大蒜食物中毒

大蒜食物中毒

大蒜有可能导致食物中毒。如果大蒜被肉毒梭菌孢子污染，则主要危害是自制的大蒜味油。这是肉毒中毒的原因，肉毒中毒是一种攻击人体神经、导致呼吸困难和肌肉麻痹的疾病。

上次更新时间:

产品: Garlic

由于未申报的过敏原，Phil's Good Soups and Sauces 被召回

2天前 •source www.quebec.ca

Recall notice

由于未申报的存在几种过敏原，Phil's Good已宣布召回各种汤和酱汁。此次召回是与MAPAQ和蒙特利尔市食品检验部合作宣布的。尽管迄今为止尚未报告过敏反应病例，但此次召回对所列过敏原敏感的人或患有乳糜泻或其他麸质诱发疾病的人尤其重要。

有问题的产品包括

-Matzoh 肉丸汤（900 毫升）。过敏原：小麦/大豆。批次：标签上未提及过敏原存在的所有批次
-鸡肉和面条汤（900 毫升）。过敏原：小麦/大豆。批次：标签上未提及过敏原存在的所有批次
-白豆和大麦（900 毫升）。过敏原：大豆。批次：标签上未提及过敏原存在的所有批次
-大蒜酱（230 克）。过敏原：亚硫酸盐。批次：标签上未提及过敏原存在的所有批次
-藏红花蒜泥蛋黄酱（230 克）。过敏原：亚硫酸盐。批次：标签上未提及过敏原存在的所有批次
-Tzatziki 酱（230 克）。过敏原：亚硫酸盐（该产品也可能含有坚果）。批次：标签上未提及过敏原存在的所有批次
-安达拉酱（230 克）。过敏原：亚硫酸盐（该产品还可能含有小麦、芥菜、芝麻或花生）。批次：标签上未提及过敏原存在的所有批次

所有这些产品都包含在透明的塑料容器中包装并冷藏出售，都包含在召回中。产品的标签除名称外还包括 “Phil's Good” 字样。这个问题是在MAPAQ和蒙特利尔市食品检验部的例行检查中发现的。

建议对上述过敏原敏感的人或患有乳糜泻的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.quebec.ca 少看

#montreal #quebec #ca #allergen

Phil's Good Soups and Sauces recalled due to undeclared allergens 照片 #1
265
A

美国伊利诺伊州芝加哥南达门大道 4512 号 Elaine's Chop Suey 餐厅

1天前

报告日期：2024 年 4 月 16 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：经理没有在现场提供员工健康政策的证据。被指示提供一份员工健康政策，其中包括每位员工的签名确认书。优先基金会。7. 38. 010。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到员工洗手间没有自来热水：水温为 80. 0 华氏度。违规优先权 7-38-030 (c)。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到食品陈列柜冷却器内安全食品以下时间的内部温度/温度控制不当：鸡蛋温度为53.0华氏度，鸡肉温度为49华氏度。F，在 61. 3 华氏度下给大蒜上油，在 47. 0 华氏度给小虾上油，在 55. 4 华氏度下洗蛋。经理通过变性过程立即自愿处置了价值 4250.0 的 25 磅产品。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到步入式冷却器和冰柜（鸡肉）中的即食、安全（tcs）食物的时间/温度控制，没有标明产品的名称和必须在7天内出售、丢弃或食用食物的日期。指示为放置在所有冷藏单位中的冷藏、即食、tcs 食品提供适当的日期标记标签和丢弃日期。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：4-301。11 观察到冰箱温度不当，为 69. 9f，里面存放了 tcs 食物待售。已在该单位上贴有待检查的标签。维修后，传真或发送电子邮件到cdph。必须在 41. … 查看更多
0f 或以下食用保冷食品。优先级 7-38-005。引文已发布。

38。 昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫侵扰。注意到有超过1000只老鼠掉落在干燥储藏区的架子和地板上，厨房位于3个隔间的水槽下方，设备后面，前面的准备区域，前面的准备区，用餐区和地板上的饮料冷却器后面，后走廊架子后面的架子和地板上。已指示对受影响区域进行清洁和消毒。建议咨询害虫防治公司以消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)，引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后出口门底部有一个 1/2 英尺的间隙。必须在所有外部开口处提供紧密密封并关闭孔以防止害虫进入。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到地板和架子的步入式冰柜内积聚了冰。已指示修理和维护冷凝装置。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在冰箱的地板上观察到纸板。已指示从地板上取出纸板并进行维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：自 2023 年 3 月 15 日起以前的违规行为，报告 #2572621，未经纠正如下：#41 擦拭布存放不当。取而代之的是，在不使用时存放在消毒液中。#55 整个场所设备下方和后面的楼层和工作站线路不干净，食物残渣过多，油脂积聚等。取而代之的是清洁和保养。整个场所的地板排水管都不干净，并且有过多的碎屑。取而代之的是对芝加哥市认证经理进行清洁和保养 #58 缺失的过敏原培训。取而代之的是接受培训并保持验证。#57 员工 缺少食物处理人员培训。取而代之的是接受培训并进行现场核查优先基金会违规行为 7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov
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#chicago #illinois #us

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美国阿肯色州温泉交易街 Grateful Head 披萨烤箱和啤酒花园

2天前 •reported by user-vrjyy478

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：披萨或冰淇淋
发作：4 到 12 小时
时长：几天
生病了：2 个人
附加信息：我们有一个孩子，她只吃了奶酪披萨，没有生病，也没有任何症状。我们吃了一个素食披萨，上面有橄榄、朝鲜蓟、洋葱、大蒜和番茄，我们都病得很厉害了大约 12 个小时。症状始于周日晚间午餐、早晚餐后。我们仍在处理一些腹部/胃部问题。 少看

#hotsprings #arkansas #us #cream #icecream #pizza #cheese #tomato #veggie #garlic

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Salumificio Fli Scapocchin SRL 因利斯特菌召回了大蒜萨拉米

2天前 •source www.salute.gov.it

Recall notice

由于存在单核细胞增生李斯特菌，Salumificio Fli Scapocchin SRL已宣布召回其本地大蒜萨拉米。该产品已在全国范围内分销。

召回的商品名为 Salumificio Fli Scapocchin SRL，名为 Local Salami with Garlic。该产品的尺寸从600克到800克不等，按重量出售。召回商品的批号为 165/24。未提供 UPC 和最佳截止日期。

要求消费者不要消费该产品并将商品退回购买地点。

如果您出现单核细胞增生李斯特菌症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.salute.gov.it 少看

#it #利斯特菌

Salumificio Flli Scapocchin SRL Salami with Garlic recalled due to Listeria 照片 #1
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美国洛杉矶派恩维尔门罗高速公路 Papa Johns Pizza

2天前 •reported by user-xxfh9561

前天订购了去骨鸡肉和大蒜面包棒作为我的 “作弊日” —— 昨天订购了带肉桂的大蒜无骨鸡肉拆开但两次都吃了几个小时后还剩下一些大蒜面包棒（请注意，这是我当天吃的全部，我对辛辣食物不敏感在吃爸爸约翰斯之前从未有过这样的经历）我开始出现潮热，腹部严重抽筋、轻微的呼吸急促和大便松弛。我甚至无法正常工作今天不列颠哥伦比亚省我还是感觉很糟糕。在意识到是什么原因导致了我的症状之后我立刻把剩下的食物扔进了垃圾箱 少看

#papajohns #pineville #louisiana #us #bread #chicken #breadsticks #garlic

Papa Johns Pizza, Monroe Highway, Pineville, LA, USA 照片 #1
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由于未申报的过敏原，Nordest Butchery 的肉类菜肴被召回

5天前 •source www.quebec.ca

Recall notice

由于未申报的过敏原，农业、渔业和食品部（MAPAQ）与Nordest Butchery合作，已召回其几款产品。这些含有大豆、亚硫酸盐、花生或木本坚果的产品在出售时没有适当的过敏原标签。这个问题是在 MAPAQ 的例行检查中发现的。这些产品在位于加拿大魁北克省蒙特利尔亨利·朱利安大道7070号的Jean-Talon市场的精品店Nordest Butchery出售，也可能通过Lufa Farms网站出售。迄今为止，尚未报告过敏反应。

召回的商品包括 “蜂蜜和大蒜鸡翼”（含大豆）、“韩式腌制牛肉条” 和 “韩式腌制鸡肉条”（含有亚硫酸盐）以及 “肉饼”（可能含有大豆、花生和木本坚果）。这些物品以统一格式出售，所有缺少过敏原信息的批次均可召回。这些产品用透明的塑料袋真空包装并冷冻出售。

请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的商品。我们建议将其退回购买的商店。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.quebec.ca 少看

#montreal #quebec #ca #allergen

Nordest Butchery meat dishes recalled due to Undeclared Allergens 照片 #1
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Two Dudes 海鲜餐厅 PV，美国佛罗里达州蓬特韦德拉海滩索拉纳路 262 号 32082

1周前

截止日期：2024 年 3 月 29 日

违规行为：
-高优先级——员工触摸了脸部/头发，然后参与了食物准备，处理了干净的设备或器具，或者触摸了未包装的单一服务物品，但没有洗手。两名员工赤手触摸脸部和头发，然后戴上手套并在后面处理单个服务项目，无需在任务间隙洗手。

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。用餐区后角有大约 80 个啮齿类动物粪便，位于浴室的窗帘储物架下。在与餐厅相连的浴室走廊里，大约有25只啮齿类动物粪便落在墙上。**警告**

-高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在 41 华氏度以上。hushpuppies 混合物（46 华氏度——冷藏）；切好的番茄（46华氏度——冷藏）；切成薄片的番茄（45华氏度——冷藏）；切碎的奶酪（46华氏度——冷藏）；蟹饼混合物（46华氏度——冷藏）所有物品都放在烹饪线上的冷却器中，每个员工的盖子和物品始终如一从冷却器中取出/开启大约 3 个小时，所有物品都移到冰箱里，所有物品都在 41 华氏度以下。油中煮熟的大蒜（52F-冷藏）放在架子上厨房，每位员工在不到 1 小时前将大蒜从冷却器中取出，然后将大蒜放回冷却器中。**已采取的纠正措施****重复违规****管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部 少看

#rats #mice #rodents #pontevedrabeach #florida #us

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Johnny's 帕尔马干酪大蒜调味料-因未申报的芝麻而召回

1周前 •source www.fda.gov

Recall notice

俄勒冈州波特兰的俄勒冈香料公司正在召回约翰尼的5盎司帕尔马干酪大蒜调味料，因为它可能含有未申报的芝麻。对芝麻过敏或严重敏感的人如果食用该产品，则有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。该产品在华盛顿、俄勒冈、爱达荷州、蒙大拿州、内华达州、北达科他州、犹他州、怀俄明州和阿拉斯加分销给弗雷德·迈耶、QFC、艾伯森和Safeway门店，以及亚马逊和通过Johnny's Fine Foods下达的在线订单。迄今为止，尚未报告任何疾病。

该产品装在带有绿色盖子的塑料香料瓶中，标有 Johnny's Parmesan Garlic 5 盎司，瓶底采用喷墨打印 BB 04MAR26 0644 19:48 至 21:41

此次召回是在分销商发现含有芝麻的产品的包装上贴有未显示芝麻存在的标签后启动的。

此次召回是在美国食品药品监督管理局知情的情况下进行的。

购买了受影响产品的对芝麻过敏或敏感的顾客不应食用该产品并将其退回购买地以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

公司名称：俄勒冈香料公司
品牌名称：Johnny's
产品召回：帕尔马干酪大蒜调味料
召回原因：未申报的芝麻
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 10 日

来源：www.fda.gov 少看

#allergicreaction #safeway #albertsons #fredmeyer #amazon #us #allergen

Johnny’s Parmesan Garlic Seasoning - recalled due to undeclared sesame 照片 #1
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美国加利福尼亚州伯班克东棕榈大道 Buffalo Wild Wings

1周前 •reported by user-zrdq2752

我已经有一阵子没吃听见了所以决定吃 20 个翅膀然后轻度油炸、大蒜帕姆和辛辣的大蒜额外牧场，吃了大约几个小时后出现了疯狂的腹泻感觉就像拉屎、剧烈的头痛呕吐感觉就像食物中毒但更严重的头晕、呕吐、腹泻、胃部和疼痛！  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 头痛, 头晕

#buffalowildwings #burbank #california #us #wings #garlic

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