猪肉食品中毒

猪肉食品中毒

你可以从吃猪肉中获得食物中毒。与猪肉相关的常见感染是毛虫病。它可能是从一种叫做旋毛虫的寄生虫中食用未煮熟的猪肉。不当处理猪肉和卫生问题也会导致食物中毒。

上次更新时间:

产品: Pork

J

TS Suites，Jalan Nakula，勒吉安，巴东摄政区，巴厘岛，印度尼西亚

1天前 •reported by user-jvqm9738

我在午餐时订购了混合猪肉饭，几分钟后我感到恶心。我在游泳池里闲逛，突然间我感到非常恶心、呕吐、头晕。我被送往医院。食物中毒。太棒了！在我度假！我向酒店举报了我得到的只是道歉。我错过了航班，错过了工作，遭受了进一步的经济损失，而且住院费用不是在开玩笑！ 少看

#bali #id #医院 #rice #pork

36
K

LRA，西富尔顿市场，伊利诺伊州芝加哥，美国

3天前 •reported by user-kkmr3656

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：未煮熟的肉
发作：少于 4 小时
时长：少于 4 小时
病了：我
附加信息：也可能是西湖街 233 号的 Chipotle。午餐我吃了牛排卷饼。

在 Aba 喝一杯。

在 Lyras；喝一杯。共享面包的东西，我点了和牛牛排，吃了一点妈妈的猪排，还有两口慕萨卡。

（如有必要，我可以深入了解我本周吃了什么） 少看

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #us #meat #bread #burrito #steak

LÝRA, West Fulton Market, Chicago, IL, USA 照片 #1
1.6K
G

美国德克萨斯州阿灵顿东前街 Hurtado 烧烤

3天前 •reported by user-gqrnx883

去了 Hurtado 烧烤。买了拉猪肉、胸肉、豆子、通心粉和奶酪以及玉米面包。大约 7 小时后出现了剧烈的胃痛和腹泻。每隔一小时左右就会有另一波浪潮来袭。持续了大约 12 个小时。还有另外 2 个人吃了不同的东西，我们都有完全相同的症状。 少看

#arlington #texas #us #bbq #bread #cheese #corn #pork #brisket #pulledpork

Hurtado Barbecue, East Front Street, Arlington, TX, USA 照片 #1
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A

菲律宾口味，西纽伯里路，佛罗里达州纽伯里，美国

3天前

截止日期：2024 年 12 月 4 日

违规行为：
高优先级-员工在没有事先洗手的情况下开始处理食物、处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单一服务物品。员工从外面进入厨房，开始在餐具区处理干净的盘子。经理让员工洗手。**已采取的纠正措施**

高度优先级——员工触摸了弄脏的表面，然后参与了食物准备，处理了干净的设备或器具，或者在没有洗手的情况下触摸了未包装的单一服务物品。员工触摸了前台后面的收银台，开始在不洗手的情况下用平底锅包装食物。经理让员工洗手。**已采取的纠正措施**

高优先级-季铵消毒剂的最低强度不适合手动清洗餐具。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。三个隔间水槽，0 ppm。经理在水中添加了消毒剂，250 ppm。**现场更正**

高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。生猪肉与煮熟的米饭一起存放在前台厨房入口旁边的伸手可及的冷却器中。经理把猪肉放在煮熟的米饭下面。**现场更正**

高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到三个隔间水槽旁边的洗手水槽下的地板上有 3 只啮齿动物粪便。观察到厨房前角地板上有9只啮齿动物粪便，旁边是三个隔间的水槽。观察到烹饪线旁边的空气处理柜的地板上有 15 只啮齿类动物粪便。观察到餐厅后面干燥储藏室的地板上有 4 只啮齿动物粪便。**警告**

高优先级——安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。储存在烹饪线炉顶部的物品：大米（105F-Hot Holding）。经理说，在测温前30分钟将大米放在炉子上。经理让员工将物品放在伸手可及的冷却器中冷却。**已采取的纠正措施**

来源：佛罗里达州卫生部 少看

#newberry #florida #us

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A

Z 亚洲——越南厨房，1830 E Colonial Dr Ste B，佛罗里达州奥兰多 32803，美国

3天前

截止日期：2024 年 4 月 11 日

违规行为：
高优先级--从初次检查开始：高优先级-洗碗机未正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。厨房的洗碗机经过氯气含量 3 次测试 00ppm **警告**——摘自 2024-04-11 年的后续检查：**时间延长**

高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。1活蟑螂在洗碗机顶部的粘性陷阱里 1 只活蟑螂 3 个隔间的水槽里 2 个活蟑螂在冷冻柜烹饪线尽头的粘性陷阱里共有 4 只活蟑螂 **管理员投诉**——来自后续检查 2024-04-11：洗碗机顶部的粘性陷阱里有 1 只活蟑螂。操作员在清洁时错过并立即杀死并丢弃了总计 1 只活蟑螂 **延长时间****现场更正**

高优先级--从初次检查开始：高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。第一台准备桌冷却器：；牛肉、豆腐猪肉，（37-55华氏度——冷藏）。Oper-摘自 2024-04-11 的后续检查：**时间延长**

高优先级--从初次检查开始：高优先级——拖把水槽水龙头或拖把水槽水龙头中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。软管侧的真空断路器-来自 2024-04-11 的后续检查：**时间延长**

来源：佛罗里达州卫生部 少看

#orlando #florida #us

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拉林科埃尼亚咖啡厅和面包店，林孔，波多黎各

5天前 •reported by user-pnph8171

我们是一个 4 口之家，他们每人得到一个肉馅卷饼和 2 盘装有猪肉汁/酱汁的米饭。它发生在 2023 年 4 月 14 日星期日。症状从 3:00 开始，4人中有3人因严重脱水、呕吐、腹泻、头晕、发冷、发烧而受到影响并住院...
那是米饭和猪肉汤 少看

#rincon #rincon #puertorico #医院 #juice #rice #pork

La Rincoeña Cafeteria & Bakery, Rincon, Rincón, Puerto Rico 照片 #1
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