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烤牛肉食物中毒

烤牛肉食物中毒

来自全国消费者的烤牛肉安全报告。按地点和日期比较事件，检查召回情况，分享您的经验以保护他人。

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实时报告

H

Arby's, Keith Street Northwest, Cleveland, TN, USA

2 周前 •reported by user-hpcnk219 • 细节

我午餐吃了一个烤牛肉三明治。那天晚上，我发烧39.1度，发冷、呕吐、腹泻，并伴有剧烈痉挛。第二天早上我去了急诊。他们给我开了止恶心的药，但药效逐渐减弱。疼痛越来越严重，我最终去了急诊室。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

#arbys #cleveland #tennessee #unitedstates #牛肉 #三明治 #烤牛肉

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Recall notice

烤牛肉和切达干酪闭面三明治因贴错标签而召回

2 周前 •source accessdata.fda.gov • 细节

2026 年 7 月 6 日更新：
召回已终止。

来源：美国食品和药物管理局访问数据


2026 年 6 月 24 日：
由于标签不正确，Produce Innovations已自愿召回其烤牛肉和切达干酪闭面三明治。该商品被错误地贴上了火鸡和切达干酪的标签。这些三明治分发给了伊利诺伊州、爱荷华州、堪萨斯州和密苏里州的医疗机构和自动售货分销商。

受影响的产品

产品：烤牛肉和瑞士闭面三明治（错误地标记为火鸡和切达干酪闭面副三明治）
-尺寸：6.1 盎司
-最佳截止日期：2026 年 6 月 14 日
-拍品代码：26134
-包装：带有绿色不干胶标签的透明保鲜膜
-数量：112 个独立单位
-问题：烤牛肉和瑞士三明治被错误地贴上了火鸡和切达三明治的标签。

标签错误是通过内部审查发现的，促使召回 III 类。此次召回是由该公司于2026年5月27日发起的。分类日期为 2026 年 6 月 24 日。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

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食品召回 Roast Beef and Cheddar Closed Face Sandwiches recalled due to Mislabeling Update July 6th, 2026: T... 照片 #1
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监管报告

Subway, 1139 W Granville Ave, 芝加哥, 伊利诺伊州, 美国

4 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月15日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现冷食服务线中以下需温控食品（TCS）的内部温度不符合要求：牛肉51.8°F、照烧鸡肉47.4°F、火鸡44.6°F、蔬菜53.7°F、意大利辣香肠49.6°F、烤鸡46.4°F / 54.8°F、烤牛肉49.1°F、鸡蛋52.3°F。管理人员立即自愿通过变性处理程序处置了51磅价值300.00美元的产品。优先违规 7-38-005 - COS

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温控设备
- 备注：发现展示柜温度不符合要求，为55.4°F，备餐冷藏柜温度仍未维持在正确温度，显示为68°F。再次指示在设备维持41°F或以下的适当温度之前不得使用。当设备敞开且室内环境温度约为89°F时，设备无法维持适当温度。冷藏设备无法维持适当的食品保存温度。优先违规 7-38-005。已发出违规通知。

55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注：后部清洁水槽旁边的墙壁不干净，必须清洁并保持墙壁整洁。

56. 充足的通风与照明；指定区域的使用
- 备注：已指示清洁并维护面包烤箱上方的脏污排气罩。

来源：chicago.gov

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P

Arby's，萨米特广场大道，温斯顿-塞勒姆，北卡罗来纳州，美国

1 个月前 •reported by user-pmhz4398 • 细节

周六我点了一份烤牛肉三明治并吃了。周日我起床去上班时感到恶心，最终在工作时呕吐，他们让我回家。在回家的路上，我又呕吐了3次。到家后，我同时出现了腹泻和呕吐。我呕吐得太厉害，以至于没有尿液，也没有任何东西可以排出。我去了医院，被诊断为严重脱水……今天，6月9日，我仍然感到不适、恶心和腹泻。

#arbys #winstonsalem #northcarolina #unitedstates #牛肉 #三明治 #烤牛肉

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F

Arby's, W Deer Valley Rd, Phoenix, AZ, USA

1 个月前 •reported by user-fgrp1513 • 细节

我在亚利桑那州只吃了一样东西，一个普通的烤牛肉三明治，配上从分配器里取出的酱汁。吃完之后，我病了3天，什么都吃不下，这毁了我的大峡谷之旅。我从来没有因为变质的食物而感觉这么难受过。  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 头痛

#arbys #phoenix #arizona #unitedstates #牛肉 #三明治 #烤牛肉

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F

Arby's, West Main Street, Bellevue, OH, USA

1 个月前 •reported by user-fgktn653 • 细节

我认为我今天午餐吃的Arby's烤牛肉三明治让我食物中毒了。它的味道不对，我只吃了一半的三明治，因为感觉有问题。颜色和味道看起来都不正常。吃完1.5小时后，我开始感到非常不舒服。  | 症状: 恶心, 腹泻

#arbys #bellevue #ohio #unitedstates #牛肉 #三明治 #烤牛肉

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监管报告

Subway, 1656 W 119th St, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月26日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现以下TCS食品存放在后部步入式冷藏室（WIC）中，温度不符合要求：火腿、鸡肉、火鸡、汤、萨拉米香肠、奶酪、切片番茄、肉丸、金枪鱼、烤牛肉、意大利辣香肠、冷切拼盘和牛排，温度范围在45.5°F至49.8°F之间，总重量约200磅，价值2,000美元。所有物品均由负责人处理丢弃。被告知将冷藏TCS食品保持在41°F或以下。保持同样状态。已发出优先级7-38-005传票。

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：发现后部步入式冷藏室无法维持所需的41°F或以下温度。根据金属探针温度计和冷藏室外部温度计，环境温度为49.0°F。被告知对该设备进行维修，使其能够维持41°F或以下的环境温度。已发出优先级7-38-005传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在后部备餐区发现一条悬挂的粘蝇纸。被告知移除粘蝇纸，并避免在备餐区悬挂粘蝇纸。保持同样状态。

47. 食品接触面和非食品接触面可清洁，设计、构造和使用得当
- 备注：发现后部切片机附带的砧板有深色深槽和污渍。被告知打磨或更换砧板，以保持光滑且易于清洁的表面。

51. 已安装管道；适当的防回流装置
- 备注：发现前部洗手池下方管道漏水。被告知修复漏水并保持良好的管道状态。

52. 污水和废水的适当处置
- 备注：在步入式冷藏室内顶层货架上发现一根管道排水至塑料容器中。被告知将管道重新引导至地漏，并保持同样状态。

53. 卫生设施：构造适当、供应充足且清洁
- 备注：发现两间卫生间均需要清洁。被告知清洁并维护卫生间。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现后部拖把在不使用时未妥善存放。被告知将其悬挂存放以便适当晾干。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：在步入式冷藏室/冷冻室前方和侧面发现破裂/损坏的地砖。被告知更换地砖并保持光滑且易于清洁的表面。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：发现当班CFM的过敏原培训证书已过期。被告知获取并保持有效的过敏原培训证书。

60. 已纠正之前的核心违规
- 备注：发现报告编号2627760（日期为2025年12月1日）中的核心违规未得到纠正和/或维护。被告知纠正并维护：-38. 观察到前入口门中间有约1/4英寸的缝隙，且门上有一个孔（门把手缺失处）（带有"营业中"标志的门）。被告知根据需要进行密封和修复，以防止可能的害虫活动。-47. 观察到Merrychef烤面包机下方的两个下层搁架因积尘需要彻底清洁。被告知清洁并维护。-47.… 更多

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