产品: Gravy

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V

美国加利福尼亚州梅尼菲布拉德利路 Black Bear Diner Menifee

19小时前 •reported by user-vbgyg969

疑似食物中毒。症状：胃痛、抽筋
疑似来源：热火鸡三明治配土豆泥和肉汁
发作：少于 4 小时
时长：少于 4 小时
病了：我  | 症状: 胃痛, 抽筋

#blackbeardiner #menifee #california #us #sandwich #turkey #mashedpotatoes #gravy #turkeysandwich

145
C

美国肯塔基州鲍灵格林梅尔·布朗宁街 Cracker Barrel Old Country Store

2天前 •reported by user-cmbrx311

我吃了火鸡和调味料，里面有肉汁、土豆泥和青豆。拿起肉汁后我注意到这顿饭好像是从别人的盘子里拿来的。在我注意到之前我吃了大约一半，那天晚上 n/v 开始了，无法控制。第二天不得不错过我的工作日，今天是星期六，s/s 还在继续。我本人是一名护士，但看过执业护士，结果是食物污染 少看

#crackerbarrel #bowlinggreen #kentucky #us #看医生 #turkey #mashedpotatoes #gravy

86
A

L&L 夏威夷烧烤，斯托克顿大道，加利福尼亚州萨克拉门托，美国

2周前

截止日期：2024 年 3 月 25 日

原因：
周一，卫生检查人员在多个地方发现了德国蟑螂，包括水槽后面、后门旁边和热水器旁边。

报告称，检查人员还在热水器、干库下的地板上和准备水槽下方 “观察到有不同生命周期的德国蟑螂死亡的证据，包括成虫、蛋袋、仙女”。

根据检查报告，生鸡肉和肉汁的保温温度不合适。

报告称，在厨师队伍、准备站、前面的客户服务区和立式冰柜下可以看到 “旧食物残渣、垃圾、油脂和油脂积聚”。

该报告还提到，该餐厅跳过了卫生方面的关键步骤。

该餐厅还使用未经批准的家用电饭煲、碗和塑料容器来盛放食物。


来源：www.aol.com/ 少看

#sacramento #california #us

577
A

奥维耶多早餐俱乐部，1977 年 Alafaya Trail #1001，佛罗里达州奥维耶多 32765，美国

2周前

截止日期：2024 年 3 月 21 日

违规行为：
-高优先级-生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。-生鸡肉放在散装冷却器中的凉拌卷心菜上 **现场更正**

-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。-3 只在三水槽的架子支架上——1 只在准备桌上的刀子上爬行——3 只在面粉容器后面的准备桌上——1 只在水槽下方的油脂拦截器上——2 个在烹饪管路冷却器的脚轮上——1 只在热水器支架上 __ 共有 11 只活蟑螂 **管理员投诉**

-高优先级-安全食品的时间/温度控制，全肉烤肉除外，保温温度低于 135 华氏度。-肉汁（98华氏度——热保存）；-沙子（102F-Hot Holding）经理出现了存放单元
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来源：佛罗里达州卫生部 少看

#oviedo #florida #us

74
X

美国南卡罗来纳州邓肯市东大街 1605 号 Bojangles

4周前 •reported by user-xgmvc892

昨天在南卡罗来纳州邓肯的Bojangles发现鸡肉和鱼类以及bo子弹是用同样的油脂煮的，我和我的未婚妻都在那里吃过，我们都有同样的问题。我们认为一定是我们和肉汁饼干一起吃的 Bo 回合。服务还可以，不是最好的。  | 症状: 腹泻, 恶心, 其他

#bojangles #duncan #southcarolina #us #chicken #fish

149
A

Sunshine Soul Food Cafe，美国佛罗里达州奥兰多 W Colonial Dr 2528 号 32804

1个月前

截止日期：2024 年 4 月 3 日

违规行为：
-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。生培根搭配奶酪。将冷却器伸到农产品门对面。**警告**

-高优先级-污水/废水通过地漏回流。三个隔间的水槽用于解冻肉类，排水管从地板回流到准备区，墙壁周围的排水管流入烹饪线区域。污水在员工工作和站立的地板上流动。用于安装洗手槽的隔油池区域的排水管溢出。**管理员投诉**

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。在 4 个小时内在 54 华氏度下切卷心菜。每个 cherocudt 放入凉爽的隔夜素食混合物中，牛肉和肉汁 54-109 再加热 2 个半小时。每次煮熟的食物在早上 6:30 放入蒸汽中重新加热。上午 8:50 测量的温度。停止销售操作员被丢弃。现场制作的奶油饮料在室温下保存。每个厨师在圣诞节前制作的产品，产品也要超过7天。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在 4 个小时内在 54 华氏度下切卷心菜。每个 cherocudt 在现场制作的冷却过夜的 Cremas 饮料中放置在室温下。每个厨师在圣诞节前制作的产品，产品也要超过7天。**警告**

-高优先级-控制安全食品的时间/温度控制在 2 小时内未达到 165 华氏度 15 秒。素食混合物、牛肉和肉汁 54-109 再加热 2 个半小时。每次煮熟的食物在早上 6:30 放入蒸汽中重新加热。上午 8:50 … 查看更多
测量的温度。停止销售操作员被丢弃。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部
少看

#orlando #florida #us

711
H

美国佛罗里达州奥兰多市南塞莫兰大道 Cracker Barrel Old Country Store

1个月前 •reported by user-hgnb8832

疑似食物中毒。症状：恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：肉饼。棕色肉汁。捣碎土豆。凉拌卷心菜。玉米面包
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
附加信息：没有腹泻  | 症状: 恶心, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战

#crackerbarrel #orlando #florida #us #bread #corn #gravy #meatloaf #coleslaw

472
A

美国佛罗里达州劳德希尔市西北 14 街 4711 号 Wally Caramel 餐厅 33313

1个月前

截止日期：2024 年 2 月 19 日

违规行为：
-高优先级-未经酒店和餐厅部许可经营的机构。运营商必须在60天内获得酒店和餐厅部的公共餐饮服务许可证。向佛罗里达州塔拉哈西布莱尔·斯通路2601号DBPR/中央招生局提交许可证申请并付款 32399-0783。要在线申请或申请许可证，请访问 www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/ **警告**

-高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。1) 厨房热水器里有 5 个粪便 2) 超过 20 个掉落在厨房干储物架上的烹饪盖上。3) 办公室内有超过 10 个粪便，位于厨房前柜台。4) 厨房冷冻柜后面有 2 个粪便。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。后门：进入冷却器：煮熟的山羊 64F，腌制的鱼 54 度，肉汁酱 54F。在单位过夜。查看停止销售 **警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。后门：进入冷却器：煮熟的山羊 64F，腌制的鱼 54 度，肉汁酱 54F。在单位过夜。今天不做任何准备。查看停止销售 **警告**

-高优先级-安全食品（全肉烤除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度。1) 准备表：煮熟的米饭 124F，大米和豆子 110F（热保存）2) 炉灶：煮熟的炖菜 127F（热保存）每个操作员在 4 小时前煮熟的食物。指示操作员将所有食物重新加热至 … 查看更多
165 华氏度或更高。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部
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#rodents #lauderhill #florida #us

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