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    再见! 和最良好的祝愿在你的恢复

    产品: Kettle

    已更新: 2022年10月31日 早上 7点28分
    昨晚我吃了水壶品牌的薯条(盐和醋),大约半小时后开始感到恶心。首先是恶心,然后是整晚的呕吐/腹泻。几周前,在我们拿到亲爱的第戎水壶片之后,我的女朋友也经历了类似的疾病 | 症状: 腹泻, 呕吐, 恶心 少看
    218


    CJ
    c.......e
    我非常怀疑这些芯片是不是问题所在,因为它们是由一家信誉良好的公司制造/加工的,该公司已经存在了数十年。你能想到那天你还吃了什么吗?如果你真的相信是筹码,也可能是这样,因为你们俩都生病了,请立即联系商店,更重要的是联系公司。
    1 回复 3周前
    今天,想想是 Kettle Chips 酸奶油和辣椒影响了 3 个星期五晚上在他们身边,醒来时都因胃痛而醒来。到目前为止,三分之二的人已经呕吐了。 | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛 少看
    39


    报告日期:2022年7月28日
    22。适当的保冷温度
    -评论:观察到 tcs 食物的温度不当,例如 2 磅。番茄丁 48. 2f. 3 磅。切成薄片的咸牛肉 45. 6f. 1 磅。切成薄片的烤牛肉 45. 3f. 3 磅。番茄片 46. 0f. 1 磅。切成薄片的火鸡 46. 0f. 5 磅。切碎的生菜 44. 6f. 5lbs。切成薄片的意大利牛肉 48. 3f。产品被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下有冷藏食物。(优先级 7-38-005)(引文已发布)appx。20 磅。60 美元。

    33.使用适当的冷却方法;足够的温度控制设备
    -评论:观察到三门准备冷却器的温度不当,里面储存了 tcs 食物,温度为 46. 2f。已在设备上贴上用于检查的固定标签。一旦修复了电子邮件信件。必须在 41. 0f 或以下有冷藏单元。(优先级... 查看更多 7-38-005)(引文已发布)

    36.提供准确的温度计
    -评论:观察到三门准备冷却器没有温度计。必须提供和维护。

    37。食品标签正确;原装容器
    -评论:当食物不在原包装中时,必须为食物储存容器贴上标签。

    38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
    -评论:观察到 appx 的证据。在油炸锅柜内、苏打水机下方和所有搁架单元、蒸汽桌下层架子、服务柜台、二氧化碳容器架子、披萨准备冷却器后面的地板上、水壶壁架上有 100 只或更多的老鼠粪便。还有。Appx. 12——或更多活的小苍蝇放在后方储藏区的箱子和食物容器中,有5-7只活大型苍蝇在场所周围飞来飞去。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 22 年 7 月 28 日当天或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

    38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
    -评论:观察到后门右上角有一个大约 “1/2” 的间隙。必须使门紧密贴合。

    39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
    -评论:观察到存放在步入式冰柜地板上的食物。指示经理将所有物品抬高到离地板六英寸的地方。

    45。一次性/一次性服务物品:正确存储和使用
    -评论:手柄直立时必须反转塑料磨损。

    47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
    -评论:必须在蒸汽桌的盖子上提供把手。

    49。非食物/食物接触表面清洁
    -评论:必须清理烧烤桌上的碎屑,苏打水机上的制冰机。

    51。已安装管道;适当的回流装置
    -评论:观察到制冰机上没有回流设备可供维修。

    55.已安装、维护和清洁物理设施
    -评论:必须在后盘/准备区域灌浆地板。必须修理或更换后盘/准备区域损坏的地砖。

    资料来源:chicago.gov
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    报告日期:2022 年 7 月 19 日
    1.负责人在场、展示知识并履行职责
    -评论:现场没有负责人持有芝加哥市食品经理证书。在准备和提供 tcs 食物时,Pic 必须始终在现场。优先基金会

    2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
    -评论:在准备 tcs 食品(熟食肉)时,现场没有经过认证的食品经理。带有证书的照片必须始终在现场。违反优先基金会 7-38-012。引文已发布。

    38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
    -评论:观察到 appx 的证据。100 只或更多的老鼠粪便在农产品的地板上走在凉爽的墙底上、陈列架下、送货门附近的墙上。Dairy 走在搁架单元附近的冷却地板和搁架单元下方的角落里。弹出存储区-沿着墙壁底座和托盘之间的地板上。靠近电表的 Osco 存储区。后方杂货区沿着墙底壁架和托盘之间的地板上。另外,大约 12 只或更多活着小苍蝇放在箱子、搁架单元上,然后在后方杂货区飞来飞去。大约 6 只或更多活在汤水壶和后方杂货店储藏区附近的大型苍蝇。必须清除粪便,清洁和消毒区域。害虫防治人员在检查期间赶到现场。优先基金会违规 7-38-020 (a)。

    38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
    -评论:观察到双外入口门无法关闭。必须修理或更换门才能紧密贴合。

    47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
    -评论:必须消除用于在面包店里储存食物的板条箱在冷却器里散步,在冰箱里走肉。必须在冷却器中修理或更换熟食店中损坏的搁架单元。必须清除肉类准备区域的隔油池中的锈迹。

    48。餐具清洗设施:已安装, 维护和使用;试纸
    -评论:观察到高温洗碗机的盘子上没有温度测量装置。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

    49。非食物/食物接触表面清洁
    -评论:必须清理熟食店散步时积聚的油脂和食物残渣放在冷却器风扇防护罩中。熟食店准备区滚动推车、油炸锅柜、准备桌、烤箱外部。Bakery 走在凉爽的滚动手推车和手推车推车里。肉类准备区走在凉爽的头顶搁架单元、风扇防护罩中。制作准备区域风扇防护罩。

    51。已安装管道;适当的回流装置
    -评论:必须在面包店/熟食区的 3 个隔间水槽修理或更换漏水的水龙头。

    54.妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
    -评论:在准备区域的洗手池中观察到没有废物容器。指示经理在废物通常被丢弃的所有区域提供废物容器。... 查看更多

    55.已安装、维护和清洁物理设施
    -评论:必须修理或更换熟食店/面包店洗碗和准备区域、肉类/鱼收获准备区域的损坏地板。Wall 在肉里维修不佳,走在凉爽的 3 个隔间的水槽后面

    55.已安装、维护和清洁物理设施
    -评论:必须在 meat walk 冷却器里刮掉天花板上涂碎的油漆。

    55.已安装、维护和清洁物理设施
    -评论:必须清理农产品准备区域墙壁上的食物残渣。必须在凉爽的熟食店里清理天花板上的灰尘。

    55.已安装、维护和清洁物理设施
    -评论:必须清理整个准备区域的地板下方、周围和墙底上积聚的碎片,在需要时走进冷却器和冰柜、储藏区。必须清除后部储物区拖把水槽附近的地板上的积水并保持干燥。

    55.已安装、维护和清洁物理设施
    -评论:必须从地板上抬起、移走和整理物品,远离墙壁 整个场所和存储区域。

    56.充足的通风和照明;使用指定区域
    -评论:必须清理熟食区烹饪设备引擎盖上积聚的碎屑和油脂。

    56.充足的通风和照明;使用指定区域
    -评论:必须修理或更换熟食店散步冷却器、面包店散步在冷却器中的熄灭灯。肉类准备区域的光罩破裂。

    资料来源:chicago.gov
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    报告日期:2022 年 7 月 18 日
    22。适当的保冷温度
    -评论:观察到在几个开放的熟食/肉类冷藏单元(例如热头奶酪 56. 1f)中展出的 tcs 预先包装食品的温度不当。切成薄片的火腿 51. 6f-54。3f。鸡胸肉 51. 5f。拉猪肉 54. 1f-55。2f。排骨 51. 5f。拉过的鸡 59. 7f。通心粉和奶酪 53. 1f-57. 9f。土豆泥 46. 8f-49。2f。产品被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下有冷藏食物。大约 155 磅。9,223 美元。(优先级 7-38-005)(引文已发布)

    33.使用适当的冷却方法;足够的温度控制设备
    -评论:观察到几款预先包装的熟食/肉类冷藏开放式陈列柜气温不当,销售范围在60. 0f,51. 8f. 50.2f之间,展出的tcs食品待售。已在商品上贴上待检标签。准备就绪后修复过的电子邮件信件。必须有 41. 0f 或以下的冷藏单元。(优先级 7-38-005)(引文已发布)

    38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
    -评论:观察到 appx 的证据。100... 查看更多 只或更多的老鼠粪便在农产品的地板上走在凉爽的墙底上、陈列架下、送货门附近的墙上。Dairy 走在搁架单元附近的冷却地板和搁架单元下方的角落里。弹出存储区-沿着墙壁底座和托盘之间的地板上。靠近电表的 Osco 存储区。后方杂货区沿着墙底壁架和托盘之间的地板上。另外,大约 12 只或更多活着小苍蝇放在箱子、搁架单元上,然后在后方杂货区飞来飞去。大约 6 只或更多活在汤水壶和后方杂货店储藏区附近的大型苍蝇。必须清除粪便,清洁和消毒区域。害虫防治人员在检查期间赶到现场。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

    38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
    -评论: 观察到双外入口门无法关闭。必须修理或更换门才能紧密贴合。

    47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
    -评论:必须消除用于在面包店里储存食物的板条箱在冷却器里散步,在冰箱里走肉。必须在冷却器中修理或更换熟食店中损坏的搁架单元。必须清除肉类准备区域的隔油池中的锈迹。

    48。餐具清洗设施:安装、维护和使用;试纸
    -评论:观察到高温洗碗机的盘子上没有温度测量装置。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)(引文已发布)

    49。非食物/食物接触表面清洁
    -评论:必须清理熟食店散步时积聚的油脂和食物残渣放在冷却器风扇防护罩中。熟食店准备区滚动推车、油炸锅柜、准备桌、烤箱外部。Bakery 走在凉爽的滚动手推车和手推车推车里。肉类准备区走在凉爽的头顶搁架单元、风扇防护罩中。制作准备区域风扇防护罩。

    51。已安装管道;适当的回流装置
    -评论:必须在面包店/熟食区的 3 个隔间水槽修理或更换漏水的水龙头。

    54.妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
    -评论:在准备区域的洗手池中观察到没有废物容器。指示经理在废物通常被丢弃的所有区域提供废物容器。

    55.已安装、维护和清洁物理设施
    -评论:必须修理或更换熟食店/面包店洗碗和准备区域、肉类/鱼收获准备区域的损坏地板。Wall 在肉里维修不佳,走在凉爽的 3 个隔间的水槽后面

    55.已安装、维护和清洁物理设施
    -评论:必须在 meat walk 冷却器里刮掉天花板上涂碎的油漆。

    55.已安装、维护和清洁物理设施
    -评论:必须清理农产品准备区域墙壁上的食物残渣。必须清洁 熟食店天花板上的灰尘走在凉爽的地方。

    55.已安装、维护和清洁物理设施
    -评论:必须清理整个准备区域的地板下方、周围和墙底上积聚的碎片,在需要时走进冷却器和冰柜、储藏区。必须清除后部储物区拖把水槽附近的地板上的积水并保持干燥。

    55.已安装、维护和清洁物理设施
    -评论:必须在整个场所和存储区域将物品从地板上抬起、移走和整理远离墙壁的地方。

    56.充足的通风和照明;使用指定区域
    -评论:必须修理或更换熟食店散步冷却器、面包店散步在冷却器中的熄灭灯。肉类准备区域的光罩破裂。

    56.充足的通风和照明;使用指定区域
    -评论:必须清理熟食区烹饪设备引擎盖上积聚的碎屑和油脂。

    资料来源:chicago.gov
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    报告日期:2022年6月15日
    10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
    -评论:5-204。11:快速冷却/步入式冷却器区域的准备区域没有安装洗手水槽。在用过的砧板上观察到一张准备桌,在黄色砧板上用过的刀;在所述板旁的塑料容器中将土豆丁切成丁。准备桌位于步入式冷却器前面。也观察到北墙,用于准备食物的冷却器顶部。上面放着用过的刀的蓝色砧板上面还观察到三个容器切碎的食物:卷心菜、黄南瓜和洋葱。优先基金会违规:7-38-020 (c),未发布引文

    47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
    -评论:4-101。19:两个员工洗手间的卫生纸架都坏了。已指示进行更换。不得将牛奶箱用作存放物品的抬高手段和用于座位。提供架子和椅子。

    53。厕所设施:正确构造、供应和清洁
    -评论:5-501。17:为女性员工洗手间(后部)内的插座提供盖子。

    54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
    -评论:5-501. 113 (b):观察到外面覆盖容器状况不佳:一个盖子被推向容器内部,留下很大的缝隙,另一个容器的盖子坏了,缺了一半。观察到垃圾上有过多的昆虫。必须为上述容器提供新的封面,以尽量减少昆虫和害虫的庇护,并对公共卫生造成麻烦。盖子必须紧紧地安装在容器上。优先基金会违规:7-38-020 (b),引文已发布。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:6-201。洗手水槽上方的洗碗室(墙壁和天花板之间的东部区域)有 11 堵破墙。洗手槽内的砖块、墙上的碎片和墙壁残留物 在纸巾分配器和顶部低温洗碗机上。修复问题。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的表面。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:6-201。准备区域有 11 块破损的地砖,位于不同位置:在汤壶前、准备桌旁等。表面必须光滑且可清洁。修复女洗手间东墙内的破墙。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:6-201。后方存储区域有 12 个扫地。所有物品都必须升高。另外,必须用汤壶扫一下准备区域的小储物空间。清洁和维护。

    56。充足的通风和照明;使用指定区域
    -评论:6-304。11 两个员工洗手间都不提供机械通风。必须提供。

    56。充足的通风和照明;使用指定区域
    -评论:4-301。14 观察到烤箱在东部地区的一个燃气燃烧器单元没有提供引擎盖和通风系统。必须提供引擎盖和通风系统或拆除设备。

    57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
    -评论:2-102。需要额外的 13 份食物处理者证书。

    58。根据需要进行过敏原训练
    -评论:2-102。网站上发布了 13 份过期过敏原证书。必须续签,还要向持有城市卫生证书的另一位经理提供上述证书。

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    水壶牌海盐和醋片
    2022 年 6 月 5 日下旬,我吃了一些水壶牌海盐和醋片,不久之后变得非常恶心,呕吐无法控制。我只能在医院服药后得到缓解。今天,2022年6月15日,我在同一个袋子里吃了5个薯条,不久之后我感到恶心。我也有颈部疼痛,但我不确定这是否相关。 少看
    60


    报告日期:2022年6月10日
    10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
    -评论:快速冷却/步入式冷却器区域的准备区域没有安装洗手水槽。在用过的砧板上观察到一张准备桌,在黄色砧板上用过的刀;在所述板旁的塑料容器中将土豆丁切成丁。准备桌位于步入式冷却器前面。也观察到北墙,用于准备食物的冷却器顶部。上面放着用过的刀的蓝色砧板上面还观察到三个容器切碎的食物:卷心菜、黄南瓜和洋葱。优先基金会违规:7-38-020 (c),未发布引文

    47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
    -评论:两个员工洗手间的卫生纸架都坏了。已指示进行更换。不得将牛奶箱用作存放物品的抬高手段和用于座位。提供架子和椅子。

    50。提供冷热水;压力充足
    -评论:发现两个员工洗手间的后洗手水槽的热水温度不正确。目前的水温为61. 1f。通过混合阀或组合水龙头,洗手水槽的热水温度必须至少为100.0华氏度或更高。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

    53。厕所设施:正确构造、供应和清洁
    -评论:为女性员工洗手间(后部)内的插座提供盖子。

    54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
    -评论:观察到外部覆盖容器状况不佳:一个盖子被推向容器内部,留下很大的缝隙,另一个容器的盖子破损,缺少一半。观察到垃圾上有过多的昆虫。必须为上述容器提供新的封面,以尽量减少昆虫和害虫的庇护并创造 对公共卫生的滋扰。盖子必须紧紧地安装在容器上。优先基金会违规:7-38-020 (b),引文已发布。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:洗手水槽上方的洗碗室(墙壁和天花板之间的东部区域)的破墙。洗手槽内的砖块、墙壁上的碎片以及纸巾分配器和顶部低温洗碗机上的墙壁残留物。修复问题。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的表面

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:准备区域不同位置的地砖破损:在汤壶前、准备桌旁等。表面必须光滑且可清洁。修复女洗手间东墙内的破墙。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:在后方存储区域扫地板。所有物品都必须升高。另外,必须用汤壶扫一下准备区域的小储物空间。清洁和保养

    56。充足的通风和照明;使用指定区域
    -评论:两个员工洗手间均不提供机械通风。必须提供

    56。充足的通风和照明;使用指定区域
    -评论:4-301。14-观察到烤箱在东部地区的一个燃气燃烧器单元没有提供引擎盖和通风系统。必须提供引擎盖和通风系统或拆除设备。

    57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
    -评论:需要额外的食物处理者证书。

    58。根据需要进行过敏原训练
    -评论:网站上发布的过敏原证书已过期。必须续签,还要向持有城市卫生证书的另一位经理提供上述证书

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    报告日期:2022年6月3日
    10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
    -评论:观察到女洗手间水槽的热水温度为 72. 9f。热水温度必须在 100. 0f。必须维修和维护。(优先级 7-38-030 (c)(引文已发出)。上午 11:30 恢复了热自来水。(cos)

    38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
    -评论:观察到后储物门底部有 “1/2-3/4” 的缝隙和通往停车场的出口门。必须使门紧密贴合。

    44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
    -评论:必须将所有餐具储物架上的多用途餐具倒置。

    45。一次性/一次性服务的物品:妥善存放和使用
    -评论:必须将手柄放在直立位置存放塑料磨损。

    49。非食物/食物接触表面清洁
    -评论:必须清理大型食物储存容器外部积聚的碎片。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:必须去除烹饪设备上方引擎盖上的松散填缝剂。必须修理或更换大型水壶炊具对面缺失的墙壁底座。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:必须清理干粮下的地板上的碎屑和后方存储区域的纸张存储搁架单元。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:必须将 mopsink 区域的物品从地板和墙壁上抬起、移走或整理物品。

    60。已更正之前的核心违规行为
    -评论:报告 #2509949 5/19/21 中之前的核心违规行为未得到纠正 #37-违规代码:3-602。11 (a; b: 1-4,6,7; c; d) 检查员评论:现场自助调色板没有适当标签。(b) 标签信息应包括:(1) 食物的通用名称,或者没有通用名称,则应提供描述性充分的身份声明;(2) 如果由两种或两种以上成分制成,则按重量占主导地位降序排列的成分和次级成分清单,包括人工声明色素、人造香料和化学防腐剂(如果食物中含有);(3)含量净量的准确声明;(4)制造商、包装商或分销商的名称和营业地点。必须提供标签并进行维护。(优先基金会 7-42-090)(引文已发布)

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