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猪肉食物中毒

猪肉食物中毒

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实时报告

Recall notice

牛肉和猪肉产品因未经检验生产、标签错误而召回

1天前 •source fsis.usda.gov • 细节

黑翼肉类公司已对各种生牛肉和猪肉产品发布召回，原因是在没有联邦检验的情况下生产，并可能带有虚假检验标记。这些产品已分销至全国各地的批发和零售场所。

受影响产品

产品："BLACKWING ORGANIC MEATS ORGANIC BEEF NEW YORK STRIP STEAK"
- 5磅装，内含8盎司包装的真空包装肉块
- 带有USDA检验标记内的"EST. 1996"。

产品："BLACKWING ORGANIC MEATS ORGANIC GROUND BEEF"
- 10磅装，内含16盎司包装的真空包装产品

产品："BLACKWING ORGANIC MEATS GRASS FED ORGANIC BEEF STEW MEAT"
- 5磅装，内含8盎司包装的真空包装产品
- 带有USDA检验标记内的"EST. 1996"。

产品："BLACKWING ORGANIC MEATS ORGANIC BEEF STEAK STRIPS"
- 5磅装，内含8盎司包装的真空包装肉块… 更多

#unitedstates #牛肉 #牛排 #猪肉 #肉

食品召回 Beef and Pork Products recalled due to Produced Without Inspection, Mislabeled Blackwing Meats has i... 照片 #1
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监管报告

Penny's Noodle Shop, 3400 N Sheffield Ave, Chicago, Il, USA

15小时前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月25日
10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到洗手间和设施内所有洗手池均无洗手标识。应在食品员工使用的所有洗手池处提供通知食品员工洗手的标志或海报，并应对食品员工清晰可见。指示提供。

16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：观察到制冰机内部一个白色面板接触冰块，充满黑色霉菌样物质。指示经理清洗、清洁、消毒和维护。冰块用于人类消费。优先基础违规。7-38-005。已开具传票。

23. 适当的日期标记和处置
- 评论：观察到整个步入式冷却器中准备的TCS食品如熟牛肉、烧烤猪肉和熟鸡肉未标注不超过7天的到期日期。准备食品上无任何日期。全部丢弃。经理立即自愿处置25磅价值450.00美元的产品。优先基础违规7-38-005已开具传票

28. 有毒物质适当识别、储存和使用
- 评论：观察到食品储存区域有开放的鼠饵（杀鼠剂）。观察到地下室区域放置鼠饵（杀鼠剂）。注意到地下室准备区和一楼准备区之间有1加仑老鼠驱虫剂喷雾。指示移除、清洁、消毒并将所有杀鼠剂维护在诱饵盒中。优先违规。7-38-015已开具传票。

28. 有毒物质适当识别、储存和使用
- 评论：观察到喷雾瓶无化学品通用名称，指示标记和维护

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到啮齿动物侵扰。在以下区域发现150个粪便：餐厅、一楼准备区、餐厅、地下室准备区和地下室楼梯下干储存区炉子后面、地下室北墙金属架子下、沿踢脚板和地下室东南侧后南地下室储存物品下、地下室窗台上和客户厕所内。通风管道中也可见啮齿动物粪便。指示清除所有粪便，消毒所有受影响区域，聘请害虫防治公司处理老鼠。优先违规7-38-020(a)已开具传票。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到后出口门底部有1/4英寸间隙。注意到后西储存区门也有间隙。必须在所有外部开口提供紧密密封以防止害虫进入。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到步入式冷却器内部需要清洁。指示详细清洁。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到地下室区域公用水槽无回流防止装置。指示安装以确保装置可被定位、维修和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到地下室后储存区地面堆放杂物。指示经理移除所有未使用物品并储存设备以防止害虫栖息。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到地下室天花板和墙壁有洞，指示密封。

56. 充足的通风和照明；指定区域使用… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #烧烤 #牛肉 #鸡 #猪肉

77   评论 评论
P

鼎泰豐，圣莫尼卡大道，洛杉矶，加利福尼亚州，美国

18小时前 •reported by user-pnktg574 • 细节

吃了炒虾面条、猪肉蟹肉小笼包、猪肉虾仁辣馄饨、糯米团子、猪肉包子、黄瓜和芒果冰淇淋甜品。不确定是哪个引起的。但回到家后立即开始出现症状。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#losangeles #california #unitedstates #螃蟹 #赖斯 #虾 #猪肉 #芒果 #水饺

57   评论 评论

Recall notice

Get Fed-Chipotle 手撕猪肉碗因未申报过敏原被召回

1周前 •source foodstandards.gov.au • 细节

Fed Group Pty Ltd（以Get Fed名义经营）已对其奇波雷拉猪肉碗发出召回，原因是含有未申报的鸡蛋过敏原。受影响的产品在维多利亚州的健身房和网上销售。

召回涉及359克奇波雷拉猪肉碗，保质期为2026年3月22日和2026年3月25日。具体详情包括产品品牌名称Get Fed，但未提供UPC代码或批号。

该问题是由于存在未申报的鸡蛋过敏原而被发现的，对鸡蛋过敏的消费者构成风险。召回于2026年3月20日发布。

来源：www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recall-alert/fed-group-pty-ltd-ta-get-fed-chipotle-pulled-pork-bowl-359g

#eggallergy #victoria #australia #猪肉 #蛋 #碗 #拉猪肉

食品召回 Get Fed-Chipotle Pulled Pork Bowl recalled due to Undeclared Allergen Fed Group Pty Ltd, trading as... 照片 #1
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监管报告

Delicias El Catrachito, 5846 W Montrose Ave, Chicago, Il, USA

1周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月16日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：检查时现场无负责人。必须始终有负责人在现场。优先基础违规。7-38-012。负责人在检查期间到达现场。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：现场准备TCS食品（猪肉、香肠）时现场无认证食品经理。指示在准备和供应TCS食品时始终要有CFM在现场。优先基础违规。7-38-012。已开具传票。CFM大约在下午2:20到达现场。

8. 手部清洁且正确洗手
- 评论：观察到员工在戴手套前未洗手，直接去准备食物（猪肉、香肠）。指示在从事食品准备前立即洗手，包括处理暴露食品、清洁设备和器具，以及未包装的一次性服务和一次性用品。优先违规。7-38-010。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到主要准备区域没有洗手池。指示安装连接芝加哥市管道线的冷热自来水洗手池。洗手池还必须配备肥皂和纸巾。优先基础违规。7-38-030(c)。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：果汁准备区域的洗手池没有纸巾。必须始终在洗手池提供纸巾。优先基础违规。7-38-030(c)。传票见上文。员工在果汁站的洗手池补充了纸巾。

13. 食品状况良好、安全且未掺假
- 评论：观察到猪肉不安全，不适合人类食用。3个猪肉容器在准备冷却器中储存的食品上有类似霉菌的白色、黑色和绿色斑点。食品自愿丢弃。食品重约10磅，成本50.00美元。优先违规。7-38-005。已开具传票。

22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到去壳白鸡蛋冷藏温度不当，为68华氏度。去壳鸡蛋在室温下放在柜台上。TCS食品必须在冷藏单元内保持在41华氏度或以下。优先违规。7-38-005。已开具传票。食品已丢弃。食品重约5磅，成本12.00美元。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到打开的食品盒储存在后门附近的地板上，如整个生菜头、大蕉和玉米皮。指示将食品储存在清洁干燥的地方，距离地面至少6英寸。

52. 污水和废水适当处置
- 评论：观察到3格水槽有污水回流。指示修复管道问题。优先违规。7-38-030(c)。已开具传票。水管工到达现场并纠正了管道问题。水正在排入批准的排水管。

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到厕所地板上有积水。必须清洁和维护厕所。

54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：观察到整个场所有许多垃圾袋。指示从场所清除垃圾并储存在外部垃圾箱容器内。

来源：chicago.gov

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