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牡蛎食物中毒

牡蛎食物中毒

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实时报告

G

Flying Fishbone, Savaneta, Aruba

5 天前 •reported by user-gqwmf648 • 细节

The oysters immediately gave us food poisoning when we got home after eating dinner here. They should stop having oysters on the menu because many people are experiencing the same thing. I went here on a date with my fiancé and it was just ruined because we got really sick.  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战

#aruba #牡蛎

1   评论 评论
H

Elijah's Oyster & Fish Camp, Ann Street, Wilmington, NC, USA

5 天前 •reported by user-hkxqc456 • 细节

I’ve never been this sick in my entire life. Last night, 04/03/2026 I had the 6 count oysters and Baja tacos. I threw up countless times last night and still today, I can’t keep water down. Also had extreme watery diarrhea. Still have chills and my entire… 更多

#wilmington #northcarolina #unitedstates #虾 #牡蛎

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监管报告

Super Mercado El Guerro超市，美国伊利诺伊州芝加哥市西47街1701号

1 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月25日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：主要备餐厨房的洗手池被阻挡，一堆面包箱放在洗手池前面，阻止了按需洗手的通道。指示经理保持所有洗手池畅通无阻。优先基础违规。7-38-030(c)。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：地下室步入式冷库需要额外的洗手池，那里有绞肉机并进行肉类加工。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：没有手部干燥设施，员工厕所内未提供纸巾，指示提供。优先基础违规 7-38-030(c)

11. 食品来自批准来源
- 评论：发现一个10磅装的新鲜牡蛎容器没有附带标签，无法找到牡蛎附带的标签，现场未保存标签90天。指示经理保持牡蛎标签附在产品上直到售出，并在文件中保存90天。优先违规 7-38-005。丢弃价值30美元的牡蛎。

15. 食品分离和保护
- 评论：观察到生虾和熟虾在海鲜展示柜中存放在一起没有分离，生牛肉存放在熟食展示柜的奶酪上方。指示经理将即食食品与生肉分开。优先违规 7-38-005。

48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：仅使用喷雾器填充3格水槽，指示提供水龙头颈部以便于填充。

48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：3格水槽未提供水槽塞子，指示提供以进行适当的清洗、冲洗和消毒。

51. 管道已安装；适当的防回流装置
- 评论：无法找到地下室制冰机的防回流装置，指示安装在易于查看的位置。

52. 污水和废水适当处置
- 评论：在3格水槽油脂分离器处发现轻微泄漏，指示修理和维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：在主要备餐厨房的洗手池处发现轻微泄漏，指示修理。前蔬菜准备站的水槽和砧板之间未安装防溅护板。指示安装。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #面包 #奶酪 #海鲜 #虾 #蔬菜 #牡蛎 #肉

133   评论 评论
B

牡蛎，波尔图，葡萄牙

2 周前 •reported by user-bfpyk228 • 细节

我因为在第一家店（挂着河豚鱼）吃牡蛎而生病，从3月11日到今天3月24日一直发烧、呕吐和腹泻，我只吃了2个牡蛎和2只对虾，2天后回到西班牙时开始出现症状，我不得不去急诊科，他们给我输液和抗生素治疗了10天，皮质醇仍然很高。

#porto #porto #portugal #牡蛎 #scampi

消费者评论 - 食品安全 Mercado do Bolhão, Rua Formosa, Porto, Portugal Estuve mal con fiebre, vómitos y diarreas por comer... 照片 #1
  评论 评论
N

博尔豪市场，福尔摩萨街，波尔图，葡萄牙

2 周前 •reported by user-nmktd547 • 细节

我朋友在从左边开始的第一个摊位吃了7只牡蛎，28小时后开始不受控制地呕吐，爆发性腹泻，头晕，意识混乱和痉挛，差点没活下来。这值得集体诉讼。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 还有别的, 胃痛, 抽筋, 寒战

#porto #porto #portugal #牡蛎

消费者评论 - 食品安全 Mercado do Bolhão, Rua Formosa, Oporto, Portugal Mi amigo comió 7 Ostras en el primer puesto empezan... 照片 #1
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K

博良市场，福尔摩萨街，波尔图，葡萄牙

2 周前 •reported by user-khjtk389 • 细节

我和我姐姐上周一和周二在那里吃饭（第一天吃了三文鱼、金枪鱼、牡蛎、章鱼），第二天（金枪鱼、牡蛎、鹅颈藤壶、海胆和水果）。5小时后我病得很重，连续呕吐了好几个小时。已经过了一周，我们俩仍然有严重的恶心症状，无法正常进食。

#porto #porto #portugal #三文鱼 #金枪鱼 #牡蛎

消费者评论 - 食品安全 Bolhão Market, Rua Formosa, Porto, Portugal Me and my sister ate last Monday and Tuesday there ( fir... 照片 #1
19   评论 评论

监管报告

Pete's Fresh Market, 4700 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

2 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月16日
14. 所需记录可用：贝类标签，寄生虫销毁
- 评论：观察到展示冷却器中的新鲜牡蛎容器没有贝类标签。指示贝类标签或标识应保持附着在接收贝类的容器上，直到容器空为止。现场纠正，管理层自愿变性并丢弃新鲜牡蛎容器，价值50美元，重3磅。优先基础违规。7-38-005引用已发出

21. 适当的热保温温度
- 评论：观察到热TCS食品在120.0-130.2华氏度的不当温度范围内保存。观察到热TCS食品：混合蔬菜（125.4华氏度）、虾（126.0华氏度）、奶酪球（130.2华氏度）和鱼（120.0-129.0华氏度）在不当温度下保存。指示所有热TCS食品必须保持在135华氏度或以上。现场纠正，经理自愿丢弃并变性价值125美元、重15磅的食品。优先违规7-38-005引用已发出

25. 为生/未充分烹饪食品提供消费者建议
- 评论：观察到可以未充分烹饪或按订单烹饪的动物源性食品没有星号标识。指示为所有可以未充分烹饪或按订单烹饪的动物源性食品添加星号。观察到菜单上没有披露声明标有星号的动物源性食品是未充分烹饪或按订单烹饪的。指示在菜单上添加披露声明。观察到菜单上没有提醒声明。指示在菜单上添加提醒声明。优先基础违规7-38-005未发出引用

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到设施入口和出口门处有开口。观察到午餐室出口外滑动门底部中间有开口，前入口滑动门右底部有开口，乳制品配送出口门双门中间有开口，主配送单出口门左底部有开口。指示密封所有外部开口以防止害虫进入。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在设施中观察到大约100个老鼠粪便。在面包店前准备区、后干储存区和自助服务单元下方柜子内部观察到老鼠粪便。指示消除啮齿动物活动，清除老鼠粪便并清洁受影响区域。建议持牌害虫控制公司在2026年3月16日或之后为设施提供服务。优先基础违规7-38-020(a)引用已发出

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到大型面包店墙壁展示柜缺少门。指示更换大型面包店墙壁展示柜的缺失门并维护。

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到女性顾客洗手间第一个隔间没有带盖容器。指示在女性顾客洗手间第一个隔间提供带盖容器用于卫生用品。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到面包店步入式冷冻室冷凝器前右侧有冰积聚。指示清除面包店步入式冷冻室冷凝器的冰积聚并维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鱼 #虾 #牡蛎

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