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肉汁食物中毒

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水果和他的鸡肉炸牛排和肉汁我们都生病了明天是第三天我希望我们明天肚子烧灼的头痛和恶心没问题
在 Denny's 停止供应 Farmer Brothers 咖啡之后我就不去了,但无论如何上周一还是去了那里  | 症状: 恶心, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

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我和妻子于2026年6月22日晚上7点多一点去吃晚饭。我们点了一贯点的菜:纽约条形牛排配土豆泥、肉汁和沙拉。我还点了一杯冰冻玛格丽特。我妻子点了同样的东西,只是她用西兰花代替了土豆泥。饭菜味道不错,但回到家后麻烦就开始了,到现在还没有停止。今天的日期是2026年6月24日。我们以前从未有过这种感觉。每次来到希克森,德州路屋都是我们的首选。我们非常失望,不确定是否还会再去。长角牛餐厅就在路的另一头。

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我于2026年6月21日星期日晚上8点左右访问了KFC伦敦路分店。我点了一份无骨宴会套餐,包括鸡柳、爆米花鸡块、薯条和肉汁。从6月22日早上开始,我出现了剧烈的胃痛、呕吐和腹泻。这是我一生中经历过的最严重的食物中毒,自周日以来已持续整整2天。我认为是肉汁的问题,因为它看起来有些凝固。发布此内容是为了警告任何前往彼得伯勒伦敦路KFC的人,以及任何可能在6月20日星期日到访并有相同经历的人。

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我通过Uber Eats订购了两份4块招牌鸡肉套餐以及一份8块招牌家庭套餐,附带2份配菜、红豆饭、饼干和额外一份土豆泥配肉汁。我与家中另外2名成员分享了这些食物。食物味道很好,但不到12小时后,我开始出现严重恶心,并交替出现发烧和发冷的症状。第二天(昨天)我整天都感受到这些症状,但今天我的症状已变为严重的胃痛和发烧。由于疼痛,我不得不提前离开工作岗位。我的另外2名家庭成员在相同的时间内也出现了完全相同的症状。

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报告日期:2026年6月3日
22. 适当的冷藏温度
- 备注:发现步入式冷藏室内以下时间/温度控制安全食品的内部温度不符合规定:火鸡胸肉温度为52.8华氏度。经理立即自愿通过变性处理处置了价值100.00美元的15磅产品。优先违规编号7-38-005。已发出传票。

23. 适当的日期标注和处置
- 备注:发现步入式冷藏室内的预制TCS食品,如熟牛肉、熟米饭、熟豆子、熟肉饼、汤、土豆泥、各种自制肉汁和酱料、切丁火腿、切片火腿、烤洋葱、熟意面和烤半只鸡,均未标注不超过7天的到期日期。所有预制食品均无日期标注。经理立即自愿通过变性处理处置了价值2900.00美元的200磅产品。优先基础违规7-38-005,已发出传票。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注:发现步入式冷藏室、备餐区和储存区的地板上存放有食品容器。已指示经理妥善存放和保护食品。发现步入式冷藏室、备餐区和储存区的地板上存放有食品容器。已指示经理在储存时通过将食品放置在距地面至少六英寸的升高货架上,防止食品受到污染。

47. 食品和非食品接触面可清洁、设计合理、构造合理且使用得当
- 备注:发现步入式冷藏室内的储物架生锈且附有食物残渣,表面必须光滑且易于清洁。已指示进行维护。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注:发现厨房、备餐区和储存区的烹饪设备、墙壁、周围地板和货架上有油脂积聚。已指示进行除油、清洁和消毒。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注:发现备餐区、洗碗区和储存区的烹饪设备下方地板、沿墙壁及所有角落存在油脂积聚、食物残渣和污垢。已指示经理清洁所有区域内所有设备下方的地板、沿墙壁及所有角落。

来源:chicago.gov

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Recall notice

Solina & YT调味产品因沙门氏菌被召回

1 个月前 source accessdata.fda.gov 细节

Solina美国控股公司因产品可能受到沙门氏菌污染,已对多种调味产品发起自愿召回。受影响的产品已分销至密歇根州、威斯康星州、宾夕法尼亚州、伊利诺伊州、乔治亚州、加利福尼亚州和堪萨斯州。

受影响产品

产品:Solina 6035415 酸面包奶酪面包丁调味料
- 规格:50磅袋装
- 批次:355048
- 使用期限:2026年08月07日
- 产品数量:30袋

产品:Solina 6035687 Bayou黑烤牧场调味料
- 规格:25磅袋装
- 批次:335314-335315
- 使用期限:2026年07月13日
- 产品数量:327袋

产品:Solina 6036195 牧场调味料
- 规格:50磅袋装
- 批次:334386、334882-334883
- 使用期限:2026年06月20日、2026年07月14日
- 产品数量:459袋

产品:Solina 6036443 切达奶酪粉调味料
- 规格:50磅袋装
- 批次:335491
- 使用期限:2026年07月14日
- 产品数量:25袋

产品:Solina… 更多

#unitedstates #切达 #奶酪 #奶油 #帕玛森奶酪 #肉汁 #大蒜

我的伴侣在雷米小酒馆食物中毒了,我们认为是因为蘑菇酱鸡肉。我只是尝了一口他的菜就轻微生病了(与他相比)。然而他把所有的都吃完了,不得不去急诊室,他的病情只是在恶化。这发生在我们2026年5月18日星期一逗留期间。

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报告日期:2026年5月13日
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注:在准备和提供TCS食品(肉汁、汤、鸡蛋等)期间,现场没有持有有效芝加哥市餐饮服务卫生证书的认证食品管理员。认证管理员贾维德·艾哈迈德于上午9:05到达现场。被要求在任何时候都在现场保留持有芝加哥市餐饮服务管理员证书的员工。优先基础违规7-38-012,已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注:发现后出口门左下角有约6毫米的缝隙开口。必须对门底部全面进行防虫处理,以防止害虫进入并保持该状态。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注:在后部热水箱后面的墙壁沿线、靠近后出口门处以及整个阁楼的地板角落和货架上发现约15至20处鼠粪。已指示负责人清除所有鼠粪,清洁表面,并保持场所无害虫。建议接受额外的害虫控制服务。优先基础违规7-38-020(a)。已发出传票。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注:在主烹饪线区域的烹饪设备(煎板、炉灶、周围不锈钢墙壁和支撑架)的食品接触面和非食品接触面上发现大量积聚的硬化油脂沉积物。被要求以适当的频率和适当的清洁材料清洁设备的食品接触面和非食品接触面,以消除烹饪设备上的硬化油脂沉积物并始终保持清洁。

51. 已安装管道;适当的防回流装置
- 备注:发现2格水槽在使用时漏水。被要求进行修理并保持维护。

55. 已安装、维护且清洁的物理设施
- 备注:发现脏拖把头未妥善存放。已指示经理悬挂拖把头以防止昆虫滋生。

来源:chicago.gov

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