品被掺假、污染、交叉污染,或未按照HACCP计划丢弃。
餐具和器皿清洗:餐具(包括盘子、器皿和设备)的清洁和消毒不达标。
该机构未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫藏匿的场所或条件。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
冷藏、冷储或热保温设备中未提供准确的温度计或温度计放置位置不当。
在需要的地方未提供防虹吸或防回流装置;设备或地板排水不当;污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
在该机构的食品和/或非食品区域存在污秽蝇类或与食品/垃圾/污水相关的(FRSA)蝇类或其他有害害虫。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、排水沟蝇、蚤蝇和果蝇。
来源:纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

关闭日期:2026年6月2日
关闭原因:
厕所内或毗邻厕所处,或距食品准备、食品服务或餐具清洗区25英尺(约7.5米)范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
非食品接触面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或未正确密封、抬高、间隔或可移动,以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置;设备或地板排水不当;污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
在该场所的食品或非食品区域发现鼠迹或活鼠。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中,或因顾客可重新填充、可重复使用的容器而未受到潜在污染源的保护。调味品未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
场所的食品和/或非食品区域存在污蝇或与食品/垃圾/污水相关的(FRSA)蝇类或其他有害害虫。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、排水蝇、蚤蝇和果蝇。
该场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏身之所或有利条件的情况。
生食、熟食或加工食品被掺假、污染、交叉污染,或未按照HACCP计划进行处置。
冷藏TCS食品保存温度高于5°C;熏制或加工鱼类保存温度高于3.3°C;完整生鸡蛋保存温度高于7.2°C;或减氧包装(ROP)TCS食品保存温度高于规定温度(主动必要准备过程中除外)。
农药标签不符合规定或由无证人员使用。农药或其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未受保护、未上锁的诱饵站。
来源:纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果