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    产品: Gravy

    已更新: 2024年3月27日 下午 12点51分
    截止日期:2024 年 3 月 21 日

    违规行为:
    -高优先级-生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。-生鸡肉放在散装冷却器中的凉拌卷心菜上 **现场更正**

    -高优先级——蟑螂的活动存在,发现的活蟑螂就证明了这一点。-3 只在三水槽的架子支架上——1 只在准备桌上的刀子上爬行——3 只在面粉容器后面的准备桌上——1 只在水槽下方的油脂拦截器上——2 个在烹饪管路冷却器的脚轮上——1 只在热水器支架上 __ 共有 11 只活蟑螂 **管理员投诉**

    -高优先级-安全食品的时间/温度控制,全肉烤肉除外,保温温度低于 135 华氏度。-肉汁(98华氏度——热保存);-沙子(102F-Hot Holding)经理出现了存放单元
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    来源:佛罗里达州卫生部 少看
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    昨天在南卡罗来纳州邓肯的Bojangles发现鸡肉和鱼类以及bo子弹是用同样的油脂煮的,我和我的未婚妻都在那里吃过,我们都有同样的问题。我们认为一定是我们和肉汁饼干一起吃的 Bo 回合。服务还可以,不是最好的。 | 症状: 腹泻, 恶心, 其他 少看
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    截止日期:2024 年 4 月 3 日

    违规行为:
    -高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。生培根搭配奶酪。将冷却器伸到农产品门对面。**警告**

    -高优先级-污水/废水通过地漏回流。三个隔间的水槽用于解冻肉类,排水管从地板回流到准备区,墙壁周围的排水管流入烹饪线区域。污水在员工工作和站立的地板上流动。用于安装洗手槽的隔油池区域的排水管溢出。**管理员投诉**

    -高优先级-由于温度滥用,按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。在 4 个小时内在 54 华氏度下切卷心菜。每个 cherocudt 放入凉爽的隔夜素食混合物中,牛肉和肉汁 54-109 再加热 2 个半小时。每次煮熟的食物在早上 6:30 放入蒸汽中重新加热。上午 8:50 测量的温度。停止销售操作员被丢弃。现场制作的奶油饮料在室温下保存。每个厨师在圣诞节前制作的产品,产品也要超过7天。**警告**

    -高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在 4 个小时内在 54 华氏度下切卷心菜。每个 cherocudt 在现场制作的冷却过夜的 Cremas 饮料中放置在室温下。每个厨师在圣诞节前制作的产品,产品也要超过7天。**警告**

    -高优先级-控制安全食品的时间/温度控制在 2 小时内未达到 165 华氏度 15 秒。素食混合物、牛肉和肉汁 54-109 再加热 2 个半小时。每次煮熟的食物在早上 6:30 放入蒸汽中重新加热。上午 8:50... 查看更多 测量的温度。停止销售操作员被丢弃。**警告**

    来源:佛罗里达州卫生部
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    疑似食物中毒。症状:恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷
    疑似来源:肉饼。棕色肉汁。捣碎土豆。凉拌卷心菜。玉米面包
    发作:4 到 12 小时
    时长:12 到 24 小时
    附加信息:没有腹泻 | 症状: 恶心, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战 少看
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    截止日期:2024 年 2 月 19 日

    违规行为:
    -高优先级-未经酒店和餐厅部许可经营的机构。运营商必须在60天内获得酒店和餐厅部的公共餐饮服务许可证。向佛罗里达州塔拉哈西布莱尔·斯通路2601号DBPR/中央招生局提交许可证申请并付款 32399-0783。要在线申请或申请许可证,请访问 www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/ **警告**

    -高优先级——存在啮齿类动物活动,发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。1) 厨房热水器里有 5 个粪便 2) 超过 20 个掉落在厨房干储物架上的烹饪盖上。3) 办公室内有超过 10 个粪便,位于厨房前柜台。4) 厨房冷冻柜后面有 2 个粪便。**警告**

    -高优先级-由于温度滥用,按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。后门:进入冷却器:煮熟的山羊 64F,腌制的鱼 54 度,肉汁酱 54F。在单位过夜。查看停止销售 **警告**

    -高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。后门:进入冷却器:煮熟的山羊 64F,腌制的鱼 54 度,肉汁酱 54F。在单位过夜。今天不做任何准备。查看停止销售 **警告**

    -高优先级-安全食品(全肉烤除外)的时间/温度控制在低于 135 华氏度。1) 准备表:煮熟的米饭 124F,大米和豆子 110F(热保存)2) 炉灶:煮熟的炖菜 127F(热保存)每个操作员在 4 小时前煮熟的食物。指示操作员将所有食物重新加热至... 查看更多 165 华氏度或更高。**警告**

    来源:佛罗里达州卫生部
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    截止日期:2024 年 2 月 20 日

    违规行为:
    -高优先级——安全食品的煮熟/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。意大利面法吉奥利汤(57华氏度——冷却);马里纳拉酱(53华氏度——冷却);肉汁(71华氏度——冷却);红酱(56华氏度——冷却)所有物品都是在昨天晚上准备好的,放在散步冷却器的深锅里。今天没有测量任何温度。

    -高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。生牛肉存放在冰箱里的冰上

    -高优先级——存在啮齿类动物活动,发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。烹饪线区域立式搅拌机后面的地板上有大约 18 个啮齿类动物粪便厨房区域立式搅拌机底部有啮齿动物粪便操作员已对该区域进行了清扫和消毒 **已采取纠正措施**

    -高度优先级——由于温度滥用,安全食品的时间/温度控制已停止销售。意大利面法吉奥利汤(57华氏度——冷却);马里纳拉酱(53华氏度——冷却);肉汁(71华氏度——冷却);红酱(56华氏度——冷却)所有物品都是在昨天晚上准备好的,放在冷却器里的深锅里。今天没有测量任何温度。

    来源:佛罗里达州卫生部 少看
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    疑似食物中毒。症状:恶心、胃痛、抽筋
    疑似来源:香肠饼干和肉汁
    发作:少于 4 小时
    时长:4 到 12 小时
    病了:我 | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋 少看
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    我妻子买了两顿晚餐鸡肉回家,里面有肉汁、蘑菇和玉米。蘑菇味道滑稽我只咬了 2 口,但现在我已经呕吐了 2 天还有腹泻。我妻子感觉很好,她没有蘑菇。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐 少看
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    我去了湖边的宜家吃了肉丸、土豆泥和肉汁最后我和吃了同一盘食物的保姆一起出现了严重的腹泻 | 症状: 腹泻 少看
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    过去 30 天