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贻贝食物中毒

贻贝食物中毒

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Q

Trader Joe's，金斯敦派克，田纳西州诺克斯维尔，美国

6 个月前 •reported by user-qznj4383 • 细节

把烟熏贻贝装在罐子里吃了。一切似乎都很好。20 分钟后，头痛开始发展，每秒都在恶化，直到像重度偏头痛一样。出现了多次腹泻，然后把其他所有东西都吐出来了。头痛仍然存在，但从两端排空胃部后头痛消退了。以前从未经历过这样的事情。疯了！！

#traderjoes #knoxville #tennessee #unitedstates #贻贝

35   评论 评论
G

Restaurante The Moon，巴黎街，阿德耶海岸，西班牙

7 个月前 •reported by user-ghdd3884 • 细节

地点：西班牙特内里费岛
用餐日期：9 月 8 日星期一 20:00

餐厅食品：海鲜披萨（带壳和消化道的大虾、贻贝、鱿鱼、金枪鱼）

症状：在 2 小时内，我出现了腹痛和大便稀松。第二天早上我出现了严重的胃痛、腹胀、头晕、出汗，还呕吐了未消化的贻贝。我一天中的大部分时间都在睡觉，无法吃东西。症状有所改善，但是当我再次尝试进食时（星期三早上），我第二次呕吐了，但仍然有恶心和脐带压痛。

时间轴：

进食 2 小时后：胃痛、腹泻。

进食后 12 小时：严重腹痛、出汗、头晕、呕吐。

36—48 小时后：持续恶心、第二次呕吐、腹部压痛。


结果：仍然不舒服，但缓慢改善。

#costaadeje #canarias #spain #披萨 #海鲜 #金枪鱼 #贻贝

消费者评论 - 食品安全 Restaurante The Moon, Calle París, Costa Adeje, Spain Location: Tenerife, Spain Date of meal: Monda... 照片 #1
2   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道西 2159 号 Tuman's

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 15 日
14。所需记录可用：炮弹标签、寄生虫销毁
-评论：没有观察到贻贝上次出售或供应日期的 90 天贝类标签，必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（cos）（引文已发布）

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装（调酒器、挤压瓶等）中时，必须给食物储存容器贴上标签

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有大约40只或更多活的小苍蝇在酒吧区和地下室的架子上飞来飞去。此外，一只活鸟在酒吧区的餐厅内飞来飞去。建议让害虫防治操作员在 25 年 8 月 15 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

43。在用器具：妥善存放
-评论：必须将观察到的存放在地下室制冰机顶部的冰勺移开并存放在干净的容器中。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须将搁架单元上的多用途餐具倒置。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换单门蛋白质预处理冷却器上磨损的门垫圈。必须为后部洗碗区的 3 个 3 个隔间的水槽提供水槽塞。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有化学检测试剂盒必须提供和维护后方洗碗区的 3 个隔间水槽中的消毒液 ppm。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换调味站上方受损的天花板。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清除地下室天花板上积聚的多余霉菌和步入式啤酒冷却器。必须清理酒吧区域、走廊后面天花板通风口上积聚的灰尘。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将整个地下室的物品抬起、移除和整理地下室并远离墙壁的地方。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #贻贝

52   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥迪弗西大道 4616-4618 号 Toro 亚洲自助餐

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 31 日
15。分离和保护食物
-评论：观察到煮熟的虾和生虾一起存放在cooksline的准备冷却器中。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：现场没有观察到餐具清洗机的化学消毒溶液。注意到化学消毒剂浓度为 0 ppm。指示管理层随时在现场提供和维护化学消毒剂。优先权违规 #7 -38-025。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到寿司区冷却器（大米 70. 7 华氏度，鸡蛋 45. 6 华氏度，蟹棒 45. 0 华氏度，烹饪线准备冷却器中煮熟的虾 50. 5 华氏度）的内部温度不当。经理丢弃了价值为 200 的大约 15 个 #7 -38-005。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：在 kitchen 2 推拉门冰箱中观察到安全（tcs）食物（煮熟的鱿鱼、排骨、土豆、蛋卷、虾球、三文鱼、贻贝、炸鸡、香港鸡、披萨、橙鸡、寿司）的即食、时间/温度控制，未贴上标明商品名称和食品在准备后 7 天内必须出售、丢弃或食用的日期。指示为放置在所有冷藏单位中的冷藏、即食、tcs 食品提供适当的日期标记标签和丢弃日期。负责人丢弃了价值570美元的大约50磅并变性了优先基金会违规行为 #7 -38-005。引文已发布

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：注意到附在… 更多

#buffet #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #螃蟹 #披萨 #肋骨 #赖斯 #三文鱼 #虾 #寿司 #贻贝 #蛋 #炸鸡 #橙子

39   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥达门大道北 1952 号 Tama 餐厅

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 25 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到该设施使用体液溢出套件来应对呕吐和腹泻事件，但没有适当的消毒剂对诺如病毒进行消毒。指示在现场提供足够的呕吐物和腹泻清理用品（至少包括一次性拖把、一次性乳胶手套、一次性口罩和足够的消毒剂*必须消灭诺如病毒*），以正确清理食品机构内部可能发生的任何呕吐或腹泻事件。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼准备/盘子和二楼餐具区的洗手槽里没有纸巾。告知负责人，必须随时在洗手槽处提供纸巾。食物处理者在检查优先基金会违规行为期间获得了用于洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。引文与上述违规行为相结合。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到地下室的准备工作/洗手槽里没有热的自来热水。Pm 照片进来了，能够纠正无水问题，手槽现在有热自来水。已指示进行维护。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗碗/准备区域的洗手池无法进入。洗手盆里装满了化学肥皂和卫生桶，注意到洗手槽被用作洗碗/准备水槽。指示水槽必须易于触及，拆下喷雾器，并且始终只能使用洗手槽进行洗手和维护。违反基金会优先权的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼准备时有洗手槽，一楼的盘子里没有洗手液。知情 负责人必须随时在洗手槽上提供洗手液。食物处理者在检查期间获得了洗手池的洗手液。基金会优先权违规行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到食品展示柜冷却器内安全食品以下时间/温度控制的内部温度不当：番茄丁为 48. 2f，土豆泥为 48. 4f，酸奶为 46. 6f，蒸/冷却的贻贝 48. 7f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值250.00美元的15磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴头发束带。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #番茄 #贻贝 #土豆泥 #牛奶 #酸奶

51   评论 评论
P

莱昂内塔，罗莎街，里斯本，葡萄牙

9 个月前 •reported by user-pmyfq517 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、发冷、头痛
疑似来源：贻贝林吉尼
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
你好，我在 2025 年 4 月 18 日访问了莱昂内塔。我和我的朋友正在寻找吃饭的地方，这是最值得推荐的餐厅之一，所以我们认为这是安全的。我订购了 Mussel Linguini，食物本身看起来 “还不错”，直到大约三个小时后我开始病得很重，最后在接下来的 12 个小时里一直在呕吐和睡觉。我也有不寒而栗和高烧。尽管餐厅本身很受欢迎，但请注意这道特殊的菜肴。

#lisboa #lisboa #portugal #贻贝

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M

昆托尼尔，艾萨克·牛顿大道，波兰科，波兰科四世区，墨西哥城，CDMX，墨西哥

10 个月前 •reported by user-mnzn4484 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：贻贝
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#ciudaddemexico #mexico #贻贝

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D

美国伊利诺伊州哈伍德高地北哈莱姆大道 Vince's 的 RoccoVino 意大利餐厅

1 年前 •reported by user-dgfq7693 • 细节

我们在 RoccoVino's 共进晚餐庆祝我的生日。我丈夫吃了扁面条和贻贝，我吃了 Capellini Gamberi（带巨虾的 Angel Hair 意面）。我们的两顿饭都有相同的奶油酱。离开餐厅后不到一个小时，我们俩都开始出现腹痛。这开始了我们为期两天的呕吐和腹泻。我还没有恢复正常。

#harwoodheights #illinois #unitedstates #奶油 #意大利面 #虾 #贻贝

消费者评论 - 食品安全 RoccoVino's Italian Restaurant By Vince's, North Harlem Avenue, Harwood Heights, IL, USA We had dinn... 照片 #1
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H

英国韦克菲尔德德斯伯里路莫里森

1 年前 •reported by user-hthx6965 • 细节

晚上 9:30 左右食用了 “煮熟的即食贻贝”。午夜醒来时出现了可怕的胃痉挛和恶心，然后分别呕吐了 4 次晚餐中的所有内容... 谢谢莫里森。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

#wakefield #england #unitedkingdom #贻贝

22   评论 评论

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