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猪肉食物中毒

猪肉食物中毒

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实时报告

F

Factor 75餐食，Marley Spoon，第8大道，布鲁克林，纽约，美国

1 天前 •reported by user-fdppb785 • 细节

我吃了日式烧面配手撕猪肉。几个小时后，我感到忽冷忽热、发冷和胃痉挛。然后我呕吐了多次，并腹泻了好几个小时。仍然感觉很难受。连饼干都无法消化。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

#newyork #unitedstates #日本人 #猪肉 #饼干 #拉猪肉

消费者评论 - 食品安全 Factor 75 meals, Marley Spoon, 8th Avenue, Brooklyn, NY, USA I ate the Japanese yaki noodles with pu... 照片 #1
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Y

Chipotle Mexican Grill，太平洋山脊广场，西尔弗代尔，华盛顿州，美国

6 天前 •reported by user-yfbgh487 • 细节

2026年6月17日约12时00分，点了并食用了一份卡尼塔斯碗。食材包括猪肉、生菜、白米饭、碎奶酪、鳄梨酱、辣椒和洋葱。当天下午6时30分出现严重的食物中毒症状。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#chipotlemexicangrill #silverdale #washington #unitedstates #肉饼 #奶酪 #鳄梨酱 #生菜 #赖斯 #猪肉 #碗

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监管报告

Wake 'n Bacon, 420 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

1 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月17日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：检查期间发现负责人无法提供食品安全管理培训证明。必须提供。

2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：检查开始时，在煮鸡蛋期间，现场未发现持有芝加哥市餐饮服务卫生认证的管理人员。指定的负责人（实际在场）必须获得并保持有效的芝加哥市餐饮服务卫生许可证。优先基础违规 7-38-012。已发出传票。

10. 足够的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：发现以下洗手池无热水：备餐区洗手池无热水。已指示负责人所有洗手池的热水温度必须至少达到38°C（100°F）。负责人到场后热水已恢复。洗手池在优先违规 7-38-030(c) 之间保持维护。已发出传票。

10. 足够的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：发现吧台洗手池处无洗手提示标识。所有供食品从业人员使用的洗手池处均应提供通知食品从业人员洗手的标志或海报，且应对食品从业人员清晰可见。已指示提供。

16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：发现正在使用的低温洗碗机未能正确消毒。检查时消毒剂（氯）的消毒浓度为0 ppm。已指示在芝加哥卫生局（CDPH）重新检查之前不得使用该设备。已对设备贴标。优先违规 7-38-025。已发出传票。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现存放于直立式冰箱中的时间/温度控制安全食品（各种猪肉香肠饼，温度为13°C/55.4°F）冷藏温度不当。已指示丢弃并使所有上述TCS食品变性，并始终保持5°C（41°F）的冷藏温度。优先违规 7-38-005。已发出传票。

28. 有毒物质已正确识别、储存和使用
- 备注：发现干货储存区存放有家用蟑螂杀虫剂和硼酸。已告知商业场所不允许使用家用杀虫剂。优先违规 7-38-005。已发出传票。

29. 符合差异/专项流程/HACCP规定
- 备注：发现该设施未符合差异/专项流程规定；该设施在备餐厨房区域腌制培根等食品。已告知负责人相关要求，该设施必须满足并保持合规。优先违规 7-38-005。已发出传票。

32. 已获得专项加工方法的差异许可
- 备注：现场未发现腌制流程的差异许可。已指示经理提供。优先基础违规。传票与上述违规 29 合并。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #培根 #香肠 #猪肉 #牛奶

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监管报告

Danny's Grill，贝尔大道，皇后区，纽约，美国

1 周前 • 细节

关闭日期：2026年6月11日
关闭原因：
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
生食、熟食或预制食品受到掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划进行处置。
在该场所的食品或非食品区域发现鼠迹或活鼠。
时间/温度安全控制（TCS）食品未烹饪至所需最低内部温度。 • 禽肉、禽肉部位、碎禽肉及绞碎禽肉、所有含禽肉的填料、肉类、鱼类或平胸鸟类，需在73.9°C以上持续15秒，烹饪过程不得中断 • 碎肉及含碎肉和绞碎肉的食品，需在70°C以上持续15秒，烹饪过程不得中断，除非应顾客个人要求 • 猪肉及任何含猪肉的食品，需在65.6°C以上持续15秒 • 机械嫩化或注射处理的肉类，需在68.3°C以上。 • 整块肉类烤肉和牛排，需达到所需温度和时间，除非应顾客个人要求 • 在微波炉中烹饪的生动物性食品，需在73.9°C以上，加盖、旋转或搅拌 • 所有其他食品需在60°C以上持续15秒；带壳鸡蛋需在62.8°C以上持续15秒，除非应顾客个人要求。
未提供足够或任何热保温、冷藏或冷保温设备，以将时间/温度安全控制食品（TCS）维持在所需温度。
冷藏TCS食品保存温度超过5°C；熏制或加工鱼类保存温度超过3.3°C；完整生鸡蛋保存温度超过7.2°C；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过所需温度，主动必要准备过程中除外。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #牛肉 #鱼 #牛排 #猪肉 #肉

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Recall notice

Lidl和SuperValu猪肉末产品因沙门氏菌被召回

1 周前 •source fsai.ie • 细节

Kepak正在召回特定批次的猪肉末产品，原因是检测出沙门氏菌。受影响的产品在爱尔兰分销，包括在Lidl和SuperValu门店销售的商品。

受影响产品

产品：Lidl家庭装100%爱尔兰猪肉末
- 规格：800克
- 使用期限：16/06/2026
- 批次编号：L5159
- 批准编号：IE 329 EC

产品：SuperValu新鲜爱尔兰猪肉末
- 规格：400克
- 使用期限：16/06/2026
- 批次编号：L5159
- 批准编号：IE 329 EC

产品：SuperValu新鲜爱尔兰猪肉末
- 规格：800克
- 使用期限：16/06/2026
- 批次编号：L6159
- 批准编号：IE 329 EC

该问题在常规检测中被发现。召回通知于2026年6月12日发布，被列为第1类警报。

来源：www.fsai.ie/news-and-alerts/food-alerts/recall-of-a-batch-of-lidl-s-family-pack-pork-mince

#lidl #ireland #猪肉

食品召回 Lidl and SuperValu Pork Mince Products recalled due to Salmonella Kepak is recalling specific batche... 照片 #1
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J

Amazon Fresh (LAX6), 地区大道, 弗农, 洛杉矶, 加利福尼亚州, 美国

1 周前 •reported by user-jdtnn444 • 细节

Bibigo冷冻蔬菜猪肉饺子。我买了3盒。吃了一盒后生病了好几天，当时没有意识到与饺子有关。大约一周后，我又煮了另外2盒，现在我又生病了。绝对是Bibigo饺子的问题。  | 症状: 腹泻

#amazonfresh #vernon #california #unitedstates #素食主义者 #猪肉 #猪肉水饺 #水饺

消费者评论 - 食品安全 Amazon Fresh (LAX6), District Boulevard, Vernon, Los Angeles, CA, USA Bibigo frozen veggie and pork... 照片 #1
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V

Cafe Rio Fresh Modern Mexican, West 500 South, West Bountiful, UT, USA

1 周前 •reported by user-vcdf1217 • 细节

事情发生在2026年6月11日，我点了一份加了额外酱汁的甜猪肉沙拉。那是我那天吃的全部食物。从那以后，我一直感觉非常不舒服，什么都吃不下。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#caferiomexicangrill #westbountiful #utah #unitedstates #沙拉 #猪肉

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G

Wawa，Hurffville - Cross Keys Road，Sewell，NJ，美国

1 周前 •reported by user-gkxfn937 • 细节

我为自己点了一个汉堡，这大概是我第三次点这个汉堡，也是我第一次因为吃这个汉堡而食物中毒。我不吃猪肉，因为我是穆斯林，自从6岁起就没有吃过猪肉。我昨晚（2026年6月12日，星期五）点的汉堡含有猪肉，或者受到了交叉污染。我将就此事咨询我的律师，并向媒体披露此事。Wawa需要接受检查，以确保他们正确地对其烹饪器具进行消毒。

#wawa #washingtontownship #newjersey #unitedstates #汉堡 #猪肉

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