洋葱食物中毒

洋葱食物中毒

洋葱可能是食物中毒的来源。2021年，洋葱在导致Salmonella 疫情影响美国1000多人后被召回。Salmonella 感染通常发生在食用后12-72小时，与胃痉挛和腹泻有关。

上次更新时间:

产品: Onion

V

美国阿肯色州温泉交易街 Grateful Head 披萨烤箱和啤酒花园

12小时前 •reported by user-vrjyy478

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：披萨或冰淇淋
发作：4 到 12 小时
时长：几天
生病了：2 个人
附加信息：我们有一个孩子，她只吃了奶酪披萨，没有生病，也没有任何症状。我们吃了一个素食披萨，上面有橄榄、朝鲜蓟、洋葱、大蒜和番茄，我们都病得很厉害了大约 12 个小时。症状始于周日晚间午餐、早晚餐后。我们仍在处理一些腹部/胃部问题。 少看

#hotsprings #arkansas #us #cream #icecream #pizza #cheese #tomato #veggie #garlic

Y

美国德克萨斯州登顿市西部大学大道 CAVA

1天前 •reported by user-ynhj9555

这是我第二次从这个地方出现食物中毒。我吃了一个装有超级蔬菜、小扁豆、茄子蘸酱、鹰嘴豆泥、tzatziki、烤蔬菜、橄榄、腌洋葱和羊乳酪配柠檬枣酱的碗？不到一个半小时我就生病了，这种情况持续了过去 8 个小时 🤢 这件事发生在我大约 6 个月前的同一个地方，我在邻近社区的另一个地方吃过饭，没事所以再试一次。谁知道究竟是什么成分造成的？也许是超级青菜？？ 少看

#cava #denton #texas #us #bowl #hummus #feta #lemon

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F

美国密苏里州罗拉市北毕晓普大道多米诺披萨

3天前 •reported by user-fyqz3585

今天下午有陪伴，所以我从这家商店订购了一些披萨。当我把食物带回家时，我注意到在中等大小的蘑菇和洋葱披萨里，里面有一大片纸板。在食用后的 2 小时内，我和妈妈都出现了胃痉挛，整天恶心，我妈妈确实想呕吐。我的孩子没有那么糟糕，但一整天偶尔也会抽筋。我将在早上给商店打电话报告这件事。 少看

#dominospizza #rolla #missouri #us #mushroom #onion #pizza

Domino's Pizza, North Bishop Avenue, Rolla, MO, USA 照片 #1
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F

美国密歇根州谢尔比镇霍尔路 QDOBA 墨西哥美食

4天前 •reported by user-fmff7312

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：Qdoba
发作：少于 4 小时
时长：其他：刚刚开始还在继续
病了：我
附加信息：我的食物已送达，送达时很冷，味道不一样。里面有大米、生菜、鸡肉、鳄梨酱、酸奶油和洋葱 少看

#qdoba #michigan #us #chicken #cream #guacamole #lettuce #rice #sourcream

QDOBA Mexican Eats, Hall Road, Shelby Township, MI, USA 照片 #1
310
A

Carnitas Fritanga 尼加拉瓜餐厅，美国佛罗里达州迈阿密 W 弗拉格勒街 1885 号 33135

4天前

截止日期：2024 年 4 月 4 日

违规行为：
-高优先级-存在凹陷/生锈的罐子。参见停止销售。观察到罐装的小玉米和番茄酱有凹痕。**警告**

-高优先级-员工在洗手时双手摩擦的时间不到 10-15 秒。观察到员工在洗手时摩擦手不到 10 秒钟。**警告**

-高度优先级——员工触摸了弄脏的表面，然后参与了食物准备，处理了干净的设备或器具，或者触摸了未包装的单一服务物品，但没有洗手。观察到员工使用手机，然后在不洗手的情况下处理食物并向顾客提供食物。建议员工在向顾客提供食物之前洗手。**已采取的纠正措施** **警告**

-高优先级-员工不用肥皂洗手。观察到员工在没有肥皂的情况下在三水槽里洗手 **警告**

-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。观察到解冻后的生牛肉存放在厨房区域的感谢袋里，垃圾袋被用作炉子煮熟的米饭的盖子/盖子。观察到切好的洋葱、切好的青椒、切成薄片的土豆和切成薄片的西红柿存放在冷却器里触手可及的感谢袋里。**重复违规****警告**

-高优先级-未加工的动物性食物存放在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。观察到生碎牛肉存放在RTE热狗上面，生去壳鸡蛋存放在里面的奶油上面，或者伸到厨房区域的冷却器里。与操作员讨论了正确的程序并提供了表格。**现场更正****警告**

-高优先级-存放在冰箱中时，未根据所需的最低烹饪温度将生动物性食物彼此分开——并非所有产品都采用商业包装。观察到生鸡肉存放在生海鲜混合物上面 **警告**

-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。已观察 2 只活蟑螂在厨房区域洗手水槽后面的墙上爬行，3 只活蟑螂在调味料、莎莎酱和芥末酱旁边的准备桌顶部的熟食切片机上爬行，1 只活蟑螂在存放在厨房内的扫帚上爬行，伸到冷却器旁边。**警告**

-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到一罐番茄酱上面有 1 个蟑螂蛋，在洗手槽附近的厨房准备桌后面的墙壁两旁的架子上还有大约 20 多个粪便。**警告**

-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。前台蒸汽桌：甜大蕉（129F-Hot Holding）；煮熟的五花肉（110F-Hot Holding）炸奶酪炸玉米饼（90F-Hot Holding）；牛肉饼（110F-Hot Holding），操作员丢弃了产品。根据操作员的说法，在检查前 1 小时煮熟。**现场更正****警告**

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。观察到厨房区域的疯狂胶水和调味包一起储存在厨房区域，木炭打火机液存放在前台的莎莎酱和金葡萄干旁边。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部 少看

#raw #undercooked #miami #florida #us

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Y

加拿大不列颠哥伦比亚省里士满史蒂夫斯顿高速公路 A&W

5天前 •reported by user-ymxbn327

疑似食物中毒。症状：腹泻、呕吐、胃痛、发冷
疑似来源：不确定
发作：少于 4 小时
时长：其他：刚刚开始
生病了：亲人
附加信息：他有鸡肉条和洋葱圈  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战

#aw #richmond #britishcolumbia #ca #chicken #onion #onionrings #chickenstrips

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由于潜在的细菌生长，Onion Yellow Med 3 外圈被召回

1周前 •source www.accessdata.fda.gov

Recall notice

由于肉毒杆菌生长的潜在危险，Pueblo Fruits, Inc.已自愿开始召回其Onion Yellow Med 3 Outer Rings产品。该产品独家分销给位于新墨西哥州阿尔伯克基的Blake's Lota Burger，位于美国新墨西哥州阿尔伯克基市里士满路3207号，邮编87107。此次召回是在该公司发现其在加工、储存和将生洋葱装入真空密封袋的过程中尚未完成对肉毒杆菌潜在生长和毒素产生的危害分析后启动的。召回仍在进行中。

召回的商品标有 Onion Yellow Med 3 外圈，包装在 5 磅的真空密封透明塑料袋中。该产品带有白皮书标签，其中包含以下信息：
-Blake's（里士满）Onion Yellow Med 3 外圈 4-5 LB PO# 047981
-Lot #787806 -6883R5、795046-3948R1、787806-6883R3、795046-3948R2
-截止日期为 2024 年 3 月 4 日。
共召回了23起案件。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

肉毒梭菌是一种产生强效神经毒素的细菌。如果你食用受这种细菌污染的食物，可能会导致肉毒杆菌中毒，这是一种严重的疾病。症状包括肌肉无力和麻痹，包括用于呼吸的肌肉。如果不及时和适当的治疗，这种情况可能会致命。这种细菌在低氧环境中茁壮成长，例如罐装或保存不当的食物。

如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.accessdata.fda.gov 少看

#albuquerque #newmexico #us #肉毒杆菌中毒

Onion Yellow Med 3 Outer Rings recalled due to potential bacterial growth 照片 #1
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美国纽约州皇后区海滩 116 街 Pickles & Pies 食品市场和熟食店

6天前 •reported by user-phfyr296

我因皇后区圣贝尔港洛克威海滩116号的泡菜和馅饼过度剧烈呕吐和极度恶心而进出医院后刚刚康复，我担心社区的安全，因为该机构遭受的身体创伤和情感/心理伤害不仅仅是人间的 “地狱”。我吃了洋葱圈和家常土豆，仅仅几个小时后我病得很死。那里的厨房不允许你看到食物是如何处理、储存或准备的，应该是一个危险信号，表明他们提供多少油炸的炉顶食物。泡菜和馅饼全天候营业，没有明确的时间他们会回收和清洁油，这是一个重大问题，必须解决。 少看

#newyork #us #医院 #onion #onionrings

Pickles & Pies Food Market & Deli, Beach 116th Street, Queens, NY, USA 照片 #1
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