洋葱食物中毒
洋葱可能是食物中毒的来源。2021年,洋葱在导致Salmonella 疫情影响美国1000多人后被召回。Salmonella 感染通常发生在食用后12-72小时,与胃痉挛和腹泻有关。
上次更新时间:
产品: Onion
美国密歇根州谢尔比镇霍尔路 QDOBA 墨西哥美食
1周前 •reported by user-fmff7312
疑似来源:Qdoba
发作:少于 4 小时
时长:其他:刚刚开始还在继续
病了:我
附加信息:我的食物已送达,送达时很冷,味道不一样。里面有大米、生菜、鸡肉、鳄梨酱、酸奶油和洋葱
违规行为:
-高优先级-存在凹陷/生锈的罐子。参见停止销售。观察到罐装的小玉米和番茄酱有凹痕。**警告**
-高优先级-员工在洗手时双手摩擦的时间不到 10-15 秒。观察到员工在洗手时摩擦手不到 10 秒钟。**警告**
-高度优先级——员工触摸了弄脏的表面,然后参与了食物准备,处理了干净的设备或器具,或者触摸了未包装的单一服务物品,但没有洗手。观察到员工使用手机,然后在不洗手的情况下处理食物并向顾客提供食物。建议员工在向顾客提供食物之前洗手。**已采取的纠正措施** **警告**
-高优先级-员工不用肥皂洗手。观察到员工在没有肥皂的情况下在三水槽里洗手 **警告**
-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。观察到解冻后的生牛肉存放在厨房区域的感谢袋里,垃圾袋被用作炉子煮熟的米饭的盖子/盖子。观察到切好的洋葱、切好的青椒、切成薄片的土豆和切成薄片的西红柿存放在冷却器里触手可及的感谢袋里。**重复违规****警告**
-高优先级-未加工的动物性食物存放在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。观察到生碎牛肉存放在RTE热狗上面,生去壳鸡蛋存放在里面的奶油上面,或者伸到厨房区域的冷却器里。与操作员讨论了正确的程序并提供了表格。**现场更正****警告**
-高优先级-存放在冰箱中时,未根据所需的最低烹饪温度将生动物性食物彼此分开——并非所有产品都采用商业包装。观察到生鸡肉存放在生海鲜混合物上面 **警告**
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。已观察 2 只活蟑螂在厨房区域洗手水槽后面的墙上爬行,3 只活蟑螂在调味料、莎莎酱和芥末酱旁边的准备桌顶部的熟食切片机上爬行,1 只活蟑螂在存放在厨房内的扫帚上爬行,伸到冷却器旁边。**警告**
-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到一罐番茄酱上面有 1 个蟑螂蛋,在洗手槽附近的厨房准备桌后面的墙壁两旁的架子上还有大约 20 多个粪便。**警告**
-高优先级-安全食品(全肉烤肉除外)的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。前台蒸汽桌:甜大蕉(129F-Hot Holding);煮熟的五花肉(110F-Hot Holding)炸奶酪炸玉米饼(90F-Hot Holding);牛肉饼(110F-Hot Holding),操作员丢弃了产品。根据操作员的说法,在检查前 1 小时煮熟。**现场更正****警告**
-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。观察到厨房区域的疯狂胶水和调味包一起储存在厨房区域,木炭打火机液存放在前台的莎莎酱和金葡萄干旁边。**警告**
来源:佛罗里达州卫生部
Greggs,Jardine Crescent,Tile Hill,考文垂,英国
1周前 •reported by user-rxjzb698
加拿大不列颠哥伦比亚省里士满史蒂夫斯顿高速公路 A&W
1周前 •reported by user-ymxbn327
疑似来源:不确定
发作:少于 4 小时
时长:其他:刚刚开始
生病了:亲人
附加信息:他有鸡肉条和洋葱圈 | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战
召回的商品标有 Onion Yellow Med 3 外圈,包装在 5 磅的真空密封透明塑料袋中。该产品带有白皮书标签,其中包含以下信息:
-Blake's(里士满)Onion Yellow Med 3 外圈 4-5 LB PO# 047981
-Lot #787806 -6883R5、795046-3948R1、787806-6883R3、795046-3948R2
-截止日期为 2024 年 3 月 4 日。
共召回了23起案件。
如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。
肉毒梭菌是一种产生强效神经毒素的细菌。如果你食用受这种细菌污染的食物,可能会导致肉毒杆菌中毒,这是一种严重的疾病。症状包括肌肉无力和麻痹,包括用于呼吸的肌肉。如果不及时和适当的治疗,这种情况可能会致命。这种细菌在低氧环境中茁壮成长,例如罐装或保存不当的食物。
如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状,请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:www.accessdata.fda.gov
美国纽约州皇后区海滩 116 街 Pickles & Pies 食品市场和熟食店
1周前 •reported by user-phfyr296
美国德克萨斯州奥斯汀南拉马尔大道 In-N-Out Burger
1周前 •reported by user-hmnc2495
美国乔治亚州亚特兰大巴克海德桃树路东北部 WokDragon
2周前 •reported by user-bqvx3576
下班后,男友渴望在购物中心的美食广场品尝日本料理。我们到达那里时已经关门了,所以我们选择了中国人,因为他们给了我们很多样本。现在是晚上 8:30 左右,当时一切都准备关闭。
男朋友买了炒饭、核桃虾和某种烤肉,里面有墨西哥胡椒、甜椒、洋葱等。
几个小时后我开始感到恶心。直到深夜我们都会出现腹泻。第二天我们俩都没法上厕所。
今天,我正在生气然后大吃一惊。
美国新泽西州新普罗维登斯斯普林菲尔德大道 Jersey Mike's Subs
2周前 •reported by user-tqgn3629
大约一个小时/1.5 小时后,我开始感觉不舒服。很恶心,就像我要呕吐一样。
后来在床上睡了大约 15 分钟然后跑到洗手间。两端都出来了夜间持续 5 次。
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