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蘑菇食物中毒

蘑菇食物中毒

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实时报告

Z

Panda Express, 2800 CA-46, Wasco, CA 93280, USA

3 天前 •reported by user-zkmw9895 • 细节

在沿1-5号高速公路向南行驶时，我感到饿了。我在熊猫快餐停下来点了蘑菇鸡。两小时后感到不适并全部吐了出来。今天我正在恢复中，但我再也不会在那里吃饭了！  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#pandaexpress #wasco #california #unitedstates #鸡 #蘑菇

消费者评论 - 食品安全 Panda Express, 2800 CA-46, Wasco, CA 93280, USA While driving south down the 1-5 fwy, i got hungry.... 照片 #1
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V

First Meeting Noodle，第 16 街 793 号 SW Ste 200，明尼苏达州罗切斯特 55902，美国

2 周前 •reported by user-vnbm5729 • 细节

昨天我吃了装有蘑菇的牛肉和米饭——仅此而已。第二天，我现在因发烧和发冷而在工作中呕吐。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#rochester #minnesota #unitedstates #牛肉 #蘑菇 #赖斯 #碗

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Recall notice

SPAR UK 鸡肉蘑菇酱因未申报过敏原而被召回

3 周前 •source alerts.food.gov.uk • 细节

SPAR UK正在召回Clayton Park Kitchen鸡肉蘑菇酱，因为该产品可能含有标签上未注明的大豆。该产品在英格兰分销。

产品：Clayton Park Kitchen - 鸡肉蘑菇酱
- 规格：440克
- 使用期限：所有日期

发布日期：2026年6月30日。

来源：alerts.food.gov.uk/article/3173

#soyallergy #unitedkingdom #鸡 #蘑菇

食品召回 SPAR UK Chicken & Mushroom Sauce recalled due to Undeclared Allergen SPAR UK is recalling Clayton Pa... 照片 #1
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N

Buffalo Wild Wings, West 105th Street, Overland Park, KS, USA

4 周前 •reported by user-nnyxp479 • 细节

我点了蘑菇瑞士培根汉堡。蘑菇看起来有点黏滑。那天晚上我没事，但2天后吃了剩菜和更多黏滑的蘑菇后，我在凌晨3点30分醒来，出现了腹泻、呕吐、严重胃痛、发冷和出汗的症状，持续了大约6个小时。有一段时间我严重脱水，甚至晕倒了。我认为不是汉堡的问题，因为我们同行的另一个人也点了汉堡。其他人点的是鸡翅。

#buffalowildwings #overlandpark #kansas #unitedstates #培根 #汉堡 #蘑菇 #翅膀

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D

M&S Food To Go，威斯敏斯特桥路，伦敦，英国

1 个月前 •reported by user-dtmy1292 • 细节

昨天在圣托马斯医院的M&S购买了蘑菇宽面条。下午1点左右，吃完后不久出现胃痉挛，感觉有点恶心，持续了几个小时。我没有想到是因为吃的东西引起的，所以就忽略了。同一天下班后大约晚上9点又买了一份同样的产品，结果出现了同样的症状——更加严重，还伴有腹泻。胃部非常疼痛。在此之前或之后吃的其他东西都没有引起同样的问题，所以我知道很可能是M&S的蘑菇宽面条造成的。

#london #england #unitedkingdom #蘑菇

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监管报告

Pierogi Kitchen，1856 W North Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月8日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：检查时现场无负责人。必须随时有负责人在场。优先基础违规。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注：在准备和提供TCS食品（牛肉、鱼）时，现场无经认证的食品管理员。被要求在准备和提供TCS食品时随时在现场配备经认证的食品管理员。优先基础违规。7-38-012。已发出传票。

10. 充足的洗手池，供应充足且可使用
- 备注：观察到酒吧洗手池处没有员工洗手标识。必须提供。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：在备餐冷藏柜中观察到生鱼的冷藏温度不当，为18°C。还观察到大量TCS食品的冷藏温度不当，包括猪肉、含胡萝卜和香肠的酸菜、生牛肉、生香肠、混合蔬菜、鸡蛋、填有卷心菜的熟饺子、炖牛肉、奶酪、黄油蘑菇酱、熟意面、熟鱼、熟土豆和生鸡肉，所有这些食品在备餐冷藏柜中的温度均在8至21°C之间。用于安全的时间温度控制食品的内部温度必须在5°C或以下。食品已被丢弃和变性处理。食品重量约45公斤，价值2,000美元。优先违规。7-38-005。已发出传票。

33. 使用适当的冷却方法；有足够的温度控制设备
- 备注：观察到备餐冷藏柜内环境温度不当，为18°C。还观察到备餐冷藏柜内环境温度不当，为9°C。两个备餐冷藏柜均位于主厨房备餐区。冷藏单元内的环境温度必须在5°C或以下。优先违规。7-38-005。已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注：在整个设施中观察到超过7只活家蝇。被要求消除场所内所有害虫活动的证据。被要求清洁和消毒所有受影响区域。优先基础违规。7-38-020(a)。已发出传票。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：3-305.11--观察到食品容器不当地存放在备餐区地板上。被要求通过将其放置在高架搁架单元上，距地面至少15厘米来正确存放。观察到食品在备餐冷藏柜中未加盖存放。被要求用食品盖盖好。

40. 个人卫生
- 备注：2-402.11--观察到食品处理员在准备食品时未佩戴发网。被要求提供。

41. 擦拭布：正确使用和存放
- 备注：在主厨房备餐区的备餐台上观察到多块湿擦拭布。不使用时必须存放在消毒液桶中。

43. 正在使用的器具：正确存放
- 备注：3-304.12--观察到正在使用的器具不当地直接存放在备餐区的食品容器/食品中。被要求在使用之间正确存放。

44. 器具、设备和亚麻布：正确存放、干燥和处理
- 备注：4-903.11 (a;b;d)--观察到盘子未倒置存放。被要求在消毒和风干后倒置盘子。

49.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #鱼 #蘑菇 #意大利面 #香肠 #猪肉 #卷心菜 #黄油

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K

美国华盛顿州西雅图市东北第64街全食超市

1 个月前 •reported by user-kxzh4152 • 细节

昨晚，在摄入可疑食物24小时后出现症状。我女儿在周一晚上摄入可疑食物后几小时就开始呕吐。可能是烤洋葱，还有蘑菇和来自Whole Foods Roosevelt热食吧台的培根碎。还伴有发冷和肌肉酸痛。烤洋葱的味道很奇怪/很难吃，我以为可能是香醋的味道，但回想起来味道确实非常糟糕。我丈夫现在也病了，出现呕吐、头晕并且晕倒了。家里两岁的孙女没有生病，她没有吃带有烤洋葱、蘑菇和Whole Foods培根碎的烤土豆。

#wholefoodsmarket #seattle #washington #unitedstates #培根 #蘑菇

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Recall notice

Fontana Flavors产品因沙门氏菌被召回

2 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Fontana Flavors, Inc. 已对某些奶酪和蘑菇风味产品发起自愿召回，原因是一种已被召回的奶粉原料可能受到沙门氏菌污染。受影响的产品已在美国伊利诺伊州、田纳西州以及加拿大分销。

受影响产品

产品：C0017D 天然及人工白切达奶酪风味
- 规格：50磅袋装
- 产品编号：8500101
- 批次号：111925F011、111925F012、111925F013、111925F014、111925F021、111925F022、120925F011、120925F012、121725F011、121725F012、121725F013、121725F014、020426F031、020426F032、022426F021、022426F022、032426F021、032426F022、032426F031、032426F032
- 产品数量：45,000磅

产品：VG7274D1 天然奶油蘑菇型风味
- 规格：50磅袋装
- 产品编号：R5302
- 批次号：110625F06、112425F08、032626F07
- 产品数量：3,000磅

产品：C7139D1 天然帕尔马干酪风味
- 规格：50磅袋装
- 产品编号：202405
- 批次号：120925F02、010726F02、022426F03、031226F08、032426F04
- 产品数量：1,700磅

该问题是在供应商召回奶粉后发现的。此次召回被列为I类，表明存在高度健康风险。召回于2026年4月22日启动，并于2026年5月21日完成分类。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#unitedstates #切达 #奶酪 #奶油 #蘑菇 #帕玛森奶酪 #牛奶

食品召回 Fontana Flavors Products recalled due to Salmonella Fontana Flavors, Inc. has initiated a voluntary... 照片 #1
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